センセイの日記。

夏のような日が続いてますね

日中は暑いけど　夕方から夜にかけては

やっぱり肌寒くなり

帰りが夜９時１０時が殆どの私は

まだ　長袖で出勤してます。

えーー

昨日

久しぶりに　カステラを焼きました。

　またまた 晴れるYA さんの　レシピで。

カステラが自分で作れると知ったときは　ホントびっくりで。

すーーぐ　マネっ子したっけ(^。^;)

まだ　手作りに興味を持ち始めたばっかりで

コツとか　専門用語とか

そういったものすべて　知らなかったけど

見よう見まねで作ったら

　２層になりかけたっけ。

今思えば

泡立て不足。

「もったり」するまで泡立てる　

といわれても　

どんなのが　もったり　なのかわからず

適当なところでやめちゃってたな・・・(^。^;)

あ、

そうそう

初心に帰る　つもりで

型も新聞紙で作りました。

なんだか　一つ一つが　懐かしい作業でした。

あ、

 あ　あ、

それだけじゃない

私が今回カステラを焼いたのは

コレを作りたかったからだ。

そう

カステラ　ラスク。

保育所のオーブンは小さめで　すぐ焼き色が付いちゃうから

１００度まで下げてみたけど

それでもやっぱり　ちょっと　こんがりしかけた・・（￣□￣ll

カステラ自体が　お砂糖たっぷりだから

仕方ない　っちゃー　仕方ないんだけど。

今度は　うちのオーブンでもやってみよう～

このラスクは

見た目も味もカステラ

なのに

食感はサックサク。

カステラが

サクサクって・・・？

と　おかしな感じですが

いくつか食べていて

なんだか

違う味にも思えてきたんです。

なんだろう・・・・

カステラなんだけど　違うんだよなぁ･･･

と

悩み続けて半日。

あ、

タマゴボーロだ

と　やっと気づきました。

そう思うのって

私だけなのかな・・・？

子供たちは　そんなことなにも言わずに

次々食べてましたわ。

好き嫌いが激しい３歳児も　何の抵抗もなくガッツリと。

「カステラのままのもたべたーい」

と　

ラスクと両方を　ほおばってる子もいました

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