◆　夏はレンジに感謝♪　◆

湯気を浴びながら茹でている時間って好きなのですが、
夏の間はサウナ状態でキッチンが地獄になりますよね。うどんを茹ででいる間に夏バテできる自分には、
じゃがいもみたいに茹で時間が長いものは、レンジが大活躍です。

このポテトサラダは、スモークサーモンの香りと塩味で食べるので、
サンドウィッチの具にするのがお気に入り。
作り置きしておけば、夜にはお酒のおつまみにもなります。

サーモンたっぷりとタイトルに書きつつも、
オレンジ色で目立つだけで、ジャガイモ３個に対してはそれほど多くはありません。
もっともっと入れても、多い分には良いと思います。
特にサラダとしてではなく、おつまみやパンに挟むなら、
マヨネーズを減らしてサーモンの味わいを楽しんでも幸せ感たっぷり。

　ビールと一緒に食べたら、ポテトとマヨネーズのコクにスモークの香り、サーモンの塩味が一番美味しかったです。最近は、お中元でいただいた瓶のプレモルやコエドなど種類豊富に日替わりでビールを楽しめています。