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大阪ランチ会

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今回は会場を提供して下さったオーナーさん家族が参加してくれたんです。

前菜３種盛り

先ずは前菜

今回は新鮮な牡蠣が有ったんですけど、「生は食べない」って事でしたので、

チーズパン粉を半面にパネして、ガーリックオイルで焼き上げました。

右側はキャベツのポシェにライプオリーブを刻んで、バジルの香りを付けたオリーブオイルでマリネしてあります。

左側は、オレンジピーマンと三度豆のマリネです。

ペンネのクリームソース

今回はお子様も２名参加してくださったので、子供用のメニューとして作りました。

ペンネを生クリーム・パルメザンチーズ・卵黄のソースで会えて有ります。

大人達には南瓜のニョッキ

ソースは子供達のと同じです。

今回のメインディッシュ

マグロのグリルと大根のソテーに蜂蜜入の白ワインソースを合わせました。

付け合せはポテトのグリルです。

こちらがデザート

フルーツトマトを蜂蜜入のシロップに漬け込んだモノと

チョコレートシフォンとフルーツの盛り合わせです。

制作中.jpg

最後に

これが制作中の私

とりあえず、子供にも大人にも喜んで頂けた様でなによりでした。

こんなランチ会をしてみたいって方がいましたら連絡を下さいね。

人数と会場の調整が出来れば、何時でもお伺いして作らせて頂きます。

もちろん、食後はスピな話もタップリとネ。

＜＜２月の予定＞＞

１８日からは福島県に出張する事が決まりました。

２７日からは広島出張も決まっています。

２７日～２８日・宮島島内

２９日～３月１日・広島市内

広島市内のセッション枠には余裕が有りますので、必要な方はお問い合わせ下さい。

隙間の１３日～１６日と２２日～１５日の間は関東圏に滞在予定です

各問い合わせ電話番号

０９０－６６６３－３３０４

またはメールにて。

ＰＣアドレス　　info@ccp.co.jp　　

携帯アドレス　　hidero-816@k.vodafone.ne.jp

までお願い致します。

また、ＤＶシェルター「向上の扉」の相談も同時に受付中です。

ＤＶに因る被害相談を受け付けています。

どんな事でも気軽に相談してきてください。

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どうか一人で悩まずに相談して下さい。

ＤＶシェルター「向上の扉」では、以下の様な支援を行っています。

・生活支援サポートとして、１ヶ月５万円の現金支援（最長２ヶ月間）

・避難用住居

・法的措置のサポートとして、弁護士の紹介や手続きサポート

・医療関係者や福祉関係へのサポートなど

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