いねむりひめ１２３のＣａｆｅ　ぐぅぐぅ

Keyword Search

▼キーワード検索

Freepage List

脳梗塞を早期に発見

Profile

いねむりひめ123

フォローする

Favorite Blog

🌷新作「裸一貫」(7)… New! 神風スズキさん

アンチエイジングの鬼 korridaさん
学生の強い味方「キ… キャリアの水先案内人てっちさん
10才若くなる*老若男… ロキシ−さん
ゆうゆう　じ・て・き 屋島のタヌキさん

Comments

神風スズキ @ 感謝＆えがお応援人は一生のうち何度か一心精進の時あ…

< 新しい記事

新着記事一覧(全349件)

過去の記事 >

January 11, 2009

寒い日に美容食

テーマ：アンチエイジングの毎日(1590)

カテゴリ：健康・ダイエット

今日の最高気温８°Ｃ。日差しは暖かいのですが、外は寒いです。
お正月休みが明けて、たちまち、日常が戻ってきました。夫が「今日は夕飯いらないから」という日は、美容食を食べるチャンスです。たとえば↓のような。

かす汁

塩鮭をいれた、 かす汁 です。夫は、酒かすがあまり好きでないのですが、息子は大好き。酒かすはすり鉢ですり、出しでゆるめて、にんじん、だいこん、ジャガイモなどの野菜や鮭を煮た鍋に、味噌と一緒にいれます。最後に春菊を入れ、火を通します。

それから 参鶏湯 。

夫は、焼き鳥やタンドリーチキンは大好きなのに、煮た鶏肉が食べられません。蒸したり、煮たりという料理にくらべ、焼いたり揚げたりすると老化物質が増えるのに・・・・息子も娘も大好きな参鶏湯は、夫のいない日に作ります。鶏のおなかに、朝鮮人参の みじん切り 、しょうが、にんにく、もち米、あれば松のみ、なつめを入れて、爪楊枝でとめて鍋に入れ、浄水器を通した水道水を入れて、火にかけます。鍋に塩などは入れません。子供のころ、お父様の仕事の都合で朝鮮半島で暮らしていた・・・という年配の方から、現地では、塩は入れていなかったと聞いたので。いただくときに、しょうがのみじん切り、塩、好みの油を混ぜたものをつけていただきます↓。朝鮮半島では、土用のうなぎのように、夏に食されるらしいのですが、冬でもおいしいです。

生姜のみじん切り