◆　超おすすめ夏野菜のグリル　◆

焼いたズッキーニってジューシーで美味しいですよね。夏野菜の中で一番美味しいかもしれないって思っています。

キュウリ同様、ズッキーニは淡白な味わいの野菜なので、
美味しいオリーブオイルを使うのは、とても大事。
それから今回は、ハーズソルトにクミンをたっぷり加えました。

ハーブソルトはブレンドされたものも売っていますが、
自分でハーブを混ぜていくなら、岩塩とコショウを挽いて、あとはオレガノ、ローズマリーなどの乾燥ハーブを小さめに崩して、
スパイスはレッドペッパーやナツメグを混ぜています。

いつもお肉と相性が良いものをブレンドにしていますが、
野菜にかけても、オイルとビネガーに溶いてドレッシングにもなるので、
作る時は、数日分はまとめて作ってしまいます。

でも、スパイスやハーブを色々持っていないと難しいので、
市販で買うなら初めての時にはクレイジーソルトがおすすめ。
＜ クレイジーソルト ＞
高校生くらいの頃、何にでもかけて食べるくらいハマりました。
もう10年以上購入していないですが、今も定番の人気商品ですね。

ハーブソルトは他にも色々あるのですが、手始めなら クレイジーソルト がいいかと思います。

クレイジーペッパー／クレイジーレモンペッパーマリネード

クレイジーガーリック／クレイジーバジル