番外編 0
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九州久留米 どとんこつラーメン:800円通常の豚骨スープに背脂を入れてさらに濃くした超濃厚なこってりスープ麺は細いストレート、具は焼豚に味付け半熟煮卵にキクラゲにネギ替玉は130円[営業時間] 11:00~22:00[定休日] 無[駐車場] 有
2020.01.20
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尾道ラーメン:500円定番の尾道ラーメン、豚の背脂が浮いた鶏ガラと魚介系スープはそれほど醤油辛くない麺は平打ちストレートでモチモチっとしている具は柔らかな焼豚にメンマにネギ[価格改定]尾道ラーメン:409円⇒500円
2018.10.03
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野菜塩ラーメン:740円この店では尾道ラーメンがメインメニューだが、野菜たっぷりの塩ラーメンを食べてみたスープはアッサリ塩味で、しっかりとしたコクと旨味がある麺は尾道ラーメン用の平打ち麺ではなく、中細でやや縮れた角麺具はキャベツ・モヤシ・ニンジン・タマネギに焼豚にメンマと青ネギ
2018.09.28
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尾道らーめん(大盛):590円豚骨ラーメンが食べたかったのに、何故か尾道らーめんを注文してしまった尾道らーめんは大盛でも値段が590円で、ガッツリ食べるには嬉しい価格スープは厳選した兵庫県産の鶏ガラに昆布、いりこ、かつお等を使用したダブルスープダシと醤油が若干薄いサッパリとした味で、背脂はトロけないタイプ麺は尾道・中村製麺からの直送の平打ちストレートで少し太め、モチモチとした歯応えがある具は柔らかく醤油の香りがよく染みた焼豚に幅広なメンマにネギ「味の蔵」と「尾道らーめん 中村屋」は経営母体が同一の姉妹店以前はメニューや価格に違いがあったが、最近は統一されたみたい味の蔵/中村屋では、豚骨・尾道らーめんの両方が食べられる (野菜味噌らーめんもあり)
2017.11.13
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香味ラーメン:650円備後地方を中心に展開している、豚骨ラーメンと尾道ラーメンのチェーン店香味ラーメンは基本の豚骨ラーメンに焦がしニンニクの黒いマー油が入っているスープは豚骨の臭みや粉っぽさは無く、こってりとしてコクも有る麺は細麺とちぢれ麺の選択が出来、茹で加減も5段階(ハリガネ⇒バリカタ⇒かため⇒ふつう⇒やわらかめ)に注文可能具は脂身の多・少を選択出来る焼豚に、キクラゲ、モヤシにネギ今回は、細麺の「かため」、焼豚は(脂身多)を選択
2014.12.13
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三元らーめん:577円豚骨・鶏ガラ・和風のトリプルスープ…らしいが豚骨の味が強めに出ている具に甘辛く煮た豚バラ肉と温玉が乗って、ちょっと徳島ラーメン風
2010.10.18
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尾道ラーメン:409円開店当初一度行ってからの再訪以前食べた時よりスープにコクが出ているような気がする値段も下がった
2010.06.23
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尾道ラーメン(醤油ラーメン):480円 大き目の脂身が浮かんだ典型的な醤油味の尾道ラーメン麺はストレートの平麺チャーシューがトロッと柔らかで美味しい
2008.12.29
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とんこつラーメン(肉入り):735円 とんこつ味のまろやかな白濁スープピリ辛もやしをトッピングチャーシューは香ばしくて柔らか
2008.09.29
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