◆　レバーで鉄分不足解消へ　◆

週末の間、楽天レシピのブログへ投稿するボタンが消えていて、
皆様も同じだと思いますが、不便でしたね。
私は頑張る気にならず、更新をせずに済ませてしまいました。

でもそのお蔭で、同じ不便に困っている方の記事にアクセスして、
楽しいブログに出会えたので、個人的にはラッキーでした。

さて、今回のレシピはレバーを小さめのココットに入れて蒸したもの。
とても小さいココットを使っているので、蒸し時間は加減してください。焼くのとは違って、蒸すとしっとりしたできあがりになります。
スプーンで掬えばジュワーっとスープが出るような感じです。

ただし、生レバーなのでちゃんと中まで火を通すよう注意してください。
蒸して焦がすことは絶対にないので、しっかり長めに加熱して下さい。

レバーは鉄分たっぷりで、たまには食べたい食材。私は、夏に向けて暖かくなればなるほど貧血を起こしやすいので、
貧血予防に、レバーを少しづつ食べなきゃって思っています。

ワインに合うので、パーティーにもピッタリな前菜・おつまみです。

我が家では直径5cm以下のものが一番人気

8cm～10cm程度のものも便利です

ル・クルーゼのミニココットとストウブの角型ミニココット

安くて可愛いデザイン発見！

蓋付　ココットボウル（オフホワイト）　　　　　おうちカフェ/お菓子作りに/グラタン皿/オーブン使用可能/蓋付ココット 価格：891円（税込、送料別)

持ち手付きミニグラタン（アメ色）　オーブンOK！　（アウトレット）　　　グラタン皿/離乳食食器/ベビー食器/オーブンウェア/カフェ食器/ココット/アメ色食器/耐熱 価格：199円（税込、送料別)