パリパリ食感は、まるでトルティーヤチップス

トルティーヤチップスってディップで色々楽しめるから良いですよね。皆さんは、お好きですか？

でも私、サルサにちょっとしたトラウマがあって、あまり作らないです。

高校から大学まで、友達とパーティーをよくしたんです。レストランや会場を借りて、自分たちだけで騒ぐのが好きで。

ある時、渋谷にあったメキシカンレストランを借りたんです。
仲良しがいっぱい集まって楽しかったんですが……、
その全員が黙り込むくらい、その店のサルサは辛かった！

涙がダーッて流れて、それを手で目を拭ったら…

ギャー！！！

手にサルサがちょっぴり付いていたようで、大号泣でした。
本場の味は、口にも目にも超辛かった……。

不思議なことに、相棒も同じような体験をしていました。
相棒とそのレストランの近く通りかかった時に、
「この辺にメキシカンのお店、なかった？」って話題に。

「料理はおいしいのにサルサだけは激辛で、
慌てて近くにあったテキーラ飲んじゃったから、
口から火が出そうだった！」って（笑）

今もあの店があるなら、ちょっと行ってみたい。

さて、このトルティーヤは、ワンタンの皮のアレンジおつまみ。
辛さも控えめですから、安心して食べました。
辛いのがお好きな方は、ラー油をたっぷり入れてどうぞ♪

ただし、ラー油に触れたら目を擦ってはだめですよ。

このデザイン、便利ですよね。小皿にディップを入れても良いし、真ん中に冷たい麺を入れて、薬味を周囲に入れても良いかも。そして最後は、チップス用のアイデア皿。指が汚れないフィンガーガード付き。