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2014年01月の記事
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肉重
今日のお弁当は豚肉重～～手軽に、あまったお肉でできるのでお助けメニュー給料日前や、節約したい時に・・。牛は一番好きですが、豚肉の甘味とたまねぎ、甘辛の味付け。ごはんがすすみます牛は、ステーキとか焼肉で美味しく味わいたいものです＾＾
2014年01月31日
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中華なメニュー
今日は、ふかひれスープを使用してあんかけラーメン本当はかにやホタテのあんかけが好きです＾＾こんな手抜きな料理でも本格的中華！！
2014年01月30日
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チョコ
バレンが近づいてきましたね～～チョコレート大好きです今は、こんな大人チックのチョコは食べなくなりましたけどシンプルなチョコが好きで、よく口に中に入れてます＾＾和菓子より断然、チョコ派。和菓子では羊羹！！あとは、阿闍梨もちがお気に入り～～～
2014年01月29日
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中華
あんまり中華は食べませんが、卵スープや焼売はたまに食べます＾＾おかずに焼売って便利なんですよね＾＾小龍包が好きな方が多数＾＾私は、アジア系のスパイシーなものは正直にがて・・といってもフランスなどのハーブも苦手パセリ、パジルは好きなんですけどね＾＾女子は、なぜか、アジアやハーブなどどくどくなものが好きなかた多いですよね～付き合い程度でランチにいったりしますが、やっぱり、普通のハンバーグやカフェでお茶、和食などの食事が好きです＾＾飲みに行くのも、美味しいビールやサラダやオードブル系が好きです＾＾
2014年01月28日
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一段落～～
今日は、寒さも和らぎ、一段落！！今日の夜は、最近、揚げと肉を食べすぎなので、ベーコンエッグと豆腐を・・写真はハムですが・・ハム、ベーコンも肉ですが（笑）こんなメニューが好き。これにパンといいますが、断然、白いご飯とみそ汁これにちりめん山椒や鮭ほぐしがあれば最高～～～出汁巻卵好きですけけどね～～ハム類も好きなので＾＾明日のお弁当・・何にしよう。おかずになるもの、たまごとカボチャしかないし・・・とろろこぶでおにぎり握って、かぼちゃレンジで蒸して、卵だけでも焼こうかしら～～肉も食べたいところ・・から揚げもなんだかな～～～・やっぱ、豚？牛？のすき煮風？これが和食ですね＾＾鮭と・チキン・・ささみが好きです＾＾和え物に、カツに、サラダに。胸肉やもも肉にない美味しさと、和食との調和。相性よいです＾＾
2014年01月27日
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今日のランチ
写真とりわすれたけど～～。ローストビーフサンド♪近くのフレンチレストランのベーカリーにて＾＾パンが胚芽パンに変更されていて、これまた、触感も食物繊維、ビタミンなど摂取できてうれしいかぎりなかには、ポテトサラダも入っているのでボリュームも野菜も摂れて、バランスよいのです＾＾女子にうまれてよかったと思うこのごろ～～女子らしく、パンやサラダ、ポタージュ。出汁巻たまごや味噌汁、お浸し。サーモンやホタテ、海老の焼き物など～～。お皿もお気に入りのお皿に＾＾癒されて幸せな食卓です＾＾
2014年01月26日
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ビビンバ
我が家の母の大好物でお得意なメニュービビンパ。なかなかつくりませんけど、たまにたべたくなります＾＾もやしのナムル、大根とにんじんの甘酢、牛の甘辛、ぜんまいの甘辛韓国で食べたときもおいしかった～～＾＾習って自分で作ったことがないけど、材料もぜんまい以外は簡単に、あるもので、牛もこま切れでもいいので、常備菜でできそうでまた作りたいと思います＾＾母は私と正反対で、なんでも作ってしまうところがすごい巻き寿司やら、ローストビーフやら、おせちも豪華＾＾；よく考えたら今風な母でした＾＾古風な母と思ってましたが・・
2014年01月25日
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大根
頂いた大根を消化のために・・我が家は、大根の煮物なんてとんでもない！！というお家で育ったのですが、いただいたものを食べきるには、煮物しかない・・・＾＾；私は食べなかったけど＾＾本当に、我が家のお家はカボチャ煮物もほどんどなく、たま～～に筑前煮（お正月）肉じゃがくらい自分が好きでカボチャはよく、レンジで蒸して、ほくほくと美味しくいただいたり、味噌汁の具材です＾＾煮物すきは大変だな～～といつも感心します＾＾我が家は、豚の生姜焼き、鶏の唐揚げ、照り焼きが主な肉料理たまにローストビーフなんて母が作ってましたあとは焼き鮭、サーモンのマリネが多かった。祖父は京都なので、豆や五目御飯、たけのこなど京都ならではのおばんさいが多かったけど。小さいころから中学までしか祖父のごはんは食べていなかったので、味なんて覚えていませんし食べないですね＾＾体によさそうですけど・・・法蓮草のお浸しやら獅子唐辛子やがぼちゃで十分です＾＾
2014年01月24日
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和定食
こんな和定食好きです＾＾野菜巻きとんかつ。ステーキ、鶏のからあげ、照り焼きチキン、お刺身定食＾＾この歳になると、朝食や定食メニューがうれしくなります＾＾これだと偏りがち！！タコやホタテや海老を使用したイタリアンな前菜とピザの軽食メニューサンドウイッチ、おにぎりと味噌汁のカジュアルなメニューも必要ですね＾＾今日は、休日。。なのに風邪でダウン。昼間たくさん寝たんで回復＾＾食欲だけはあります＾＾
2014年01月23日
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クルミといちじく
くるみといちじくのパンいちじくはあまりすきではないけれど、こんなパン好きですいちじくなしでサンドウイッチにすると美味しいですよね～～＾＾
2014年01月22日
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チキンのカレー焼
今日の夜は、チキンの香草焼きならぬカレー焼胸肉だけど、コロモをつけてオリーブオイルで焼くだけでふっくらジューシ。鶏の唐揚げにも劣らぬうまさ！！さすが、イタリアの香草焼パン粉焼きこれからも常時使いたいメニューです＾＾
2014年01月21日
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サンドウイッチ
たまご、ハム、きゅうり、たまねぎ、レタスが定番のサンド母がよくつくってくれたな～～～。いまでも好きなサンドウイッチ。今は、家にある具材でハム、たまねぎ、チーズ、たまごきゅうりってやっぱり、母の味！！これがないと！！きゅうり、ハム、たまごと。おにぎりは、味付け海苔におかか。梅干し。卵焼きは、シーチキン。かにかま。お弁当の思い出もたくさん。レタスとハムの巻き寿司。田舎巻。田舎巻は自分では中々つくらないけどね。大切な思い出の味です＾＾
2014年01月20日
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イタリアンプレート
ピザマルゲリータとチキングリルのサラダトマトソースと、モッツラレラチーズの相性がよくて好きです＾＾昔から、ビザ好きなんですよ＾＾デリバリーや冷食でよく買っていました＾＾今は、本場ナポリのように釜焼きが出てきて、リーズナブルな値段で購入できるのでありがたい！！そして、やっぱり冷食とちがい、こだわりのあるところでは、本場イタリアのチーズ♪これがうまいんだよね～～。今日は無性にハンバーグがたべたくなり、帰りが遅い時間だったのでマクドで定番のハンバーガーピクルスがなかった～～。入れわすれ！！許されぬ失敗！！あのマクドのきっちりしたものはなくなったのか？と思ってしまうこのごろ＾＾話がそれましたが、あのハンバーガーとケチャップは美味しい～～～。近々、家でもハンバーグを焼きます！！ソースも自家製で！！あと、ホタテと海老とイカのマリネ！！ポテトサラダ、棒棒鶏（ゴマじゃないよ）食欲でるわ＾＾
2014年01月19日
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パン
やっぱり、パン好きです＾＾これからは、ポタージュにパン。そして、イタリアンの前菜をと・・・大好きなペックの惣菜とパン＾＾サンドウイッチ！！あと、チキンカツ、ハンバーグ、蟹ちらし寿司と挑戦したいと思います～～。以前ならったイタリアンのレシピを引っ張り出さな！！
2014年01月18日
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粕汁
今日は、風邪でダウン・昨日の休日にしこんでいたかす汁で。あたたまる～～＾＾大根、ぶた、まいたけ、うす揚げ、ちくわと入れました＾＾我が家は大根はおろし金ですりおろしますにんじんも母がいれていたけど、在庫がなかったので・・。今日は、早く寝ます。禁酒デー
2014年01月17日
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そば
今日はなめこそばを・・写真撮るの忘れた＾＾やっぱり、ざるそばが一番！！
2014年01月16日
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牛～～
肉でも牛が好き。昨日、新年会で寿司を食べに。神戸牛のあぶり寿司。美味しかった～～＾＾ボタンエビ、サーモン、ホタテが好きなネタ。あとは、好奇心で＾＾白子（初）あんまり美味しいとは思わない雲丹・・濃厚、この珍味系はどれもまったりでハマると白いご飯が美味しくなくなるわ＾＾；恐ろしい贅沢な珍味ですね＾＾ともあれ、焼き鮭と白いご飯、出汁巻卵、味噌汁と野菜のお浸しやサラダが最高に美味しい。ハムエッグやベーコンエッグもね＾＾日本人でよかったと思う最高な食事です＾＾
2014年01月15日
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残り物で八宝菜
冷蔵庫のあまりものの白菜、まいたけ。冷凍庫のむき海老、豚バラで八宝菜中華はあまり好きではないけれど、油を控えめに作ってみました＾＾やっぱり苦手だな～～この味。
2014年01月14日
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タコとトマトの山葵ドレッシングサラダ
今日は、女子らしくサラダたことカイワレ、トマト材料タコトマトカイワレ・・適量ドレッシンングしょうゆ塩、黒こしょう酢エキストラバージンオイル山葵作り方、しょうゆ、塩コショウ、酢をボウルに入れ混ぜとかす山葵を投入まぜるエキストラバージンオイルを少量ずついれてまぜるトマトはさいころに切り、タコも食べやすい大きさ、かいわれも食べやすくドレッシングにいれ混ぜて３０分冷蔵庫で休ませるタコは、一度沸騰したお湯に湯とうしすると臭みもとれます今日はこれにベーコンエッグ、キノコの赤だし味噌汁満足～～昼はカレー。。。おなかにたまりました＾＾；やはり、おなかも女子、心も女子だったのね＾＾ｌ
2014年01月13日
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また行きたいな＾＾
また、サンドウイッチランチに行きたいな～～と思うこのごろ＾＾今日もサンドウイッチだったけど、明日もサンドウイッチのお昼となりそうです＾＾
2014年01月12日
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冷蔵庫の掃除
冷蔵庫の白菜を処分ということで、豚しゃぶ～～昔は、ゴマダレが好きでしたが、いまは、ポン酢派＾＾食べ過ぎた～～～＾＾；
2014年01月11日
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今日も
今日も夜は、具沢山の味噌汁を食べました＾＾ほっこり＾＾昼は、ツナサンドとコーンスープ。寒い日には、スープに限る。フレンチ、ジャパニーズ、イングランド、アメリカ、イタリア。世界各国、スープは。家庭料理の基本の料理です＾＾
2014年01月10日
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これから～～
白いお皿と、グリーンのテーブルクロス。とても好きな組み合わせ＾＾これに大好きなイタリアンをのせたいと思ってます＾＾イタリアン＾＾サーモンやローストビーフ。海老やホタテのカクテル、バケット・・こんなのが好きです＾＾トマトベースがとても好き＾＾男のヒトみたいにこだわった煮込みなどはしませんが（女性は現実的なので）チャーシューやローストビーフは作りたいですね＾＾
2014年01月09日
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ビールには
やはり、ウインナーでしよう＾＾これは、ケチャップに見えますが、れっきとしたドイツ料理カレー粉がかかってます別に、こんなドイツ料理もデミグラスソースかけのベーコンとジャガイモ巻＾＾おなか回りがきになりますけどね＾＾これからの私は、好きなパンとコーヒーライフとちりめん山椒、出汁巻卵と味噌汁と野菜。イタリアな前菜を楽しみたいものです＾＾ホタテ、海老～～～＾＾サーモン＾＾焼き鮭もおいしいですよね＾＾そして、牛ステーキ＾＾がんばって働きますよ～～＾＾
2014年01月08日
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魚介サラダ
サーモン、ホタテ、海老、たこと野菜のサラダを毎日とりいれたいですね揚げももよりヘルシーに、オリーブオイルのドレッシングで＾＾レモンではなく、山葵にするとご飯に合いますし、刺身より見た目が今風に♪これに、味噌汁や卵焼きで十分。冷奴もいいですよね＾＾今年はヘルシーに！！！と思っていますが、正月から食べすぎです＾＾；
2014年01月07日
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海鮮ちらし
錦糸卵を作って、オーロラサーモンでちらし寿司この季節、蟹でもいいですよね＾＾
2014年01月06日
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器で
お刺身も、煮物でも、洋食でも、器で今流に見えますね～～今どきの器。白いお皿が大人気。有田焼、瀬戸焼など日本の伝統的な器も幼いころの和食の器（安いものね）とてもレトロな感じですが、白い器やガラスさらに入れると、感じが変わるものです
2014年01月05日
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バランスよく
今年は、サラダ元年。ランチ元年、ビール飲み元年としたいと思ってます＾＾サラダ、海老やホタテ、いか、タコなどのシーフドサラダ。ニース風サラダとパンやごはんや豆腐ハムサラダと、色々と野菜をたっぷり、中からデトックス♪を心がけます＾＾そして、好きなビール、友人とのランチを楽しみたいと思います＾＾オリーブオイルも買いなおしたし、レモンやトマトソースを用意したり、チーズもね＾＾大人女子を楽しみたいと思います＾＾甘いものは、昔から食べない派なので＾＾食べたくなったら、チョコ、羊羹、シュークリーム、カスタード系ばっかです＾＾肉も、鶏のからあげや豚の薄肉の野菜巻きとんかつながこのみ牛はステーキ、ローストビーフ。焼肉でご飯がすすむタイプでした＾＾明日、明後日は連休。お弁当の用意。鮭、シーチキンを用意しとかないと！！サンドウイッチやおにぎりに重宝します。鮭は焼いてほぐして冷凍庫へ。がんばらないと体と心の健康のため！！
2014年01月04日
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チキン
鶏のからあげもおいしいですが、チキンカツもおいしいものです家であげると硬くなりがちですが・・ソースも、デミグラス、タルタルと色々ありますよね＾＾タルタルは自家製が美味しいですが、面倒なもの＾＾なんかいい方法がないかな？と思ったりします今日は天気がよかったですね。洗濯も乾いて、にんまりです年末、年始あんまり天気よくなかったので＾＾
2014年01月03日
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ヘルシーに
今年の私の目標というか、指南というか豆に掃除野菜たっぷりサラダ、味噌汁、豆腐などを中心にヘルシーに海老、サーモン、貝類を大目に、乳酸菌飲料を・・と体のデトックスしながら、好きなものをがまんせず食べたいと思ってます
2014年01月02日
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あけましておめでとうございます
今年も当ブログを末永くよろしくお願いします＾＾
2014年01月01日
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- パンを焼こう！
- 《画像》食パン 作りました～♪
- (2026-05-11 17:02:13)
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- 食生活の変化【煮豚に続き、鶏むね肉…
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