めんどくさがり屋さん

こんちわ～

今日は、子供の日ですね

子供ができたら、こどもの日は手巻き寿司でわいわい家族でやりたいです

さて・・・

昨日は、仙台の友達がこっちへ帰ってきていたので

急遽、ランチすることになって会ってきました～(〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ

震災直後は、連絡が取れずすっごく心配になりましたが、

元気に仕事しているそうです！

震災直後の避難所での話や、生活ぶりなどを聞きました。

大変な日を送ったんだと、しみじみ思いました。。。

震災当日は、一人で避難所で泊まったとか・・・

どんなに心細かったことかと・・・。

でも、元気な顔が見れてほんとに嬉しく、

また、私の赤ちゃんの誕生を楽しみにしてくれて、私も元気で過ごさなきゃって

改めて、思いました

○○○○○○○○

さて、やっとこさ、夕飯メニューです！

昨日とおとといの分、２日一挙に公開します（そんな大したものではないケド・・・）

まず、おとといの夕飯

5月3日　夕飯メニュー

焼き春巻き

韓国風もやしサラダ　（mr.taroさん風）

わかめスープ・ご飯

春巻きは、具材を作り、油で揚げるでもなく、油で焼くでもなく・・・・・・・・・

魚焼きグリルで焼きました！！

全く、油を使わないための方法☆

皮って、よく油吸うからね～(￣ω￣;）

具材に味付けをしているので、何もつけずに食べても大丈夫☆

韓国風もやしサラダは、私の師匠？？のmr.taroさんに教わったものを、

もやしとキャベツで作りました！

もやしだけだと、寂しいので、キャベツも加えて、

少しでも食物繊維を採ろうという、策略

わかめスープで、カルシウム？

大根・人参・ごま・きくらげも入ってます！！

次に、昨日の夕飯

5月4日　夕飯メニュー

ヘルシー＆節約キーマカレー

そうめんサラダ

キーマカレーは、何がヘルシーかというと・・・・・・・・・

具材に、豆腐１丁（300グラム）が入ってます！

その分、お肉は80グラムにしてまーす★

次に、何が節約かというと・・・具材の大半は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

キャベツの残った芯

キャベツを使ったときに、硬い芯を残しておいて、

こんなときに使うのです！！

多分、1/2キャベツの芯使ったと思います。

キャベツを使って、余った芯をジップロックに入れて、保存して貯めました

ひき肉・豆腐・キャベツ以外の具材は、１つだけ余っていたピーマンと

ミックスベジタブルの３種です。

これで、７品目は採れてます☆　（少量ずつだけど・・・）

次は、ひき肉を使わず、大豆でお肉感を出して挑戦したい

そーめんサラダには、そーめんときゅうり・レタス・トマトを入れて、

ドレッシングをかけてるだけだけど、食べるときに、それぞれでかけると

かけすぎることがあるので、

ボールで味付けをしてから、盛り付けしました。

あっ、ちなみに写真はいつも、旦那ちゃんが食べる分なので、

ご飯とか大盛りに映ってますけど、

私は、カレーとか以外は米は食べません！

「妊婦だから、ヘルシーなもの・・・」ばっかり考えてると

美味しく食べられない・・・。

だから、少し調理法や食材を変えるとヘルシーに変わり、

気にせず食べられる！！

私にとって「食」の楽しみを取られてしまうと、

寂しい妊婦生活になってしまうので・・・。

それでなくても、周りの妊婦さんより、食材の制限が多いので・・・(￣▽￣;)!!

ストレスを溜めないためにも、食べて運動して、食べる！！

それが、私の理想ですね。

まぁ、食べるばかりで、運動ができていない私ですが　∑ヾ(￣0￣;ﾉ ｵｰｯﾄ!

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！

20代主婦

妊娠中期

まだまだ未熟な私ですが、応援していただけると、とっても嬉しいです