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ワインのご報告です。カオールのマルベックこれは現地、カオールで買ったものです。ミシェル・ノエラのブルゴーニュ・ピノ・ノワールこちらも美しいワインです。もしよろしければご覧下さい♪
2008.07.07
ワインの記録2つです。⇒ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール モンジャール・ミュニュレ⇒ モエ・エ・シャンドン ブリュット・ロゼ・アンペリアル単なる記録の日記ですが、よろしかったらご覧ください(^^ )
2008.07.04
2004BOURGOGNE ALLIGOTEAPPELLATION CONTROLEEMis en bouteill au DomaineMONGEARD MUGNERET VITICULTEUR RECOLTANT A VOSNE-ROMANEE (COTE-D'OR) FRANCEエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルの全体…葡萄:アリゴテ種100%生産地:ブルゴーニュ、フランス生産者:モンジャール・ミュニュレヴィンテージ:2004年のブルゴーニュ白は91T(Parker、T:未熟 - still tannic, youthful, or slow to mature)格付け:AC、ブルゴーニュ・アリゴテ製法:その他:レポートアピアランス:茶色強め、黄土色、透明感あり香りの強さ:?/5香りの内容:リンゴ、少し梅酒甘味:3/5酸味:3/5苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:1/5後味:酸味が増す感じ印象:うまいその他の感想:少し香ばしさも好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2008/1/22、1,540円/750ml、ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…☆は相性カキ☆☆☆☆☆シーフードミックス炒め☆☆☆☆ロールハムとバジルのサンド☆☆☆☆カマンベール☆☆☆☆アリゴテとクレム・ド・カシス(カシスリキュール)で、キールを作ってみました。キールは第二次世界大戦直後にディジョンの市長が、アリゴテのワインが酸っぱ過ぎて売れないから発明したという、伝説のあるカクテルで、キールはその市長の名前だそうです(キャノン・フェリックス・キール)。なので、ブルゴーニュ・アリゴテで作るのが元祖の作り方です。基本は、ワイン4に対して、クレム・ド・カシス1.こんなかんじに… まるで、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールみたいな色になります(笑)でもちょっと甘すぎです。ワインを足して薄めましたが・・・。☆☆☆このブルゴーニュ・アリゴテについては、そのままワインで飲んだほうがよかった。
2008.03.07
VCPMAISONFONDEE EN 1772A REIMSCHAMPAGNEMAISON FONDEE EN 1772Veuve Cliquot Ponsardin ROSEA REIMS - FRANCE BRUT エチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトル…いろいろマークがかっちょいいです…そして…クリコ女史。ヴーヴ・クリコとはクリコ未亡人という意味。公式HPシャンパーニュを製造する過程で使ういろんな機械を発明したらしい。澱を取り除くのに、ボトルを逆さにして先のほうを凍らして、それを取り除くのだそうですが、そのとき瓶を回転させる機械だったと思います。葡萄:ピノ・ノワール主体にシャルドネ、ピノ・ムニエをブレンド生産地:シャンパーニュ、フランス生産者:ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社ヴィンテージ:なし格付け:製法:瓶内二次発酵その他:クリコ社は1772年創業、1810年に現在の名前に改名。レポートアピアランス:オレンジ、少しピンク、少し黄金色泡:細かく、長持ちする香りの強さ:5/5香りの内容:活き活きとしたフルーツ、少しミルク甘味:1/5酸味:4/5苦味:0/5渋み:1/5果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:活き活きとした果実、イチゴ、フランボワーズ、レモン。美しく明るい印象の果実が持ち味。その他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆購入:2008/2/20,6,980円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…このお店だと3/6現在で6100円みたいです。楽天ワイン店リストワインの記録合わせたもの…☆は相性スペシャル・ショートケーキ☆☆☆☆☆たらこのおにぎり☆☆☆☆++サケのおにぎり☆☆☆☆+ザッハ・トルテ☆☆☆☆+このお店のはチョコが美味しく、またジャムとかを挟んでいません。イチゴ☆☆☆☆++
2008.03.06
LOUIS BOUILLOT LBNUITS-ST-GEORGES FRANCE BRUT CREMANT DE BOURGOGNELBLOUIS BOUILLOT Maison Fondee en 1877ROSEELABORE PAR LOUIS BOUILLOT A NUIT-ST-GEORGES FRANCE Perle d'Auroreエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトル…葡萄:ピノ・ノワール100%生産地:ブルゴーニュ、フランス生産者:ルイ・ブイヨ社ヴィンテージ:なし格付け:製法:瓶内二次発酵、14~36ヶ月熟成(クレマンの基準は9ヶ月)その他:ルイ・ブイヨ社はブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュで1877年創立Perle d'Aurore(ペルル・ド・オロール)は、「オーロラの真珠」レポートアピアランス:オレンジ、うす赤、少しピンク、少し紫泡:クリーミー、細かく穏やか香りの強さ:3/5香りの内容:フルーツ、ミルク、イチゴ甘味:2/5酸味:4/5苦味:0/5渋み:1/5果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:イチゴ、カシス、ミルクその他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/12/24,2,180円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録合わせたもの…☆は相性イチゴ☆☆☆☆☆スペシャルショートケーキ☆☆☆☆++鉄火巻き☆☆☆☆☆バッテラ☆☆☆☆☆椎茸☆☆☆☆☆その他、トマトスパ☆☆☆☆+チョコケーキ「ゲアキル」☆☆☆☆+
2008.02.28
2006VINS DE BOURGOGNEBourgognu PassetoutgrainsAppellation Bourgogne Passetoutgrains ControleeMis en bouteille par Domain Michel NOELLAT et FilsProprietaire a Vosne-Romanee (Cote-d'Or) - Franceエチケット…ボトル…色は撮り忘れてしまったようです。葡萄:ガメイ主体、ピノ・ノワール生産地:ボーヌ・ロマネ、コート・ドール、ブルゴーニュ、フランス生産者:ミシェル・ノエラ格付け:AC、ブルゴーニュ・パストゥグランヴィンテージ:2006年のブルゴーニュは、?製法:備考:レポートアピアランス:香りの強さ:2/5香りの内容:ピノノワールとガメイのワインの香り、果実、ベリー系甘味:3/5酸味:4/5渋み:3/5苦味:1/5果実味:3/5、明るく透明感のある果実刺激:1/5後味:印象:明るく透明感のある果実その他の感想:好みによる評価:☆☆☆お買い得感:☆☆☆購入:2008/1/22,1,380円/750ml,ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2008.02.27
ESTATE BOTTLEDWHITE BURGUNDYWINE PRODUCE IN FRANCECHABLISAppellation CHABLIS Controlee2006DomainBillaud-Simonエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルの全体…ビヨー・シモンのマーク…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:ドメーヌ・ビヨー・シモン Domaine Billaud-Simonヴィンテージ:2006年、?/A~F格付け:AC、シャブリ製法:その他:レポートアピアランス:香りの強さ:?/5香りの内容:フルーツ、レモン、少し肉系甘味:4/5酸味:4/5苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:とろーりとしている。アルコール強い。レモン、パイナップル、ミルクも。あんず、みかん、まろやかな甘さも。とても美味しい。その他の感想:もう少しアルコール感の少ないのが好き。少し高いか?好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆購入:2007/8/30、2,787円/750ml、近所のスーパーFR楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…リゾット☆☆☆☆++かに雑炊☆☆☆☆++薩摩揚げ生牡蠣☆☆☆☆☆から揚げバッテラ☆☆☆☆鉄火巻き☆☆☆☆+のりの香りととてもよい
2008.02.27
2005BOURGOGNEPASSETOUGRANAPPELLATION CONTROLEEMis en bouteille au DomaineMONGEARD-MUGNERETVITICULTEUR RECOLTANT A VOSNE-ROMANEE (COTE-D'OR) FRANCEエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルの全体…葡萄:ガメイ主体、ピノ・ノワール生産地:ボーヌ・ロマネ、コート・ドール、ブルゴーニュ、フランス生産者:モンジャール・ミュニュレ格付け:ACパストゥグランヴィンテージ:2005年のブルゴーニュは5段階中の1、exceptionnel製法:備考:レポートアピアランス:透明感ある赤黒、紫色香りの強さ:?/5香りの内容:ピノノワールとガメイのワインの香り甘味:3/5、舌先に良い感じの甘さ酸味:4/5渋み:3/5苦味:0/5果実味:4/5、軽く明るい感じの果実味刺激:0/5後味:印象:明るく軽い果実その他の感想:白ワインとブレンドしたシャトー・ヌフ・デュ・パープに似ている部分もある。ピノ・ノワールの芳醇さもある程度含まれる。好みによる評価:☆☆☆お買い得感:☆☆☆購入:2008/1/22,1,764円/750ml,ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2008.02.27
CARROTINTO 2005エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:モナストレル50%,シラー20%,テンプラニーリョ20%,メルロー10%生産地:イエクラ、スペイン生産者:セニョリオ・デ・バラホンダ格付け:ヴィンテージ:イエクラ2005年、?/A~F製法:備考:パーカー90点。前回よかったのでリピート。レポートアピアランス:紫強い赤黒香りの強さ:4-5/5香りの内容:凝縮した果実、チョコ、カカオ、花甘味:3/5、舌先に良い感じの甘さ酸味:3/5渋み:3/5苦味:2/5果実味:4/5刺激:0/5後味:甘味、苦み、渋み。印象:果実の凝縮感。明るさも。とろっとしたまろやかさ。スパイシーさも。その他の感想:やっぱり前とおんなじ美味しいワインだと思った。パーカー点も彼の基準で90点はいけると思う。不評な人もいるのはなぜでしょう? よくわかりません。私に好奇心がなければ、もっと沢山リピートしていると思う。好奇心があるから他の飲んでしまうけど、980円ならお買い得ワインだと思う。好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,980円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせた食べ物…
2008.02.27
SEMI SECOCAVA CODORNIUMETODOTRADICIONALCLASICO 1872エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:生産地:ペネデス、カタルーニャ地方、スペイン生産者:コドーニュ社ヴィンテージ:なし格付け:DOCトレント製法:瓶内二次発酵その他:コドーニュ社は、1872年、スペインで初めて伝統製法の発泡ワインを造ったそうです。レポートアピアランス:黄色強い黄金色泡:穏やかで細かく、クリーミー香りの強さ:3/5香りの内容:フルーツ、ミルク甘味:3/5、面白い甘さ、舌先に良いかんじ酸味:4/5、酸味は強め(ドン・ペリニョンほどではない)苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:少し甘ったるい。酸味すっきり。香ばしさも。印象:カスタード、ミルク、フルーツ。わずかに酸味強いが、良い感じですっきり。その他の感想:いくぶん甘ったるいかんじも。好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/12/24,1,500円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせたもの…☆印は相性パウンドケーキ(ドライフルーツ)☆☆☆☆☆香ばしさがぴったり。後口のすっきり感もよい。キャラメル・ムース・ケーキ☆☆☆☆++酸味すっきりの発泡ワインと合う。
2008.02.25
ChablisAPPELLATION CHABLIS CONTROLEEWILLIAM FEVRE2006CE VIN A ETE ELEVE ET MIS EN BOUTEILLE PAR WILLIAM FEVRECHABLIS - FRANCEエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルの全体…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:ウィリアム・フェーブルヴィンテージ:2006年、?/A~F格付け:AC、シャブリ製法:ステンレスタンク熟成その他:レポートアピアランス:香りの強さ:3/5香りの内容:リンゴ、少しミルク甘味:3/5酸味:4/5苦味:1/5渋み:-果実味:4/5、フレッシュな果実味刺激:0/5、ピリピリ感なし後味:甘味、酸味、ミルク、少し苦み印象:グレープフルーツ、レモン、ミルク、すっきり。その他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26、6,980円/(750ml×4本セット)、ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…1764円ぐらい。楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…シャケのおにぎり。生タラコのおにぎり。スーパーで買った握り寿司。サーモントラウト鯖かなんか(だいぶ前なので忘れた)柴漬けとご飯。
2008.02.25
1999VALDEPENASVENTAREALEMBOTELLADO POR BODEGAS FERNANDO CASTRO, S.L.SANTA CRUZ DE MUDELA (C. REAL) ESPANA GRAN RESERVAエチケットはこんなふう…色はこんなです…・・・って、写真忘れたみたいです。このワインにも紋章が…葡萄:テンプラリーニョ100%生産地:ヴェルデペーニャス、スペイン生産者:フェルナンド・カストロ社(1850年創業、5代目)格付け:DO、ヴェルデペーニャスヴィンテージ:ヴェルデペーニャス1999年、?/A~F製法:樽熟24ヶ月、瓶内熟成36ヶ月(スペイン、グランレゼルヴァの基準)備考:レポートアピアランス:赤黒、とろみ中香りの強さ:3/5香りの内容:甘味:3/5、舌先に良い感じの甘さも酸味:3/5渋み:4/5、まろやかな渋み苦味:0-1/5、チョコみたいな苦み果実味:3/5刺激:1/5後味:印象:よい甘さ、果実の凝縮感、カカオその他の感想:980円は後で見てびっくり。好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,980円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…現在売り切れのようですが同じくヴェンタ レアル ので 1980円の…楽天ワイン店リストワインの記録あわせた食べ物…
2008.02.24
FERRARIBRUT1902FERRARIBRUTMETODE CLASSICOTRENTO D.O.Cエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルはこんなふうで…歩くライオンの紋章です…例によって、単なる商標か、何かの因縁かはわからない。歩くライオンの紋章は、イングランド、スコットランドでよく知られていますが、ヨーロッパ各地に見られます。葡萄:シャルドネ100%生産地:トレント地区、イタリア生産者:フェラーリ社、トレント、イタリア。ヴィンテージ:なし格付け:DOCトレント製法:瓶内二次発酵その他:フェラーリ社の創業者のシウリオ・フェラーリ氏はスプマンテ造りの先駆者だそうです。レポートアピアランス:泡:穏やかで細かい香りの強さ:3/5香りの内容:フルーツとトースト香、わずかにミルクやチョコ? 深い香り甘味:2/5酸味:5/5、酸味は強め(ドン・ペリニョンほどではない)苦味:0/5渋み:-果実味:3/5刺激:0/5後味:印象:酸味すっきりで、深みもあるその他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/12/24,2,780円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせたもの…☆印は相性鉄火巻き☆☆☆☆エリンギ焼き、塩味☆☆☆☆+ミルフィーユ☆☆☆☆☆カスタードクリームやバニラにぴったりきのこスパゲッティ☆☆☆☆☆その他、バッテラ☆☆☆☆☆バッテラのほうの甘味が増しました。イチゴ☆☆☆☆やはりイチゴのほうの甘味が引き立ちました。ワインの苦みが増すことがあるのですが、このワインについては大丈夫。
2008.02.23
PINOT NOIRBRUTBRUTPINOT NOIRBRUTCODORNIUCAVAエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルはこんなふう…葡萄:ピノ・ノワール100%(自社畑収獲)生産地:ペネデス、カタルーニャ地方、スペイン生産者:コドーニュ社ヴィンテージ:なし(NV)格付け:製法:瓶内二次発酵,熟成2年以上.その他:シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵レポートアピアランス:美しいイチゴ色泡:細かく元気香りの強さ:3/5香りの内容:イチゴ、はっきりしたミルク、フランボワーズ、カシス甘味:2/5酸味:4/5苦味:0/5渋み:1/5果実味:3/5刺激:?/5後味:印象:酸味強く、イチゴっぽい。色が美しい。その他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆++購入:2007/12/24,2,380円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせたもの…チョコレートケーキ「ゲアキル」☆☆☆☆☆イチゴとチーズのケーキ☆☆☆+バッテラ☆☆☆☆☆その他、いつものケーキ屋さんで試食してくださいともらった生チョコ ☆☆☆☆+鉄火巻き☆☆☆☆ツナ巻き☆☆☆☆++イクラ巻き☆☆☆☆+トマトリゾット☆☆☆☆+シャンパンストッパー新旧比較左(上)のがもちろん、前に使ってたのです。新しく買ったシャンパンストッパーが右(下)の。絶対うつくしぃ~ヽ(´▽`)ノ左(上)のを買ったときに、この右(下)のをだいぶ探したのだけど、そのときはなぜか見つからなかった。「ヴェリタス」さんで税込み714円のようです。安いの探したら…「まんまる堂」さんで420円。同じ品物かどうかはわかりません。送料のことあるし、ワイン買うついでにと考えると、「ヴェリタス」のがいいかな?
2008.02.22
2004FIXINAPPELLATION CONTROLEEMis en bouteille au DomaineMONGEARD-MUGNERETVITICULTEUR-RECOLTANT A VOSNE-ROMANEE (COTE-D'OR) FRANCEエチケットはこんなふう…ボトルの全体…色はこんなです…葡萄:ピノ・ノワール100%生産地:フィクサン村、コート・ド・ニュイ、コート・ドール、ブルゴーニュ、フランス生産者:ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレヴィンテージ:2004年のブルゴーニュ、コート・ド・ニュイは、VT:C/A~F格付け:AC フィクサン熟成:備考:レポートアピアランス:透明感ある赤黒、少しオレンジ、少し薔薇色香りの強さ:3/5香りの内容:ピノ・ノワールのワインの香り、フローラル、良い感じのアルコール甘味:4/5、よい甘さ酸味:3/5渋み:3/5苦味:1/5果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:美しいワイン、良い感じの甘さと、フローラルな香り。アルコール感も美しい。色も良い。少し香ばしさも。その他の感想:好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2008/1/22,3,680円/750ml,ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせた食べ物…せっかくの良いワインを、安い食べ物とあわせてしまいました(^^;)でも美味しかった。
2008.02.22
GRAND VIN DE BORDEAUX2000CHATEAULA LOUVIEREPESSAC-LEOGNANAPPELLATION PESSAC-LEOGNAN CONTROLEEGRAVES SCEA LES VIGNOBLES ANDRE LURTONVITICULTEUR A LEOGNANGIRONDE - FRANCE MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAUエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:カベルネ・ソーヴィニョン64%,メルロー30%,カベルネ・フラン3%,プティ・ヴェルド3%生産地:ペサック・レオニャン、ボルドー、フランス生産者:シャトー・ラ・ルーヴィエール格付け:AC ペサック・レオニャン熟成:備考:レポートアピアランス:濃い赤黒、透明感なし、わずかにオレンジ。とろみ中~強香りの強さ:4/5香りの内容:凝縮した果実、まろやか、少しフローラル甘味:2/5酸味:3/5渋み:5/5苦味:0/5果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:渋みまろやか、シルクのようなタンニンとはこのことか。その他の感想:ヴィンテージ:ボルドー2000年は、VT:AorB/A~F好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆購入:2007/10/18,4,780円/750ml,イーショッピングワイン楽天ではこちら…5250円みたいです。楽天ワイン店リストワインの記録
2008.02.21
MICHELE CHIARLOLa VespaGAVIDENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITAエチケットはこんなふう…ミツバチの絵がかわいい。La Vespa は、イタリア語でミツバチ。色はこんなです…葡萄:コルテーゼ種生産地:ピエモンテ、イタリア生産者:ミケーレ・キャルロ HPヴィンテージ:2005年,ピエモンテの2005年は?/A-F格付け:DOCG Gavi熟成:その他:レポートアピアランス:香りの強さ:?/5香りの内容:蜜、レモン、少しフローラル甘味:4/5酸味:3/5苦味:0/5渋み:-果実味:5/5刺激:1/5後味:甘味、酸味、アルコール、少し喉が熱くなるよう印象:蜜、グレープフルーツ、レモン。ミネラル感もその他の感想:この価格でフローラルな香りの楽しめる白ワインは珍しいかもしれません。蜜の香りはラベルに影響されたのではないですよ。最初、ラベルの絵はあまり見てなかったので。好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2008/1/?、1,685円/750ml、カルディ・コーヒー・ファーム表参道店カルディ・コーヒー・ファームのHP同ヤフー店ヤフー店のその品物楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…イクラご飯とよく合いました☆☆☆☆☆こんなものとも。。
2008.02.19
GREEN POINT VINTAGEBrut 2004SPARKLING WINE OF AUSTRALIA 750mlエチケットはこんなふう…色はこんなです…ボトルはこんなふうで…ワインにはちょっと珍しい、王冠のキャップ(crown cap)です。葡萄:ピノ・ノワール49%、シャルドネ49%、ピノ・ムニエ2%生産地:ヤラ・ヴァレイ、オーストラリア生産者:モエ・エ・シャンドン社、LVME(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)社格付け:熟成:その他:シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵レポートアピアランス:泡:とても細かく、いきおいは普通香りの強さ:4/5香りの内容:強いトースト香、いきいきとしたフルーツ甘味:2/5酸味:4/5苦味:0/5、苦みなく良い渋み:-果実味:4-5/5刺激:0/5後味:印象:その他の感想:酸味が強すぎる。良い香りだが強くはない。よわっちぃ香りを「あからさまでない」とは、(都合の)良い表現。ヴィンテージ:オーストラリアの2004年,VT:B/A~F.好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/11/26,2,050円/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせたもの…マックのシャカシャカチキンのチリペッパー ☆☆☆☆ 合わせると ☆☆☆☆++イチゴのスペシャル・ショートケーキ ☆☆☆☆ 合わせると ☆☆☆☆☆イクラ ☆☆☆ 合わせると ☆☆☆バニラアイスクリーム ☆☆☆☆☆ 合わせると ☆☆☆☆☆そのほか…コンビニのカルツォーネ ☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆ハッシュブラウンポテト ☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆++マックのダブルチーズバーガー ☆☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆++スーパーで買った馬刺し(カナダ産、硬すぎて失敗) ☆ 合わせると☆☆☆バゲット ☆☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆☆バッテラ ☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆アジ ☆☆☆ 合わせると☆☆☆サケのおにぎり ☆☆ 合わせると☆☆イチゴ ☆☆☆☆ 合わせると☆☆☆☆++(イチゴの甘さは引き立つが、ワインの苦みが強まる)
2008.02.15
GRAND VIN DE BORDEAUXCHATEAUSAINT-MATHIEUSMBordeauxAPPELLATION BORDEAUX CONTROLEE2005MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAUエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:メルロー100%生産地:プラデル村、ボルドー、フランス生産者:格付け:ACボルドー熟成:備考:「初代世界最優秀ソムリエに輝いたジャン・リュック・プトー氏の厳選したワイン」とのこと。レポートアピアランス:透明感のない赤黒、とろみ中香りの強さ:4/5香りの内容:凝縮した果実、少しカカオ、スパイシー、華やかさも、3日目に花の香り甘味:1/5酸味:2/5渋み:4/5苦味:1/5果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:辛口その他の感想:1200円は大変お買い得だった。ヴィンテージ:ボルドー2005年は、VT:AorB/A~F好みによる評価:☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/9/29,1,298円/750ml,近所のスーパーFR.楽天ではこちら…もう2006年のヴィンテージになっているみたいです。楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…ソーセージエッグマフィン
2008.02.07
BRUT RESERVA DES DE 1908CASTELL BLANCHMetode TraditionalBRUT ZEROCAVA Saint Sadurni d'AnoiaCastell blanch エチケットはこんなふう…色はこんなです…瓶の全体はこんなふう…葡萄:バレラーダ,マカベオ,サレーロ(チャレロ)生産地:サン・サデュルニド・ノヤ、ベネデス地区、カタロニア地方、スペイン生産者:カステル・ブランチ社格付け:レゼルブ熟成:備考:ブリュット・ゼロレポートアピアランス:泡:穏やかだが十分香りの強さ:5/5香りの内容:とてもよい甘いフルーツ、カスタード、あんず、洋梨甘味:2/5酸味:3-4/5苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:すっきり印象:甘いフルーツ、きりっとしている。後口すっきり。酸味きつすぎない。その他の感想:ヴィンテージ:NV、VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆!お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/12/24,1,380円ぐらい/750ml,FELICITYシャンパン専門店楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…理研のふかひれスープ☆☆☆☆☆やわらかイチジクチョコケーキ「ゲアキル」☆☆☆☆☆その他、イチジクロースト、アーモンド入り☆☆☆☆☆しいたけ☆☆☆☆☆バニラアイス☆☆☆☆☆つまり。。。カステルブランチのBRUT ZERO は何にでも合う!これぞ私の求めていたスパークリングワインだっ!Metode Tradicional とか、Methode Champenoise とかは、要するにシャンパンと同じ瓶内二次発酵ということなんですが、瓶内で熟成せさるときに、澱が生じてしまい、逆さにして凍らしてこれを取り除くときに、分量が減ってしまう。それを補うのにリキュールを添加し、その分量によって発泡ワインの甘さが決まるのです。これをドサージュ (dosage) といいます。BRUT ZEROはリキュールの添加なしで、brut de brut、brut non dose、ultra brut、brut sauvage ともいいます。
2008.02.06
TAITTINGERBRUTSCEAU DE THIBAUDIV COMTE DE CHAMPAGNECHAMPAGNETAITTINGER Ancienne Maison Fourneaux Forest et Sua a Reims FRANCE BRUT RESERVE エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:シャルドネ40%、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ60%生産地:シャンパーニュ地方、フランス生産者:シャンパーニュ・テタンジェ社、ランス格付け:レゼルブ熟成:備考:テタンジェ別のHPによると「映画「007ロシアより愛をこめて」にも登場した」とのことで、ある本には007ジェームズ・ボンドも好んだと書いてある。(その後スポンサーや映画会社の関係で、07の好みはいろいろ変わったらしい。)レポートアピアランス:黄金色、茶色強め香りの強さ:5/5香りの内容:活き活きとしたフルーツ、リンゴ、少しトースト、カスタード甘味:2/5酸味:4/5苦味:1/5渋み:-果実味:5/5刺激:0/5後味:酸味、すっきり、トースト、カスタード印象:活き活きとしたフルーツ、良い感じのトーストの風味、カスタードその他の感想:テタンジェはほんとに良かった。ドン・ペリニョンやモエ・エ・シャンドンよりずっと好み。ヴィンテージ:NV、VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆購入:2007/12/24,4,179円ぐらい/750ml,FELICITY シャンパン専門店【シャルドネ主体のフレッシュなシャンパン!】テタンジェ ブリュット レゼルブ ハーフ 正規 375ml【シャルドネ主体のフレッシュなシャンパン!】テタンジェ ブリュット レゼルブ 正規 750ml楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…焼きたてバゲット+牧場の発酵バターとのマリアージュは最高☆☆☆☆☆ザッハトルテマリアージュは☆☆☆☆酸味の感じが少し合わなかったイチゴかなり色の濃いイチゴだったマリアージュは☆☆☆☆中身まで赤い…でも味は今ひとつだった。ちょっと高かったのだけど。刺身マリアージュは☆☆☆干し柿と乾燥イチジクマリアージュは☆☆と☆☆☆イチゴの乗ったチーズケーキマリアージュは☆☆☆☆サパ寿司これはワインとは関係ないのだけど、バゲットを買いに行ったときに、美味しそうだったので、買い食いしました。「ハイジの白いパン」とい名前が付いているのだけど、焼きたてがとてもうまかった。
2008.02.03
MEDAILLE D'ORFIORE COMTOLSE2001Pinot NoirA mon pere ? Vignoble GuillaumeCollection Reserveeエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ピノ・ノワール100%生産地:フランシュ・コンテ地方生産者:ヴィニョーブル・ギョーム格付け:ヴァン・ド・ペイ熟成:オーク樽,新樽75%,11ヶ月備考:レポートアピアランス:香りの強さ:4/5香りの内容:ピノ・ノワールのワインの香り、ミルク,カカオも甘味:3/5、2日目よい感じの甘さ酸味:4/5苦味:0/5渋み:3/5果実味:3/5刺激:0/5後味:印象:酸味が強すぎる、2日目にまろやかにその他の感想:ヴィンテージ:2001年 VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆購入:2007/9/30,3,020円ぐらい/750ml,電脳葡萄酒館楽天で2003年のがありました…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…モスの匠。モスのスパイシーバーガー。
2008.01.30
渋谷西武百貨店地下2階のワインショップのテイスティングコーナーで味見して美味しかったので、買ってみました。テイスティング(日記)友だちの創業祝いに持参…HEART OF CLAUDIACHARDONNAY 2005 (USA)テイスティング150円(ボトル1380円)香り:梅酒、少しフローラル。香りの強さ3-4/5。とろみは強い。甘み1/5、酸味3/5、苦み0/5、果実味4/5、少しミルキー、ピリピリ感はない。印象:コクがあり、舌ざわり滑らか。フローラルなイメージ。お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆でも、今回飲んだときはちょっと印象が違いました。なぜかわかりません。今回のお気に入り度は☆☆☆☆ぐらい。こんなものとあわせました…TAMBURINIのプロシュートとコッパ。TAMBURINIのはかなり良いとおもった。プロシュートは14ヶ月熟成でしたが、いつもの18ヶ月熟成に負けておらず、香りも美しい。コッパは豚の頭から腰にかけての部分の首肉の生ハム。メゾン・カイザーのバゲット軽くトーストして、のせて食べる。 コッパを皿に並べて、そのまま食べたり。これは西武の地下1階のお店で買った押し寿司だけど、失敗でした。右側のブリの押し寿司はよかったけど、左側のは「賞味期限切れ」のの日付を張り替えたとしか思えない劣化ぶり。このお店は信頼できません。ひどいもんでした。双口寿し(白えび)株式会社創元(富山県魚津市)渋谷の西武百貨店の地下1階の「美味創元」というお店。1個250円と300円でたぶん賞味期限切れのが300円/個。わるいけど事実です。ご飯の水分がとんで明らかにパサパサ。微妙な差でなくて完全に古かった。賞味期限の日付は過ぎてなかったから、張り替えたか、元々長くとってるかです。いずれにしてもこの店では買わないほうがいいです。最低です。北海道産のスパークリングワインがありました。でもちょっと甘すぎて、私の好みではなかったな。スパークリングワインがあると聞いていたので、西武の地下でパイヤールのチョコケーキを買っていきました。「ルーヴル」という名前。ちょっと溶けかかってて残念ですが、ほんとはもっときれい。中身はこんな風でした。かなり美味しい。もっと良いシャンパーニュかなんかで食べたかった。ざんねん。
2008.01.11
BARAHONDAMonastrell 2005BYECLAエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:モナストレル100%生産地:イエクラ地方、スペイン生産者:ボデーガ・アントニオ・ガンデーラ格付け:DOイエクラ熟成:備考:パーカー89点レポートアピアランス:透明感中、とろみ中、赤黒。香りの強さ:4/5香りの内容:ベリー、カカオ、華やかで凝縮した果実。甘味:2/5、よいかんじの甘さ酸味:2/5苦味:1/5、香ばしいカカオ渋み:3/5果実味:4/5刺激:?/5後味:印象:果実味豊か、わずかな苦みがマイナスその他の感想:パーカー89点はそんなかんじ。ヴィンテージ:2005年のイエクラは VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,980円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…ビーフシチュー朝マックの、ソーセージマフィンなぜ朝しか買えない朝マックと、ワインなのか・・・は、内緒(笑)
2008.01.10
ESTABLISHED 1847JACOB'S CREEKSparkling RoseNAMED AFTER JACOB'S CREEK, SITE OF JOHANN GRAMP'SFIRST VINEYARD IN THE BAROSSA VALLEYエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:シャルドネ75%,ピノ・ノワール25%生産地:ジェイコブス・クリーク、バロッサ・ヴァレー、オーストラリア生産者:オーランド・ウィンダム社格付け:熟成:備考:レポートアピアランス:イチゴ色、少し茶色。美しい。ボトルの全景…やっぱりロゼワインは色がきれい。色を見るのも、ロゼワインを飲む楽しみのうちです。香りの強さ:2/5香りの内容:イチゴ、フランボワーズ甘味:3/5酸味:3/5苦味:0/5渋み:1/5果実味:3/5刺激:0/5後味:甘味、少し苦み、少しミルク。印象:バランスよい。甘い果実が豊か。その他の感想:20代前半の若い女性のイメージ。赤いワンピースでも着てるかのよう。ヴィンテージ:NV VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/12/24,1,280円/750ml,FELICITY シャンパン専門店楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…ローソンの濃厚チョコタルト☆☆☆☆若鶏のクリームシチュー☆☆☆☆海老と蟹のポタージュパイ☆☆☆☆
2008.01.10
2007LABOURE-ROIPRODUCT DE FRANCELABOURE-ROIMAISONFONDEE EN 1832UnfilteredBEAUJOLAIS NOUVEAUAppellation Beaujolais ControleeCUVEE NON FILTREEエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ガメイ100%生産地:ボージョレ村,ブルゴーニュ,フランス生産者:ラブレ・ロワ社格付け:ACボージョレ熟成:備考:先日飲んだ、ボージョレ・ヴィラージュが美味しかったので、同じメーカーのを試してみた。(日記)こちらのはACボージョレで unfiltered。レポートアピアランス:香りの強さ:4-5/5香りの内容:ジャム、イチゴ甘味:4/5酸味:3/5苦味:1/5、わずかにカカオ渋み:2/5果実味:4/5刺激:0/5、ピリピリ感はない.後味:印象:軽やかなフルーツが豊か.わるくない.その他の感想:ヴィンテージ:2007年 VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆お買い得感:☆☆購入:2007/11/?,3000円ぐらい/750ml,近所のスーパーFJG楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…伊藤ハムのパイシチューのミネストローネカゴメのミートソースミートソースはカゴメのがすき。輸入元サッポロビール
2007.12.31
Product de France DDESPAGNEChateauMont-PeratGrand Vin de BORDEAUXエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:メルロー80%,カベルネ・ソーヴィニョン10%,カベルネ・フラン10%.平均樹齢30年.生産地:プルミエール・コート・ド・ボルドー地区,ボルドー,フランス.生産者:シャトー・モン・ペラ格付け:ACプルミエール・コート・ド・ボルドー熟成:新樽100%備考:醸造責任者ミッシェル・ローラン.「1本の木から収穫される葡萄を極限(6房)までに抑えて、凝縮度を徹底的に高めている」とのこと.聞くところによると何かのマンガで取り上げられたらしい.レポートアピアランス:香りの強さ:4/5香りの内容:濃く凝縮した果実.3日目にフローラル.甘味:2/5,良い感じの甘さも酸味:2/5苦味:1/5渋み:4/5,スパイシー果実味:4/5刺激:0/5、ピリピリ感はない.後味:甘味.それから苦み.印象:果実の凝縮感がありながら,良い感じの甘さもある美味しいワイン.その他の感想:インク.ヴィンテージ:2005年のボルドーは VT:A/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/11/26,2,940円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…モスの匠モスバーガーメガマックのトマト
2007.12.31
CHAMPAGNERESERVECHAMPAGNEGUY DE SAINT-FLAVYBRUTELABORE PAR GARDET & CIE CHIGNY-LES-ROSES, FRANCEエチケットはこんなふう…紋章の王冠は侯爵のもの。侯爵の上は国王と大公なので、かなり上の位です。単純な紋章であることから古い家系の本家のものであることがわかります。左右には装飾が施されています。色はこんなです…葡萄:ピノ・ノワール45%,ピノ・ムニエ45%,シャルドネ10%.生産地:シャンパーニュ,フランス.生産者:ガルデ社,モンターニュ・ド・ランス地区,ランス市格付け:熟成:備考:レポートアピアランス:泡:細かく元気香りの強さ:3/5香りの内容:芳醇.ハチミツ,フルーツ,香ばしさも.甘味:2/5酸味:4/5苦味:0/5,香ばしさもある渋み:- 果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:深い味わい。少し酸味強め。苦みがない。良いシャンパーニュ。その他の感想:ヴィンテージ:[NV], VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/11/26,2,839円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…アジの刺身☆☆☆☆天然のハマチちょっと古くなってたので炙ってみました。☆☆☆☆☆オリーブ油、塩、にんにくチョコケーキ☆☆☆☆☆メープルロールケーキ☆☆☆+ワインのほうに苦みを感じてしまう。
2007.12.31
CHANDON CaliforniaBRUT CLASSICエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ピノ・ノワール,シャルドネ,ピノ・ムニエ.生産地:ナパヴァレー,カリフォルニア,アメリカ合衆国生産者:ドメーヌ・シャンドン,モエ・エ・シャンドン社,LVME社.格付け:熟成:備考:レポートアピアランス:薄い黄金色.泡:細かく勢いがある.香りの強さ:4/5香りの内容:リンゴ,シャルドネのワインの香り甘味:2/5酸味:3/5苦味:1/5渋み:- 果実味:5/5後味:甘みと酸味印象:バランスまあまあよい.良い感じの甘さがある.フルーツが活き活きしている.よいスパークリングワイン.その他の感想:ヴィンテージ:[NV], VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/11/26,2,648円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…天然のハマチ☆☆☆ピザ☆☆☆++メープルロールケーキ☆☆☆+ザッハトルテ☆☆☆☆☆イチゴ☆☆☆☆+チョコケーキ(ゲアキル)☆☆☆☆☆
2007.12.29
CHATEAU LANESSAN HAUT-MEDOC 2000DELBOS-BOUTEILLER MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU APPELLATION HAUT-MEDOC CONTOLEEBORDEAUX エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:カベルネ・ソーヴィニョン75%,メルロー20%,カベルネ・フラン2%,プティ・ヴェルド3%生産地:キューザック村,オーメドック,ボルドー,フランス生産者:シャトー・ラネッサン格付け:AOCオーメドック熟成:備考:前に飲んだもののリピート(日記)レポートアピアランス:茶色強めの赤黒香りの強さ:5/5香りの内容:凝縮した果実,芳醇,よい感じのアルコール,華やかさも.甘味:1/5酸味:3/5苦味:0/5渋み:4/5果実味:4/5後味:酸味,渋み,そして甘み.少し苦み,カカオも.印象:堂々として豊か.凝縮した果実も.その他の感想:ヴィンテージ:2000年のオーメドック VT:A/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/10/18,3,390円/750ml,e-Shopping Wine楽天ワイン店リストワインの記録
2007.12.26
liebejudithさんのブログを拝見してお得そうだったので行ってみました。表参道ヒルズは、同潤会の団地の跡にできた、やたら割高なレストランとか、大嫌いなブランド物の店とかが入っていて、しかも上に電車でも通ってたら似合うようなべたっとした平面的な外観で、昔の同潤会の建物が懐かしい私としては、およそ気の合わない建物ですが、地下のワインバーは、わりと良心的料金で使えそう。2005Chablis 1er CruLES LYSAPPELLATION CHABLIS 1er CRU CONTROLEEVEILLES VIGNESDominique Laurent香りの内容:少しミルクというかオーク、フローラル、フルーティ、レモン、グレープフルーツ外観:とろみあまりない甘み:2/5、酸み:4/5、苦み:0/5、果実味:4/5、刺激:0/5 印象:スッキリ350円/20ml(6,825円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆++2005ChablisGRAND CRU - VAUDESIRS APPELLATION CHABLIS GRAND CRU CONTROLEEDominique Laurent香りの強さ:4-5/5、強いフローラル、蜜、バター甘み:1/5、酸み:3/5、苦み:0/5、果実味:4/5、刺激:3/5 外観:とろみ少ない印象:すばらしい香り、旨みを感じる。グレープフルーツ530円/20ml(10,500円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆☆!お買い得感:☆☆☆++2005VIN FIN DE BOURGOGNEDominique LaurentBOURGOGNEAPPELLATION BOURGOGNE CONTROLEEChardonnay香りの強さ:3/5、リンゴ外観:とろみなし甘み:1/5、酸み:4/5、苦み:0/5、果実味:4/5、刺激:/5 印象:若く、フレッシュな感覚180円/20ml(3,150円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆2005Meursault APPELLATION MEURSAULT CONTROLEEVIEILLES VIGNES Dominique Laurent香りの強さ:4/5、蜜、ジャム外観:とろみ少ない甘み:1/5、酸み:5/5、苦み:0/5、果実味:4/5、刺激:/5 印象:舌先によいかんじの甘み。きれいな酸味。320円/20ml(6,300円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆Grand Vin de BourgogneGEVREY CHAMBERTINAPPELLATION GEVREY-CHAMBERTIN CONTROLEEVIEILLES VIGNES Dominique Laurent香りの強さ:4/5、肉系の香り強い。オーク外観:とろみ中甘み:1/5、酸み:3/5、苦み:0/5、少しカカオ果実味:3/5、刺激:1/5、渋み:4/5印象:370円/20ml(7,350円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆お買い得感:☆Grand Vin de BourgogneCHAMBOLLE - MUSIGNY 1er CRU CONTROLEEAPPELLATION CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU CONTROLEEVIEILLES VIGNES Dominique Laurent香りの強さ:4/5、ピノ・ノワールのワイン、華やか、ジャム、少しカカオ外観:とろみなし、赤黒、透明感ない甘み:1/5、酸み:4/5、苦み:1/5、果実味:3/5、刺激:/5、渋み:4/5印象:渋み強めのピノ・ノワール630円/20ml(12,600円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆お買い得感:☆Grand Vin de BourgogneNUITS - SAINT - GEORGESAPPELLATION NUITS-SAINT-GEORGES CONTROLEENUMERO 1VIEILLES VIGNES Dominique Laurent香りの強さ:3/5、ピノ・ノワールのワイン、軽い、フローラル外観:薔薇色甘み:1/5、酸み:4/5、苦み:2/5、果実味:3/5、刺激:/5、渋み:4/5印象:スッキリ、薔薇、甘み弱い370円/20ml(7,350円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆お買い得感:☆☆Grand Vin de BourgognePOMMARD APPELLATION POMMARD CONTROLEEVIEILLES VIGNES Dominique Laurent香りの強さ:3/5、華やか、少しスパイシー、外観:とろみ弱い、赤がきれい甘み:1/5、酸み:4/5、苦み:1/5、果実味:/5、刺激:3/5、渋み:2/5印象:少し酸っぱい、すっきり400円/20ml(7,875円/750ml)お気に入り度:☆☆☆☆お買い得感:☆左の写真の方が、↑のワインを造った、ドミニク・ローランさんです。右の写真は、ワインバー「BISTY'S」さんの入り口。BISTY'Sの中では、ソムリエっぽい方が親切にいろいろ教えてくれました。ドミニク・ローランさんのワインの中では、白が軒並みすばらしく、価格さえ良ければ買いたいものばかりでした。赤のほうは私の好みのブルゴーニュとは違いましたが、ワイン自体はどれもよく、人によってはこのような抑え気味のブルゴーニュが好きかもしれません。私はやっぱり、白のがよかったなー。表参道ヒルズの地下を見下ろしたながめ…表参道ヒルズの地下から見上げたながめ…ワインの記録
2007.12.24
MOET et CHANDON a Epernay Fondee en 1743Champagne Dom PerignonVintage 1999Brutエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ピノ・ノワール、シャルドネ生産地:シャンパーニュ、フランス生産者:モエ・エ・シャンドン社、LVME(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)社格付け:熟成:その他:レポートアピアランス:薄い黄金色泡:細かく、長持ちする。香りの強さ:3/5香りの内容:若々しく活き活きとしたフルーツ、強くはないが芳醇な香り少しパン、カスタード甘味:2-3/5酸味:5/5苦味:1/5渋み:-果実味:3/5刺激:0/5後味:強い酸味、少し苦み、そしてパン印象:活き活きとしたフルーツ。酸味かなり強い。パンやトーストその他の感想:酸味が強すぎる。良い香りだが強くはない。よわっちぃ香りを「あからさまでない」とは、(都合の)良い表現。あまりにも強い酸味の印象ばかりが残る。猫に小判。ヴィンテージ:1999年のシャンパーニュはVT:C/A~F好みによる評価:☆☆☆++お買い得感:☆☆購入:2007/11/30,9,999円/750ml(送料込),お酒の大型専門店 河内屋楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせたもの…ザッハトルテ:☆☆☆ 酸味が強く合わないバッテラ:☆☆☆☆☆ 酢飯の酸味が、ドン・ペリニョンの酸味を引き算してくれる。
2007.12.22
テイスティングバーは好奇心を満足させるのに便利。「ワインイスト」は渋谷の西武百貨店の地下にあります。前に来たときには、テイスティングした中では運わるく良いワインがなかったのですが、今回は美味しいのがいくつかありました。HEART OF CLAUDIACHARDONNAY 2005 (USA)テイスティング150円(ボトル1380円)香り:梅酒、少しフローラル。香りの強さ3-4/5。とろみは強い。甘み1/5、酸味3/5、苦み0/5、果実味4/5、少しミルキー、ピリピリ感はない。印象:コクがあり、舌ざわり滑らか。フローラルなイメージ。お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆LOLONIS FUME BLANCREDWOOD VALLEY 2005 (USA)テイスティング250円(ボトル2480円)香り:フローラル、フルーティ、蜜。香りの強さ2-3/5。とろみ中。甘み2/5、酸味4/5、苦み1/5、果実味4/5、少しミルキー、ピリピリ感はない。印象:すっきり。わずかに苦み。アルコールを感じる。グレープフルーツ。お気に入り度:☆☆☆お買い得感:☆☆DOMAINE DES MALANDESCHABLIS VAUDE VEY1er CRU 2005テイスティング300円(ボトル2980円)香り:シャブリ、シャルドネの香り、少しフローラル。グレープフルーツ。香りの強さ2/5。とろみ中。甘み2/5、酸味4/5、苦み0/5、果実味3/5。印象:すっきり。少し酸味つよすぎる。後味に少し苦み。お気に入り度:☆☆☆+お買い得感:☆☆TE MANIA NELSON PINOT NOIR 2006 (ニュージーランド)テイスティング300円(ボトル2780円)香り:ピノ・ノワールのエレガントな香り。ジャム。赤黒のベリー。少しスパイシー。華やか。とろみある。香りの強さ4/5。とろみ中。甘み4/5、酸味4/5、苦み2/5、果実味3/5。刺激2/5アルコール。印象:少し酸味つよすぎる。苦みもある。香りは大変よい。お気に入り度:☆☆☆++お買い得感:☆☆☆GEORIS ESTATE MEROT2003 (USA)テイスティング700円(ボトル6800円)香り:豊か。オーク、チェリー、カカオ、ベリー。香りの強さ5/5。透明感あまりない。とろみ中。甘み2/5、酸味3/5、苦み/5、果実味5/5。刺激1/5。印象:果実の凝縮感あり。少しカカオ。スパイシー。重厚。お気に入り度:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆
2007.12.20
SELECCIONADO PORBODEGAS RISCAL S.L. 2005TEMPRANILLO ESTEVINO HASIDO ELABORADO CON UVA PROCEDENTE DE ESCOGIDOS VINE DOS DE CASTILLA Y LEON エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:テンプラニーリョ100%,樹齢20年以上.生産地:カスティーラ・イ・レオン,スペイン生産者:格付け:VINO DE LA TIERRA 熟成:備考:レポートアピアランス:とても濃い紫,透明感あまりない.とろみ中香りの強さ:4-5/5香りの内容:深いく豊かで凝縮した果実,カカオ甘味:2/5,甘み抑え気味だが,ほんのり良い甘みがある.酸味:2/5苦味:1/5、カカオ,チョコ渋み:5/5果実味:5/5刺激:1/5,アルコール(16℃)後味:印象:とても来い.凝縮した果実.渋みが強い.甘み抑え気味.良いワイン.凝縮感もある.よいかんじの甘さほんのりで,インパクトもあり.その他の感想:ヴィンテージ:2005年のスペイン、カスティーリャ・イ・レオン VT:?好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆☆+購入:2007/9/29,1,290円/500ml,近所のスーパーFRS楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…
2007.12.17
2004Petit ChablisDomaine de Pisse-LoupVIN DE BOURGOGNEMIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETEs.c.e.a. Jacques Hugot-Jean MichautVIGNERONS A BEINES PRES CHABLIS-YONNEエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:ドメーヌ・ド・ピスルー格付け:AOCプティ・シャブリ熟成:その他:レポートアピアランス:香りの強さ:3/5香りの内容:フルーツ、リンゴ? 青リンゴ、わずかにミルク甘味:3/5酸味:3/5-4/5苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:1/5後味:印象:軽い良いプティシャブリ。フルーツも豊かに感じ美味しい。その他の感想:ヴィンテージ:2004年のシャブリ好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/10/26、7,329円/(750ml×4本セット)送料込,ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…【送料無料】≪第11弾≫地元シャブリ101蔵激突!超特選ベスト4本セットただし、同じ商品構成かは不明。楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…
2007.12.03
Chateau Fourcas DupreLISTRAC-MEDOCAPPELLATION LISTRAC-MEDOC CONTROLEE2000MIS EN BOUTEILLE A CHATEAUCet bouteille porte le No.0945xxエチケットはこんなふう… 色はこんなです…葡萄:生産地:オーメドック、ボルドー、フランス生産者:シャトー・フルカス・デュプレ格付け:AOC、クリュ・ブルジョワ熟成:その他:レポートアピアランス:レンガ色。黒の強い赤黒。透明感なし。とろみ中。黒ずんでいる。香りの強さ:4/5香りの内容:凝縮した果実、とてもスパイシー、胡椒?シナモン?クローブ?少し酸味のある香り甘味:1/5酸味:1/5苦味:0/5、アルコール少し濃い渋み:-果実味:刺激:4/5、スパイシー後味:渋み、少し酸味。印象:ユニーク。古酒。渋みがメイン。スパイシー。甘み少ない。その他の感想:1日目よりも2日目、3日目が美味しい。レンガ色なのは劣化しているため?ヴィンテージ:2000年のオーメドック、2007/10/18好みによる評価:☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆購入:2007/10/18、2,180円/750ml、e-Shopping Wine.楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…うなぎ。。美味しい。。
2007.11.26
PINOT CHARDONNAY VINO SPUMANTE BRUT SANTERO エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ピノ・ブラン、シャルドネ生産地:ピエモンテ、イタリア生産者:サンテロ格付け:熟成:その他:レポートアピアランス:泡:粗い香りの強さ:2/5香りの内容:マスカット甘味:4/5酸味:2/5苦味:2/5、アルコール少し濃い渋み:-果実味:3/5刺激:0/5後味:少し苦み印象:こうばしい。わずかにコーヒーっぽい。泡が粗い。その他の感想:ヴィンテージ:好みによる評価:☆☆☆お買い得感:☆☆購入:おまけ楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…さいきん、はまりまくりのザッハトルテ。
2007.11.26
2005PRODUCE OF FRANCECHABLISAPPELLATIONCHABLISCONTROLEEUNION DES VITICULTEURSDE CHABLISChablis - Yonne - FranceMIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETEエチケットはこんなふう…<色はこんなです…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:シャブリ協同組合格付け:AOCシャブリ熟成:その他:レポートアピアランス:黄金色~黄緑色、とろみはあまりない。香りの強さ:4/5香りの内容:シャルドネのワインの香り。シトラス系の香り(レモン、グレープフルーツ、オレンジ?)フレッシュだが、深く複雑な良い香り。甘味:3/5、良い感じの甘み酸味:3/5苦味:1/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:良い甘みが残り、わずかに苦み。苦みはわるくない苦み。それから酸味。印象:味わい深くしかもフレッシュ。良い感じの甘みが美味しい。その他の感想:ヴィンテージ:2005年のシャブリ VT:? 好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,7,329円/(750ml×4本セット)(送料込),ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…【送料無料】≪第11弾≫地元シャブリ101蔵激突!超特選ベスト4本セットただし、同じ商品構成かは不明。楽天ワイン店リストワインの記録エチケットを見ると紋章が…上の王冠は侯爵のもの。フォンタナフレッダ(日記)やタヴェル(日記)の伯爵のものと比較すると少しゴージャスになってるのがわかります(笑)四つ割りにして二つ組み合わせてます。向かって右下(紋章学的に左下)のは、アーミンの毛皮のマークだとおもう。二つの家が結婚して紋章も合併したんですね。といっても、ほんとの紋章かどうかはよくわからないです。イメージ的なものかもしれないし。モンジャール・ミュニュレ(日記1 、日記2)の左手のマークは、「男爵」を表しますが、よく見ると左手から葡萄が収穫されている絵に見えます。もしかしたら、男爵領からとれた葡萄で作ったワインという意味なのかも。あわせた食べ物…椎茸の蒸し焼き。きらきら輝いているのは旨みです。☆☆☆☆☆「小僧寿し」のバッテラ。バッテラは最近のマイブーム。ワインに良く合う。☆☆☆☆☆「小僧寿し」の「マグロづくし」パートのおばちゃんたちが握った、けして上等とは言えない寿司ですが、ワインに合わせるのにはこれで十分。ほんとに上等な寿司には、私はお茶がいい。良いワインと、それだけで脳内麻薬出るような寿司は、合わせても味がけんかしちゃって勿体ない。いつもパティスリーの「パルミジャーノのチーズケーキ」これがシャブリとかなりよかった。☆☆☆☆+ チーズの旨みが引き出されます。ハモン・イベリコ・ベジョータ。単品では最高なのだけど、塩味が強すぎて、ワインとあわせたときの相性は最高とはいえなかったな。。やっぱり生ハムメロンがいいな。たらこご飯。やはり塩味が強すぎた。☆☆☆++旭松食品株式会社の「きのこのクリームスープ」こういうのが良くあったりする。。☆☆☆☆++
2007.11.25
今日のシャブリも美味しかったなー。あっというまに半分飲んでしまった。。残りはまた夜中に飲もう。。むちゃ良かったので、また後でまとめてレポートします。シャブリはブロンドの料理好き。。フレッシュでピュアー。。ブルゴーニュのピノ・ノワールはエレガントなブルネット。けして料理嫌いというわけではないけれど。どっちか一つを選らばなければならないとしたら、こまるなぁ~。優柔不断。。。どっちにも惚れちゃいました~。でも心配はいらない、両方とも飲んだら良いので(笑)んで、ちなみにボルドーは、尊敬すべき「親友」かな。。
2007.11.24
DOMAINE LAFONDROC-EPINETAVELAppellation Tavel Controlee2005Mis en Bouteille au DomaineJEAN-PIERRE & PASCAL LAFOND ALC 13.5% BY VOL エチケットはこんなふう…色はこんなです…とてもきれい。全体の姿…葡萄:グルナッシュ60%、サンソー10%、シラー5%、カリニャン3% 生産地:タヴェル、コート・デュ・ローヌ、フランス生産者:ドメーヌ・ラフォン格付け:AOCタヴェル熟成:その他:レポートアピアランス:とてもきれいな赤い薔薇の色、赤紫色。香りの強さ:3/5香りの内容:チェリー、イチゴシロップ(昔よくあったかき氷用の)甘味:4/5酸味:2/5苦味:2/5、アルコール少し濃い渋み:1/5果実味:2/5刺激:0/5後味:印象:色がとても美しい。ビンも含めてビジュアルの良いワイン。その他の感想:個人的にはアルコールの濃い目のは苦手。美しい色とトマト系・トウガラシ系の食べ物とのマリアージュが意外に良い。色から連想できる食べ物と合うようだ。ヴィンテージ:2005年のコート・デュ・ローヌ VT:?好みによる評価:☆☆☆++お買い得感:☆☆☆購入:2007/11/7、1,890円/750ml、津田SAKE店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…バジルの葉と、近所のスーパーで見つけたプロシュートです。パルミジャーノ・レジャーノもかけて、サンドウィッチに。最近のお気に入りです。マリアージュは☆☆☆薩摩揚げ。マリアージュは☆☆☆日清の冷凍のSAP王のナポリタン。マリアージュは☆☆☆☆+このへんがよく合った。トマト系のにはよく合う。辛くしても合う。伊藤ハムのミネストローネ・パイマリアージュは☆☆☆☆+ここから次の日です…日清のアラビアータ。マリアージュは☆☆☆☆++エースコックのスープ春雨。マリアージュは☆☆☆☆++これはトウガラシでピリ辛なんですが、よく合いました。一転してアイスクリーム。ハーゲンダッツのラズベリー&シャルドネです。マリアージュは☆☆☆☆
2007.11.21
GRAN CUVEESANT ESTEVE SESROVIERESRoger GoulartFUNDADA EN 1882 EXTRA BRUT2001CAVAエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:マカベオ、パレリャーダ生産地:ベネデス、スペイン生産者:ロジャー・グラート格付け:熟成:48ヶ月その他:レポートアピアランス:黄緑色泡:細かく元気香りの強さ:5/5香りの内容:リンゴ?、レモン?、シナモン、ミルキー、焼きリンゴ?、豊かで深い果実。甘味:2/5酸味:3/5苦味:1/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:印象:香り豊か。良いカヴァです。果実味も十分。その他の感想:たぶん、シナモン、焼きリンゴと感じられたのは、いわゆるトーストの香りで、酵母の細胞が壊れたためで、長期熟成の証。香りはリンゴともレモンとも違います。でも何かフルーツの香りです。ヴィンテージ:? 好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/10/26,1,980円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録あわせた食べ物…ザッハ・トルテ。ここのすごい美味しい。これとは ☆☆☆☆☆ です。椎茸を焼いただけのものです。そのほかにもいろいろ…
2007.11.20
LABOURE-ROI2007BEAUIOLAIS-VILLAGESNOUVEAUAPPELLATION BEAUJOLAIS-VILLAGES CONTROLEEMis en bouteille par LABOURE-ROIANUITS-SAINT-GEORGES - FRANCE PRODUIT DE FRANCEエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ガメイ生産地:ボージョレ村、ブルゴーニュ、フランス生産者:ラブレ-ロワ格付け:AOCボージョレー・ヴィラージュ熟成:備考:レポートアピアランス:紫色、赤紫、若い赤ワインの色、黒も。透明感あり。とろみ少ない。香りの強さ:5/5香りの内容:とても豊か。花のイメージ、果実。少し凝縮感も。少しチョコ。甘味:3/5酸味:4/5苦味:1/5、良い苦味。渋み:2/5果実味:2/5刺激:0/5(18℃)後味:印象:とても美味しい。見事。上品。フローラル。ある程度の濃さもある。その他の感想:ボージョレー・ヌーボーには関心はなかったが、スーパーで偶然見つけ買ってみた。ヌーボーの中では今まで飲んだことがないほど豊かな香りと深い味で、ヌーボーにも素晴らしいものがあることがわかった。何事も先入観はいかんと思った。今年のボージョレーは大変な美人だった。ヴィンテージ:2007年のボージョレー・ヴィラージュ VT:?好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/11/15,1,980円/500ml,近所のスーパーFRS輸入元:サッポロビール楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…いつものように、バッテラ。。これもよかった。チーズフォンデュ。。よかった。
2007.11.19
2005PRODUCT OF FRANCEChablisAPPELLATION CHABLIS CONTROLEEGrand Vin de BourgogneMIS EN BOUTEILLES AU DOMAINEDANIEL DAMPT et Filsエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:ドメーヌ ダニエル・ダンプ格付け:AOCシャブリ熟成:その他:レポートアピアランス:黄金色。黄色の強い黄緑。香りの強さ:香りの内容:フルーツ(青りんご、レモンなど)、少しミルキー。甘味:2/5酸味:2/5苦味:1/5渋み:-果実味:4/5刺激:1/5(9℃)後味:酸味、苦み。余韻の長さ4/5。印象:どんなフルーツか形容が難しい。青りんご? グレープフルーツ?甘み抑え気味、ミルク。美味しいシャブリ。その他の感想:ヴィンテージ:2005年のシャブリ VT:?好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26、7,329円/750ml(送料無料)、ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…こんな普通のコンビニのおにぎりが美味しかったり(^-^) 真鯵のお寿司。若鶏のクリームシチューパイ。ルッコラやスウィートバジルと、生ハムと、パルミジャーノ・レジャーノのサンドウィッチ。最近、これに凝ってます。ルッコラはゴマ風味がして美味しい。バジルの繊細な香りと、シャブリが合う。プロシュートと、パルミジャーノ・レジャーノは旨みがあるし、パルミジャーノ・レジャーノは甘く良い香りがします。
2007.11.18
BRUT ROSESANT ESTEVE SESROVIERSRoger GoulartFUNDADA EN 1882 METHODE TRADITIONNELLE2005CAVAエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ガルナッチャ、モナストル生産地:ベネデス、スペイン生産者:ロジャー・グラート格付け:熟成:12~18ヶ月その他:販売店の宣伝文句で、数年前に何かのテレビ番組で芸能人が10万円のドンペリニョンよりも上等だと間違えたと、書いてあった。レポートアピアランス:きれいな赤紫。赤ワインを薄めた色。泡:細かく元気。割合長持ちする。香りの強さ:香りの内容:イチゴ、フランボワーズ、カシス甘味:4/5酸味:4/5苦味:1-2/5渋み:1/5果実味:4/5、甘い果実、イチゴ、フランボワーズ、カシス刺激:1/5後味:甘み、少し苦味、酸味。印象:まさにカシスソーダ。酸味少し強すぎる。とくに後味に残る酸味。少しベタベタしている。その他の感想:とても上等なシャンパーニュと間違えるようなカバには思われない。味に深みはなく、単調で、むしろポップなかんじ。色のきれいなのが好きな人には良い。個人的には味があまり好みではない。ヴィンテージ:?好みによる評価:☆☆☆+お買い得感:☆☆購入:2007/10/26,1,680円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.11.18
La Chablisienne2005La ChablisienneCHABLISAPPELLATION CHABLIS CONTROLEEMIS EN BOUTEILLE LA PROPRIETE果実酒 SCA LA CHABLISIENNE CHABLIS - YONNE - FRANCE エチケットはこんなふう…ラベルに日本語で「果実酒」と書いてあります。色はこんなです…葡萄:シャルドネ100%生産地:シャブリ、ブルゴーニュ、フランス生産者:ラ・シャブリジェンヌ社格付け:AOCシャブリ熟成:その他:レポートアピアランス:黄色がやや強めの黄緑色。とろみはあまりない。香りの強さ:3/5香りの内容:シャルドネのワインの香り。フルーツ(りんご、レモン?) 少しミルク。甘味:2/5酸味:3/5、感じの良い酸味苦味:0/5渋み:-果実味:4/5刺激:1/5後味:酸味、わずかに苦み。印象:良い感じの甘さと酸味。美味。フルーツ感十分。すっきり。りんご。その他の感想:ヴィンテージ:2005年のシャブリ VT:?好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/18、1,880円/750ml、e-Shopping Wine(ヤフー店)楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…スモークサーモン丼です。冷凍のペペロンチーノです(日清SPA王)。海老と蟹のポタージュ。伊藤ハムのパイ・シチューのシリーズ。鹿児島の「揚立屋」のチーズの薩摩揚げ。レンジで温めてから、網で炙るといいです。
2007.11.18
MEDAILLE DE BRONZE2006VINS DE PAYS SELECTIONDE MADAME2005Carignan "VIEILLES VIGNES"MAISON BESSIERE"OLD VINES"エチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:カリニャン100%、樹齢75年生産地:ラングドック生産者:ドロンファミリー格付け:ヴァン・ド・ペイ熟成:備考:カリニャンの古樹は高く評価される。年産3800ケース(46000本)。2006年にコンクールで銅メダル。レポートアピアランス:紫の強い赤黒。薄い。透明感あり。香りの強さ:4/5香りの内容:フルーティ。チョコ。甘味:3/5酸味:3/5苦味:1/5渋み:2/5、軽い、まろやか。果実味:2/5刺激:1/5後味:印象:独特の軽やかな深みのある果実味。少しフローラル、少しだけ肉系。その他の感想:軽く透明感があるが、白ワインを混ぜたシャトー・ヌフ・デュ・パープとも異なる。ピノ・ノワールのような華やかさとも異なる。少し胡椒、シナモン。1日目よりも、2~3日目が美味しい。味の整い具合と深みがとても990円のワインとは思えず、2000~3000円台の風格がある。990円ということは、原価が300~600円とすると、信じられないお買い得ワインだと思う。ヴィンテージ:2005年のラングドック=ルーション VT:?/A~F好みによる評価:☆☆☆☆++お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,990円/750ml,お酒のデパート玉喜楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録こんなものとあわせました…枝付きの干し葡萄とロックフォールおまけでもらったおつまみですが、美味しかったです。牛肉と野菜とシメジの炒め物。
2007.11.18
SEMISECOFreixenetMETODE TRADITIONALCAVAELABORADOR FREIXANET, S.E. - SAT SADURN D'ANONOIA (ESPANA) - PRODUCE OF SPAINCARTA NEVADAエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:生産地:スペイン生産者:フレシネ格付け:熟成:その他:レポートアピアランス:黄色強い黄緑色。泡:粗い。あまり長持ちはしない。香りの強さ:2/5香りの内容:さわやかな果実甘味:4/5酸味:4/5苦味:2/5渋み:-果実味:4/5刺激:0/5後味:甘み、酸味、少し苦味。印象:甘い。その他の感想:ふつうのカバ。ヴィンテージ:好みによる評価:☆☆☆お買い得感:購入:楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.11.17
ARGIOLASCostamolinoVERMENTINO DI SARDEGNADENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATAエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:ヴェルメンティーノ100%生産地:サルディーニャ、イタリア生産者:コスタモリーノ格付け:DOC熟成:その他:パーカー91点レポートアピアランス:黄色のとても強い黄緑色。わずかに茶色も。香りの強さ:3/5香りの内容:フローラル、レモン、わずかにハッカ。甘味:4/5酸味:4/5苦味:2/5渋み:-果実味:4/5刺激:1/5、少しピリピリ後味:印象:レモン、まさに昔のレモンキャンディー。ユニーク。その他の感想:サルディーニャの、ヴェルメンティーノがどんなものか好奇心を満たすには、よいと思う。ヴィンテージ:2005年のサルディーニャ、VT:?好みによる評価:☆☆☆++お買い得感:☆☆++購入:2007/10/26、2,800円/750ml、ワールドリカーショップ楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録ヴェルメンティーノとあわせるのに、エビなど…美味しかったですが、お好みしだい。私の心はやはり、シャブリちゃんのものです…。
2007.11.17
The RelicVINTAGE 2004PRODUCED BY THE STANDISH WINE COMPANY PTY LTDエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:シラーズ93%,ヴィオニエ7%.生産地:オーストラリア、バロッサヴァレー生産者:ダン・スタンディッシュ格付け:熟成:フランス産の樽で3年.新樽5%以下.備考:パーカー99点.生産限定250ケース.レポートアピアランス:とても濃い紫、黒赤。不透明。香りの強さ:5/5香りの内容:とても凝縮した果実。チョコのイメージ。甘味:4/5、良い感じの甘さ。酸味:3/5苦味:0/5渋み:4/5果実味:5/5、とても凝縮している。刺激:1/5、のどが熱くなる。後味:印象:最高に濃くて美味しい。スパイス、シナモン、クローブ。チョコ。99点は納得。その他の感想:余分な苦味や、酸味など、不味い感じが全くない。ヴィンテージ:2004年のオーストラリア、バロッサヴァレー VT:B/A~F好みによる評価:☆☆☆☆☆お買い得感:☆☆☆☆☆購入:2007/10/26,12,400円/750ml,ワールドリカーショップ楽天ではこちら…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.11.14
chateau bauduc 2000bordeaux superieurmerlot - cabernet sauvignonエチケットはこんなふう…色はこんなです…葡萄:カベルネ・ソーヴィニョン,メルロー,カベルネ・フラン生産地:アントル・ドゥー・メール、ボルドー、フランス生産者:格付け:AOC、ボルドー・スーペリオール熟成:備考:レポートアピアランス:透明感あまりない。あまり茶色のない赤黒香りの強さ:4/5香りの内容:凝縮した果実。オーク。スパイシー。甘味:2/5、まろやかな甘さ。酸味:3/5苦味:1/5渋み:3/5果実味:3/5、凝縮したかんじ。刺激:1/5後味:印象:まろやかな渋み。少しだけタバコ。その他の感想:前に飲んだもののリピートです。日記ヴィンテージ:2000年のアントル・ドゥー・メール、VT:AorB/A~F好みによる評価:☆☆☆☆+お買い得感:☆☆☆☆購入:2007/4/2,1,869円/750ml,ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店楽天ではこちら…2001年…楽天ワイン店リストワインの記録
2007.11.12
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