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久雄663
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2010.05.20
テーマ： カンタン薬膳(155)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の薬酒の紹介は、人参酒（高麗人参酒）です。
人参酒は強壮、疲労回復作用にいいです。
胃の衰弱による新陳代謝機能低下を高める薬として消化不良、食欲不振などに用います。
また、免疫機能促進作用や作業能力増進にいいです。
しかし、高血圧の人は、ひかえたほうが良いでしょう。
人参酒の作り方
材料
高麗人参・・・・・・・・120ｇ（２本くらい）
ホワイトリカー・・・・・1.8リットル（25度）
氷砂糖・・・・・・・・・25ｇ
ハチミツ・・・・・・・・25ｇ
1.8リットル以上入る密閉ビン
作り方
１、密閉ビンに高麗人参を入れます。
２、１にホワイトリカーを入れ密閉フタする。
３、４～５日は１日１回ビンをユスリカクハンさせます。
４、10日～14日後にこし器でこしてエキスを取ります。
５、エキスの入ったビンに取出した高麗人参の一割を戻します。（切って）
６、氷砂糖とハチミツをビンに加え密閉フタをします。
７、半年から１年熟成させます。出来上がり。
朝夕１日２回、食前か食間に１回20～30mlが飲む適量です。
人参酒は強壮、疲労回復作用にいいです。
胃の衰弱による新陳代謝機能低下を高める薬として消化不良、食欲不振などに用います。
また、免疫機能促進作用や作業能力増進にいいです。
しかし、高血圧の人は、ひかえたほうが良いでしょう。
人参酒の作り方
材料
高麗人参・・・・・・・・120ｇ（２本くらい）
ホワイトリカー・・・・・1.8リットル（25度）
氷砂糖・・・・・・・・・25ｇ
ハチミツ・・・・・・・・25ｇ
1.8リットル以上入る密閉ビン
作り方
１、密閉ビンに高麗人参を入れます。
２、１にホワイトリカーを入れ密閉フタする。
３、４～５日は１日１回ビンをユスリカクハンさせます。
４、10日～14日後にこし器でこしてエキスを取ります。
５、エキスの入ったビンに取出した高麗人参の一割を戻します。（切って）
６、氷砂糖とハチミツをビンに加え密閉フタをします。
７、半年から１年熟成させます。出来上がり。
朝夕１日２回、食前か食間に１回20～30mlが飲む適量です。
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