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October 26, 2006

都立神経病院の入院時の食事は、
　　朝食　７時３０分
　　昼食　１２時
　　夕食　１８時
で、一般家庭での食事時刻と同じ様な時間帯である。

基本は、普通食と粥食で、普通食の場合は朝食で、パン食を
選択することが出来る。
その他にも、患者の好き嫌いや、身体の状態によって、様々な
バリエーションが存在する。そのために、各食事のトレイには、
名前付きプレートがついており、オプションの注意書きがつく。

吾輩の場合は、１０回以上入院しており、少しづつではあるが
状態が進行しつつあるので、注意書きもいっぱいだ。

普通食、常菜、朝パン食は、通常の選択であるが、これに加えて、

■ＫＫＫ

きざみ食の意味らしい。さかなやコロッケなど、大きな固形物は
１口大に切られてくるので、骨なども付いてこない。
これは食べやすく、非常に便利だ。

■朝・飲・ス　→　コーヒー缶

朝の、紅茶、スープ類はコーヒー缶に変更の意味である。
尿管結石で尿閉したことがあり、おしっこが出やすいように
毎朝食に、缶コーヒーを付けてもらうようにしたのである。
ただし、朝日のカフェオというノンシュガーのものしかなく、
あまり美味しくはないが、いつの間にか慣れてしまった。

■食パン耳とり

たまに出る、ロールパンは美味しいのだが、食パンは
耳の部分が硬く、食べるときに除けてもらっていたら、
耳の部分を切り落とした食パンが出るようになった。

■７０ｇ

運動しないので、そんなに腹が減らないので、小ライス
にしてもらっていたが、ばらつきが多く、まだ多すぎると
言ったら、「小」から「７０ｇ」に注意書きが変更になった。
通常のライスは、１５０ｇなので、半分になった。

ライスは丁度いいのだが、麺類もピラフも半分になり、
食パンも２枚が１枚になった。昼食時にたまに出る
ロールパンは３個から１個半になってしまった。

■大スプーン

おかずと御飯を口に運ぶ回数を減らすために、食事が
運ばれてきたときに、このおかずを御飯の上にかけてもらい、
ドンブリ状態にして、スプーンで食べさせてもらう。

そのための指示だが、何故か、スプーンの握りの部分は
太くなっているのだが、すくう部分は小さいスプーンが
付いてくる。介助用なので、カレースプーンでいいのだが、
次回入院時のチャレンジテーマだ。

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