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May 19, 2023

【岡山】煮干専門店六三ラーメン　　またまた朝ラーメンしました。

カテゴリ：らーめん

最近、訪問してなかったけど、またまた朝ラーメンのために訪問。
前回は、「海老醤油めん」に浮気してしまったけど、今回は、「朝ラーメン」を食べようと、朝から車を走らせた。

店名　煮干専門店六三ラーメン
電話　086-250-6273
住所　岡山県岡山市南区西高崎34-60
　　　交通手段　備前片岡駅から867m
営業時間　6:00～15:00
　　　　　日曜営業
定休日　火曜日
地図を見る

朝の９時前に到着。すでに１５台分ある駐車場はほぼいっぱいでした。
ラッキーなことに、なんとか入口の前に１台分のスペースが空いていたので、そこに車を停めて店内へ。
入口入ってすぐのところにある、券売機で「朝ラーメン」と「卵ごはん」をポチり。前回は、海老醤油めんに浮気したけど、今回は朝ラーメン一択である。（笑）

店員さんが奥のカウンターに空きがありますと伝えてくれたので、カウンター席に進んで、待つのであった。

そして、まずは卵ごはんが運ばれてきて、そのちょっと後に朝ラーメンがやってきた。

朝ラーメンは、非常に澄んだスープに細麺。煮玉子と刻みネギ。そして油揚げがトッピングされている。
この油揚げが、しつこさがなくて、なかなか良い。
１０時までの朝ラーメンは煮干しを強調しているらしい。しっかり煮干しを感じてスッキリとした味なのである。そして、細麺は硬めになってるとのこと。

しっかりと煮干しを感じるスッキリしたスープは非常に飲みやすい。麺の小麦感を強調している感じである。美味しいねぇ。スープと麺がいくらでも食べれそうなきがする。

このスープのラーメンと卵ごはんなら、朝にも非常にあってるかもね。（笑）
ごちそうさまでした。

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