めんどくさがり屋さん

今日は、めずらしく夜になっての更新です(〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ

せっかく、筍のアク抜きをしたのに、更新してないままで・・・。

そうです！

筍のアク抜きしました

お隣さんに、筍をもらったもんで

というわけで、初めての筍のアク抜きに挑戦　うふ♪(*￣ー￣)ｖ

まず・・・

もらった筍がこれ

大きい方が、長さ３０ｃｍ以上で直径は15ｃｍほど。

デカッ

って感じでした

小さい方も、長さ20ｃｍくらいで、直径10ｃｍほど。

めっちゃ筍食べられるや～ん(▼∀▼)ﾆﾔﾘｯ

と思い皮をむきむき・・・・・

むけどもむけども・・・・

私の知ってる筍のお姿が出てこない・・・

焦って、マミーに

「お母さん、大変！！！

筍むいてたら、すっごい小さくなったんやけどー」

って電話したら、

「筍ってそんなんやねんでー

皮なんてむいたことなかったら、わからへんわな～☆」

って・・・。

そうだったのねぇ～！！！！！

というわけで、最終的には、２本でこんだけむけました

新聞紙を広げて、こんなにあったのです・・・。

これだけむいて、食べられるところは・・・・

これだけ？？

ｶﾞ━━(=￣□￣=)━━ﾝ!!

思ってたより、だいぶ小さくなっちゃったぁぁぁぁぁ・・・・

大体、３分の１くらいだね

まぁ、しゃーないっ・・・

気を取り直し、アク抜きです！

我が家では（一般的には）、米ぬかを唐辛子でアク抜きするみたいだけど、

米ぬかなんて、 ございません！！

というわけで、ネットで検索・・・・・

「重曹でもアクは抜けます！」

これいいじゃん☆★

かろうじて、重曹はありました

分量は、１リットルのお水に対して、小さじ半分～１ぐらいの割合。

フムフム・・・(*μ_μ)σ|

というわけで、

お鍋に、お水・重曹・唐辛子・米（そのまま）を入れてチャレンジ★

ちなみに、ネットで調べると、そのままのお米を入れてアク抜きする家庭もあるそう！

姉に聞いたら「うちは、そうしてるでっ！」って

というわけで、こんな感じ！！

茹でる時間は、筍に竹串が刺されば

ネットでは、２～３時間とか書いているものもあったけど、

実家のおばあちゃんに聞くと・・・

「そないに炊かんでも、串が刺さればアク抜けるから、 そないに炊かんでええわ」

（同じ言葉をよく繰り返す、うちのおばあちゃん）

おばあちゃんの言う通り、そないに炊かず、串が通るまで炊きました！

でも、ひとつ問題発生

筍が少し赤く変色に私ショック(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ　　

（ちょっとかけてみたのわかる？？　変色のショクとショック・・・・・・）

つまんなくて、すんません・・・。

しかーし！！！

とりあえず、なってしまったし、火を止めて放置・・・

３時間後、鍋をのぞくと・・・・・

あらっ、不思議

変色が消えてる！！

ネットで調べると、変色の原因は、重曹の入れすぎによるものらしい

そんなに、大量に入れてなかったので、なんとかセーフ　(〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ

というわけで、

私の大好きな若竹煮を作りました

いや～この歳で、アク抜きをする日がやってくるなんて、

思ってもなかったぁ！！

しかも、思ってたよりも簡単で、びっくり（笑）

私も、こうやって主婦になっていくんだな～って実感　(ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ♪

頑張れ、私

まだまだ勉強することは、いっぱいあるぞっ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！

まだまだ未熟な私ですが、応援していただけると、とっても嬉しいです