「きらりの旅日記」

いつも「餃子の皮」を1袋買って・・・「焼き餃子」を作るのですが

どうしても・・・中身の具が、微妙に残るのです！

捨てるのも、勿体ないし～そこで、

残った「具」を美味しく食べる方法を研究しています

今回も「油揚げ」の中に詰めました

油揚げは、開いて・・・中に片栗粉を少々振って（剥がれない為）

「具」は、醤油を加えて卵を混ぜる

中身は、卵焼き状態で・・・ゆるくなるので

油揚げは、爪楊枝で止めて・・・

フライパンで、じっくり「きつね色」に焼くと・・・出来上がり

次回は・・・「高野豆腐」に詰めて煮てみますか？

もし、もっと良い方法があったら・・・アドバイスよろしくです

つまみに ぽち。