◆　＜トマト＞はこんな料理になりました　◆

昨日からブログに書いている 野菜の詰め合わせ がどんな形で食卓に並んだか、続報です。
きゅうり編 と パプリカ編 に続き、トマトです。
大きなトマトが3個入りだったので、まずは1つ使ってこんな1皿に。

パンを焼くのもフライパンで済ませるお手軽な作り方。
短時間で香ばしく焼けて、フライパンでパンを焼くのは時短できます。
目玉焼きを作る前の予熱の時間も短縮できて一石二鳥！

厚切りのトマトは、常温のものを使っています。
冷たいトマトでも良いのですが、パンや卵が温かいので、温度差があり過ぎるとトマトだけ口の中で仲間外れになっちゃうので。
常温の方がトマトの香りも甘さもしっかりと感じられますよ。

レシピの方には、上品に崩さず食べる方法も書きました。行儀よく人前で食べる際には、参考にどうぞ♪

以前、神楽坂にモスバーガークラシックというお店があったんです。
今は閉店してしまいましたが、1000円以上するような高級だけど絶品のバーガーを食べられるお店。（国内1店舗のみだったはず）
ここで、苦労して分厚いバーガーを綺麗に食べる方法を習いました（笑）

フォーク＆ナイフでバーガーを食べるなんて当時は珍しかったけれど、
最近では高級ハンバーガーやサンドウィッチのカフェが増えましたね。美味しそうだけれど、食べづらそうなサイズ感で諦めてしまう。
私は、口の周りを汚しながらかぶりつくスタイルが好きです。

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