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2015.02.26
テーマ： 楽天レシピ(165304)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
手早く簡単スープ♪チキントマトスープ
この季節になると、お鍋の機会が減って白菜が残りがち。
大きな白菜を買ったので、頑張って毎日のように調理しています。
白菜好きなので、お鍋だとあっという間に使えちゃうんですけどね。
最近、忙しかったり一人の食事が続いて手抜きしていたので、白菜を使った簡単メニューや手抜きレシピが多いと思います。
忙しくなくても、手抜きが多いですけどね！健康的で美味しければ、それで良いのです♪
短時間でまろやか♪白菜と鶏肉の赤いヘルシースープ
作者： 秋穂(しゅうほ)
■材料（４人分）
昆布 / 5cm角1枚
水（軟水） / 400～450ml
鶏ムネ肉 / 1/3～1/2枚
片栗粉 / 小さじ１
白菜 / ３～５枚
トマトペースト ※カゴメのものを使用 / １包（大さじ１）
コンソメ / 1個
コショウ / 少々
醤油 / 小さじ１程度
■レシピを考えた人のコメント
お鍋の後で余りがちな白菜をたっぷり使って、メインにもなれそうな食べるスープです。
低カロリーで低脂肪、油も使わないヘルシーレシピです。
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◆ この料理にはこんな器が素敵 ◆
スープはカップのような器から、お皿まで色々な器を使えますよね。サラダとスープは兼用で使える器が多いので便利です。
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