おお！「がっつり食べまショウ」系の忘年会、いいぢゃないですか～(￣m￣* )ムフッ♪
ロールドポーク、んまそうですね～～(゜-、゜)ジュル
ウヌニコ先生のおっしゃるとおり、サワークリームはバッチ(・ω・)bグッだと思います☆
あ、おなかすいてきた....(;￣ー￣川アセアセ

(2008.12.29 20:22:26)

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HYPER NIKO

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忘年会：ホームパーティのお料理

(12)

テーマ：ホームパーティ用のお料理教えて!!(5)

カテゴリ：我が家のばんごはん

　こんばんわ～、ニコライです～。（この日記の登場人物）
　昨日の話なんだけれども・・・ニコライ一家は、
　ノンチャン宅での忘年会に参加した。
　いつごろからやってんのか、良く知らないんだけれども、
　ノンチャン宅では恒例化してて、毎年やってるらしい。
　ニコたちは初参加だった。
　ママリンのお友達とか、ノンチャンのお友達が集うらしい。

　←例年、小堺さんの昼の番組みたいなサイコロ転がして、
この一年の出来事を一人ずつ語る・・・みたいなコーナーがあったり、

　←ビンゴやったりしてるらしいんだけど、
今年は、ノンチャンのお友達が軒並みキャンセルで、
結局、ママリンのお友達二人、ニコライ一家とうささんしか、
部外者は参加しなかったんで、そういう面白そうなことはしなかった。
ニコライは、いっぱい話すことあったんだけどさぁ～。
なんせ、神奈川県に引っ越して来たから、楽しかったもんね～、今年は♪

そんなわけで、今年は、楽しそうなゲームはしなかったから、、、

忘年会全体像

ご馳走食べる会 みたいになっちゃったよ。
ママリンがほとんど作ったんだけれども、
ママリンに言われて、ニコライ一家も、パーティ料理を一品作って持ってたんだ。
前の日の夜、ノジヲとウニやん、二人がかりで、
肉を切ったり、なんか塗ったり、肉を縛ったり、図工の授業みたいな作業をしていた。

で、これが完成したのだ。
英国風ポークロール

●英国風ロールドポーク
レーズン・プルーン・ドライあんずをワインに漬けたヤツを
豚の塊肉で巻いて、オーブンで焼いた料理。

一応、味が足りなかった時のために、粒マスタードを持って行った。
マスタードをつけてもグ～だったけど、
何もつけなくても、 ドライフルーツの甘さと豚肉の塩加減が絶妙 だと、好評だった♪
さすが英国料理だ！豪快にして、シンプルにして、んまい！

作り方は、見栄えの割には単純で・・・
（１）焼き豚用の塊肉800gを切開して約2cm位の厚さの帯にする。
　　　・・・厚さ下2cm残して塊肉の中央に切れ目入れる
　　　・・・中央の切れ目から、左右にそれぞれ底辺に対し厚さ2cm平行に包丁を入れる
　　　(つまり、肉の塊を横から見て、逆Ｔ字に包丁を入れるということである。)
　　　塩コショウを振っておく。
（２）プルーン４つ・ドライあんず４つ・レーズン80g・アーモンド10粒・ニンニク2片
　　　みじん切りにして、２／３カップの白ワインに漬ける。
（３）（１）の肉で（２）を巻いて、タコ糸でグルグル巻きにする。
（４）半分に切ったリンゴ2個・皮剥いた玉葱2個と一緒に、
　　　（３）の肉を、180度のオーブンで1時間焼く。
食べる時に、タコ糸外して、切って、リンゴと玉葱のせて・・・って感じ。
ウニやんは、皆が食べやすいように、焼き上がったリンゴはカットして、

　←玉葱じゃなくてペコロスにした。なにげにペコロス好き。

そのままでも、皆には大好評だったんだけど、
ウニやんが言うには、
「粒マスタードも合うけど、サワークリームを添えても美味しいと思うよ。」

だってさ。
皆の衆も、チャレ～ンジしてみてね～♪

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Last updated 2008.12.28 22:20:40
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■コメント

Re:忘年会：ホームパーティのお料理(12/28)

kelly: さん

おお、これはポットラックにすると喜ばれそう。

他のお料理も美味しそ～　ちょっと紹介してくださいな。 (2008.12.28 22:40:08)

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くいだおればんざいでち

ガスパール＆キトさん

ガ「ああああ～～～！おいしそうでち！」
キ「ご、ごちそうの写真ですね」
ガ「ああああ～～～！ごちそうの中にあるヒトデみたいなお皿は～」
キ「た、たしかどなたかの、どこぞのお土産ではなかったですか？」
家主には、「ごきげんようサイコロ」がネットで買えることが衝撃でした。 (2008.12.28 23:39:16)

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Re:忘年会：ホームパーティのお料理(12/28)

小若屋さん

これはヘタなホテルのパーティー料理より数段上です。
作るのはワシには無理。 (2008.12.29 17:55:35)

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Re:忘年会：ホームパーティのお料理(12/28)

もんどりあんさん

ロールドポーク

プレの森さん

りんごやドライフルーツが入っていて、ワインに漬けて作るっていうのが美味しそう！お肉もこれであっさりしそう。イギリス料理っすか・・・その場にナタリー嬢もいたら、彼女もすごく喜んだと思いますですよ。

イギリスと言えば、最近ネットのレシピで習ったスコーンにはまってます。・・・だってこっちのパンって硬いし、中がふわふわしっとりのパンが買えないっすから。

プレは人のいない山で年越しです。ウヌニコさん一家皆様と家主さん一家に宜しくです。来年も宜しくお願いします。 (2008.12.29 23:09:23)

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Re:忘年会：ホームパーティのお料理(12/28)

城児針寸さん

調理中のツマミ食いでおなかイッパイに
なりそうですぅ～(-"-) (2008.12.30 22:33:15)

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kelly:さんゑ

ニコライさん

＞おお、これはポットラックにすると喜ばれそう。
--そん時は、トースターで温めさせてもらってね。(^^)
＞他のお料理も美味しそ～　ちょっと紹介してくださいな。
--他のはねぇ、ママリンが作ったんで、、、ニコライ達が到着した時には、
セッティングできてたんだよ。
今度、どうやって用意したか聞いておくよ～。(^^)

(2008.12.31 00:29:18)

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家主さん、ガスパールくん&キトちゃんゑ

ニコライさん

＞ガ「ああああ～～～！おいしそうでち！」
＞キ「ご、ごちそうの写真ですね」
--近かったら、誘ったのにね・・・。(>_<)
＞ガ「ああああ～～～！ごちそうの中にあるヒトデみたいなお皿は～」
--そうそう、チュニジアのお土産。

＞家主には、「ごきげんようサイコロ」がネットで買えることが衝撃でした。
--うん、売ってる。ハンズとかで。
でもねぇ、なかなかお題が合わないんだよね。
勝手に、サイコロの目のお題は変えてんの。(^^;)
(2008.12.31 00:32:07)

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小若屋さんゑ

ニコライさん

＞これはヘタなホテルのパーティー料理より数段上です。
--ホテルのパーティ行ったことにゃい。(T_T)
＞作るのはワシには無理。
--あ、いや、作れるよ。簡単、簡単。
日曜大工に近いものがあるよ。(^^)

(2008.12.31 00:33:26)

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もん先生ゑ

ニコライさん

＞おお！「がっつり食べまショウ」系の忘年会、いいぢゃないですか～(￣m￣* )ムフッ♪
--がっつり食べて、フィギュアスケートを観戦する会だった。(^^;)
＞ロールドポーク、んまそうですね～～(゜-、゜)ジュル
＞ウヌニコ先生のおっしゃるとおり、サワークリームはバッチ(・ω・)bグッだと思います☆
--そぉ？もん先生んとこのヘルシアだったら、もっとヘルシーかも♪チャレ～ンジ！
(2008.12.31 00:36:39)

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プレの森さんゑ

ニコライさん

＞りんごやドライフルーツが入っていて、ワインに漬けて作るっていうのが美味しそう！
--美味しいよん♪そちらの豚肉は甘いし、もっとグーかも♪
＞その場にナタリー嬢もいたら、彼女もすごく喜んだと思いますですよ。
--ナタリーのママの料理もとっても美味しいんだよ♪
これは違うんだけど、ナタリーママにも色々英国伝統料理習ったんだってさ。

＞イギリスと言えば、最近ネットのレシピで習ったスコーンにはまってます。
--えー、ど～やって作るの？教えて、教えて！スコーン大好き！
--スペインのパンが、えっらい硬いってのを思い出してしまった。(-_-;)

＞プレは人のいない山で年越しです。ウヌニコさん一家皆様と家主さん一家に宜しくです。来年も宜しくお願いします。
--こちらこそ、来年もどうぞヨロシク！
(2008.12.31 00:41:13)

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城児針寸さんゑ

ニコライさん

＞調理中のツマミ食いでおなかイッパイに
＞なりそうですぅ～(-"-)
--ダイジョ～ブ！オーブン料理は、完成するまで、摘み食いナシ！(>_<)

(2008.12.31 00:42:36)

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