IDDMライダーの欲張りシニアライフ

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2011.11.09

今夜の低糖質スイーツは(*^^)v

テーマ：低糖質スイーツ(175)

カテゴリ：低糖質スイーツ

黒豆入り大豆粉おからクッキーです。クッキー生地を薄く延ばして、黒豆を2枚の生地で挟み、オーブンで焼き上げました。メープルフレーバーを加えたので、濃厚な甘さと香りでとっても美味。

材料は黒豆、おから、大豆粉、小麦グルテン、エリスリム、マーガリンなど、どれをとっても低糖質。でも食べ過ぎには要注意です。

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最終更新日 2011.11.09 23:20:22
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プロフィール

ＩＤＤＭランナー

47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;）バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。

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