2014.05.07
カテゴリ： 血糖コントロール
お早うございます
。
今朝の血糖値は
3桁になったのは 4月29日の「100」以来 1週間ぶり。原因は･･･心当たりがあります
。
昨夜の夕食は低糖質お好み焼き。もちろん小麦粉は使わず、玉子・おからパウダー・小麦グルテン・それにサイリウムに水を加えた生地です。
ソースは
糖類50％カット ブルドックカロリーハーフソース
に醤油とマヨネーズを加え、 糖質を最小限に
抑えたもの。
材料と混ぜ合わせて･･･こんな感じに
きれいに焼けます。
もちろん美味
デザートは低糖質ベイクドチーズケーキ。
粉類不使用、材料はクリームチーズ、生クリーム、玉子、
シュガーカットゼロ
だけのベーシックなチーズケーキです。
そして3桁血糖値の原因は、お好み焼きとチーズケーキではなく、実はこれ
キシリクリスタル 深煎りコーヒー&濃いミルク
。 還元麦芽水飴
が主原料なので2～3個ならほとんど血糖値に影響はないようです。ノンシュガーキャンデーの中で一番美味しいと思うので、食べ始めるとついつい 限度オーバー
。食べ過ぎると（何個食べたかは･･･言えません）やっぱり血糖値は上がります。買わなければいいのですが、一時期のピーナツ同様、ついスーパーの棚に手が伸びてしまいます。
手元にあれば手が伸びるのは当然。それを 我慢できるほど意志が強くはありません 。ナッツ同様、避けるべきですね。
バーンスタイン医師の糖尿病の解決
より今朝の一言
太田喜義 ）あと書きより（その3・ アトキンスダイエット －アトキンスダイエットの極端な炭水化物制限により、数週間中に エネルギー代謝は糖代謝から脂肪代謝に変わり、身体の貯蔵脂肪が燃え減量になる という。脂肪の酸化によりエネルギーを得るからには必然的にケトン症になるが、 インスリンが十分にあればケトン酸血症（治療不十分な重症ＤＭ、特に1型でなりやすい重篤な合併症）にはならない とされる。」
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大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子
低糖質スイーツ つくり方のコツ
小麦粉なし、砂糖なし！おからマフィン
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が主原料なので2～3個ならほとんど血糖値に影響はないようです。ノンシュガーキャンデーの中で一番美味しいと思うので、食べ始めるとついつい 限度オーバー
。食べ過ぎると（何個食べたかは･･･言えません）やっぱり血糖値は上がります。買わなければいいのですが、一時期のピーナツ同様、ついスーパーの棚に手が伸びてしまいます。手元にあれば手が伸びるのは当然。それを 我慢できるほど意志が強くはありません 。ナッツ同様、避けるべきですね。
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より今朝の一言太田喜義 ）あと書きより（その3・ アトキンスダイエット －アトキンスダイエットの極端な炭水化物制限により、数週間中に エネルギー代謝は糖代謝から脂肪代謝に変わり、身体の貯蔵脂肪が燃え減量になる という。脂肪の酸化によりエネルギーを得るからには必然的にケトン症になるが、 インスリンが十分にあればケトン酸血症（治療不十分な重症ＤＭ、特に1型でなりやすい重篤な合併症）にはならない とされる。」
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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