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(269)

松崎水産さんで買った殻付き牡蠣1kgを、焼き牡蠣と、レンジでチンでいただきました。 #日生 #牡蠣 #松崎水産

カテゴリ：グルメ？

2/4 20:44

むちゃくちゃでかくて、プリプリで、とにかく美味しい！！
1kgなんて、一瞬でなくなる！

ぜんぜん、身が縮まないし、最高でした
3kgくらいいっぺんに食べれるなあ

来週また行こうかな
松崎さんとこでは、三人から泊まれるとこもあるんで、みんなでBBQとかも出きるんだけど、バイク仲間は、牡蠣食べれない人多くて、一人で行くしかないんだよなあ。。。

松崎水産さん

1年ちょい前も、たっぷり堪能しました。
その時は、季節早かったので、むき身を、いろんな料理法でいただきました！

Dec 10, 2022 日生町の松崎水産さんで、牡蠣むき身500g 2パック購入しました！GSX-Rの話で盛り上がりました！ #GSXR #GK71B #日生 #牡蠣

15:52

松崎水産さんに

駐車場にGSX-Rを止めると、お店の方が出て来られて、牡蠣を売ってるか聞いてみました

まだ小さくて、殻つきは無いそうです。
殻付き欲しいけど、この辺りには厳しいかもと。。。橋渡った島のほうに行くとあるかもってことでしたが、もう時間が遅いから、厳しいかな。。。

いちおうダメな時のために、剥き身を買っておくかなあ。。。と

剥き身はあるということで、見せていただくことに

おおお！！！！パンパンに入ってる！！！大きいのは、1kgで2500円で、小さいのが500gで1250円ってことで

500gのを、二つ購入させていただきました！！

水であらって、生でもいけると

電子レンジだと、爆発するかもしれないので、パン粉つけて、たっぷりのオリーブオイルとかで焼いても美味しいと

GK71Bに興味持っていただき、結構な時間、お話させていただきました

写真撮らせていただいていいですか！FacebookにUPさせていただいいいですかと

どうぞどうぞ！！！

綺麗ですね～
これと、あとHBあるんです。あとHB Γとか、GAGとか
おおお！！ってやり取りが続き。。。

33年乗ってて7万キロになったばかりだと。。。

もともと室津のほうに行く予定だったんですが、スマフォのナビが止まってて行き過ぎて
ちょうど7万キロだったので、そこまで走ってって、ちょうど日生に着いたんです。。。他も閉まってて、ここに。。。

すごい運命ですね～って盛り上がってました

GK71B CLUBとか、80's Meetingってイベントもやってるんです。って話で、店主さんも、島のほうで、夏に音楽イベントをやって、すごく大変だったと
機材とか借りたり、色々と。。。

そんな苦労話で盛り上がって

たくさんお話しさせていただいたので、他に何か買おうかなと。。。
剥き身以外何かないですか～？？って見せてもらおうと。。。

すると、これ、賞味期限少しすぎてるんで、どうぞと
油につけた缶詰いただきました！！！

ほんと、申し訳ございません。ありがとうございました！！！

島のほうで宿屋もされているので、ぜひ来てくださいとのことでした。

1月か2月くらい、牡蠣が一番おいしい時に、行きたいなあ～

Dec 10, 2022 松崎水産さんの牡蠣1kg食べまくりました！ #松崎水産 #牡蠣 #日生 #GK71B #GSXR

20:50
牡蠣パー！！！！
これでもかって入ってる牡蠣のパック2パックほど

これで1パック分

1パック、全て生で食べてしまいました。。。
レモン汁に
うまーーーーーー！！！！

これは、ポン酢で

ケチャップも

やはり、レモンが一番牡蠣の味してうまいかな

あと、オリーブオイルに、ケチャップと、レモンってのもおいしかった

22:11 1パック完食

次は、半分くらいを、パン粉まぶして、バター焼き

半分は、とろけるチーズかけてみました

ちょっと焦げ目がつくくらいに。。。

うまいーーーーー！！！最高！！！！鰺が濃くなってますね。小さくならないし、ぷりぷり！！最高！！！！

とろけるチーズもうまい！！！！これも最高だなあ

この前の姫路の専門店も、これくらい出せよ！！！！
それなら1万円くらいでもいいのに。。。って（笑）
どれも焼いたのは、小さくなって、固かったからなあ。。。

あっという間になくなってしまった。。。

次は

23:03

パン粉つけて、オリーブオイルでアヒージョっぽいのと、缶詰のトマトととろけるチーズで
味付けは、特別してないんです

うまーーーーーい！！！！すげえ、うまいようまいよ！！！

トマトもあう！！！両方、特別な味付けしてないけど、牡蠣の味が生きてて、うまい！！！！
もう、感動しまくり！！！！全部あたりです！！！

0:27
日が変わってしまいましたが、適当に味付けした割には、うまく出来上がりました！！！
米３合、醤油２，みりん１，酒１，粉末出汁スティック１本
あと、ちょこっとバター、ふ　も入れてみました

すごく適当に目分量で入れたので、まさか、こんなにおいしくできるとは！
ご飯は、味は濃くないけど、いい感じで、牡蠣が炊いてあるのにうまい！！！！

もう、ほんと大満足
2パック食べきりました。。。

牡蠣は、一日10個が目安って、ことで、亜鉛中毒なるかもってことでしたが、これだけ食べても、全然大丈夫でした！！！

松崎水産

松崎水産
岡山県の牡蠣の本場、備前市日生町の松崎水産です。
昭和53年（1978年）創業、生牡蠣の仲買の目利きで仕入れた
おいしい牡蠣を丁寧に洗浄・加工してご提供いたします。ぜひご賞味ください。

日生の牡蠣
むき身生牡蠣のお取り扱いは11月から翌3月末日までとなります。
但し、１２月２０日～翌１月６日までの配達指定はお受けできません。ご了承ください。

新鮮な牡蠣を丁寧に洗浄・包装し、皆様にお届けいたします。
短い牡蠣の季節ですが、ご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。

ショップ紹介
岡山の牡蠣【松崎水産】 > ショップ紹介
岡山県の冬の味覚、ぷりぷりのおいしい牡蠣をご堪能頂きたいとの想いから
丹精込めて自社加工しております。

会社名松丸船舶有限会社
住所〒701-3202　岡山県備前市日生町寒河2512-6
代表取締役松崎啓三
TEL 0869-72-3048
FAX 0869-72-0535
営業時間 9：00～17：00
定休日 11月～3月末は無休（年末年始を除く）　4月～10月末は土日

牡蠣について
岡山の牡蠣【松崎水産】 > 牡蠣について

生食用殻付き牡蠣と
加熱用殻付き牡蠣の違いについて
生食用殻付き牡蠣は紫外線殺菌装置で殺菌をした海水に2～3日入れて殺菌処置します。
その間、牡蠣は絶食状態なので『身』は痩せます。
一方で加熱用殻付き牡蠣はこの工程を経ていない為、海から水揚げしたての濃厚な磯の香りが致します。

殻付き牡蠣は、重量で販売しております。
シーズン中に牡蠣は大きく育ちますので、シーズン前半は個数が多めになり、後半になるにつれ牡蠣一つ一つの大きさが増す分個数は減ります。
また、水揚げされた牡蠣を手作業で選別・出荷していますので、多少のサイズのバラつきがあります。

当店で取り扱っている殻付き牡蠣は加熱用です。

剥き牡蠣

松﨑水産のむき身生牡蠣は、瀬戸内市虫明湾で水揚げされ丁寧に剥かれた牡蠣のみを洗浄・加工・製品化しております。
瀬戸内市で獲れる「岡山かき」は、玉葉集の「虫明の迫門の曙見る折ぞ都のことも忘られにけり」という平忠盛の詩にちなんで曙牡蠣とも呼ばれています。
牡蠣の育つ虫明湾は岡山県の南東部に位置し、数々の島々に囲まれた瀬戸内海でも有数の海域です。
名水100選にも選ばれた千種川、吉井川がそそぎこみ、良質のプランクトンを育み、それを最高の餌として「岡山かき」が生まれます。

殻付牡蠣
殻付き牡蠣 2kg
殻付きの牡蠣は、日生町の沖合、平成27年に備前日生大橋で繋がった頭島産の牡蠣です。
虫明湾にほど近い日生町の沖合の頭島で獲れる牡蠣は、小さな島である為、生産量が少なく貴重な牡蠣です。この海域で育った牡蠣は身太りも良く濃厚な旨味のある殻付牡蠣です。

松丸船舶有限会社

松崎水産
岡山県備前市日生町寒河2512-6
TEL：0869-72-3048
FAX：0869-72-0535

島の家海松緑

ようこそ、島の家「海松緑」へ！ - mirumidori ページ！

島の家海松緑（みるみどり）
岡山県最東端の町、日生町。
個々の沖合に浮かぶ頭島に「島の家海松緑」はあります。
築45年の昭和な実家に少し手を入れ、島好きが集う拠点のような場所にしたいと民宿を始めました。

一日一組限定の素泊まり自炊式貸別荘タイプの　農家民宿です。
小さなお子様と一緒でも仲良しグループでも、
気兼ねなく島の日常を過ごしていただけます。

wi-fi完備なので、テレワークもご利用できます。

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