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2016.06.24
テーマ： 楽天レシピ(165104)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
◆ 可愛い一皿♪ミニ野菜の天ぷら ◆
ミニトマトとミニアスパラガスの天ぷらです。
ミニトマトはヘタを取って洗って、丁寧に水分を拭き取り、
ヘタの代わりにイタリアンパセリを串で刺して留めています。
パセリの香りが添えられて、レモンと塩で食べると美味しい♪
ミニトマトは生で食べられるので、衣が揚がればＯＫです。
長く揚げると破裂したりし、衣が取れちゃうので注意が必要ですよ。
ミニアスパラガスの方も、小さなイカダ揚げのように串を刺して、
アスパラも細いので短時間でサクッと揚げるのがコツです。
会席料理気分で先付から吸い物やお刺身など少しずつ用意した夜は、
こんな風に、ほんの少しだけ天ぷらを作ったりします。
そういう時に小さな野菜は見た目も可愛く大活躍です。
小さな椎茸とか、小ナス、芽キャベツなどが使いやすいですね。
海老天だってお刺身から甘エビを取って揚げちゃいます。
今回は前菜として揚げていますし、普段も２～３種類で一皿ですが、
いつか色々組み合わせて、ミニミニ天丼を作りたいです！
お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら
作者： Seika A
■材料（１～２人分）
ミニトマト / 4個
イタリアンパセリ / 葉先4枚
ミニアスパラガス / 6本
小麦粉 / 大さじ２
塩・ホワイトペッパー / １つまみ弱
炭酸水もしくは水 / 大さじ２
揚げ油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ヘタまで食べられる天ぷら。ミニトマトにイタリアンパセリをヘタのように乗せた天ぷらです。
ミニアスパラガスは、いかだ揚げに。
小さくて、お弁当や前菜にピッタリ♪
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◆ 小さめ天ぷら鍋（15～16cm） ◆
無駄な油を使わなくて済むので、小さな天ぷら鍋があると便利です。レンジで温めるよりサクサクで美味しく揚げ直しするのも、小鍋に油があると気軽に使えますよね。
◆ ミニトマト ◆
以前いただいて美味しくて嬉しかったミニトマト
南幌だったので、こちらかな
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Re:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
aka.ru☆ さん
可愛い♡
ミニトマトのヘタだと本気で思っちゃった（笑）
ステキなアイディアですね♪
我が家でもまた今年ミニミニ家庭菜園始まり、ミニトマト収穫できてるところですよっ♪
今年はミニトマトと中玉トマト栽培中です( ^ω^ ) (2016.06.24 19:39:08)
ミニトマトのヘタだと本気で思っちゃった（笑）
ステキなアイディアですね♪
我が家でもまた今年ミニミニ家庭菜園始まり、ミニトマト収穫できてるところですよっ♪
今年はミニトマトと中玉トマト栽培中です( ^ω^ ) (2016.06.24 19:39:08)
Re[1]:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
Seika A
さん
aka.ru☆さん
おはようございます。
＞ステキなアイディアですね♪
ありがとうございます！
以前はヘタ無しだったんですが、見た目にちょっと物足りなくて、紫蘇からパセリに落ち着きました。
ヘタの付け根には雑菌が多いというので、やはり洗いたくなっちゃいます。
＞今年はミニトマトと中玉トマト栽培中です( ^ω^ )
あー、もうそんな時期なんですね！
今年もトマトの隣にはコンパニオンプランツのバジルとかがあるのかなぁ。
新鮮なバジルとミニトマトの料理が去年とても美味しそうだったから、「引越して来年はプランター栽培するぞ！」って思っていたのに、まだ今年も引越先を決められずにいますよ（苦笑）
そろそろaka.ruさんの冷凍庫は、アイスバーの生産が始まる頃ですねー♪ (2016.06.25 05:33:29)
おはようございます。
＞ステキなアイディアですね♪
ありがとうございます！
以前はヘタ無しだったんですが、見た目にちょっと物足りなくて、紫蘇からパセリに落ち着きました。
ヘタの付け根には雑菌が多いというので、やはり洗いたくなっちゃいます。
＞今年はミニトマトと中玉トマト栽培中です( ^ω^ )
あー、もうそんな時期なんですね！
今年もトマトの隣にはコンパニオンプランツのバジルとかがあるのかなぁ。
新鮮なバジルとミニトマトの料理が去年とても美味しそうだったから、「引越して来年はプランター栽培するぞ！」って思っていたのに、まだ今年も引越先を決められずにいますよ（苦笑）
そろそろaka.ruさんの冷凍庫は、アイスバーの生産が始まる頃ですねー♪ (2016.06.25 05:33:29)
Re[2]:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
aka.ru☆
さん
Re[3]:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
Seika A
さん
aka.ru☆さん
リクエストあります♪
最近紹介されていたティラミスと抹茶ティラミスが美味しそうだったので、「ティラミス風アイスバー」なんて美味しそうじゃないですか？
少しヨーグルト入れてサッパリさせた方が良いのかなぁ。凍らせると甘さの調節も難しいですよねー。
私も今年は、製氷皿で小さなキューブアイスを試行錯誤してみようかなぁ。 (2016.06.25 12:04:55)
リクエストあります♪
最近紹介されていたティラミスと抹茶ティラミスが美味しそうだったので、「ティラミス風アイスバー」なんて美味しそうじゃないですか？
少しヨーグルト入れてサッパリさせた方が良いのかなぁ。凍らせると甘さの調節も難しいですよねー。
私も今年は、製氷皿で小さなキューブアイスを試行錯誤してみようかなぁ。 (2016.06.25 12:04:55)
お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
ゆうSAIEN
さん
こんにちは(*^_^*)
トマトのヘタが付いたままだと思ったら・・・、
あ、違う、小さい三つ葉かーーー（笑）
？？あれ、違う。イタリアンパセリかーーー（笑）
って、一人でウケてました（笑）
長く揚げると破裂したりし、
↑↑
確かに、これは怖い＾＾；
私は恐怖症で、大好きなイカの唐揚げが作れなくなりました。 (2016.06.28 10:56:03)
トマトのヘタが付いたままだと思ったら・・・、
あ、違う、小さい三つ葉かーーー（笑）
？？あれ、違う。イタリアンパセリかーーー（笑）
って、一人でウケてました（笑）
長く揚げると破裂したりし、
↑↑
確かに、これは怖い＾＾；
私は恐怖症で、大好きなイカの唐揚げが作れなくなりました。 (2016.06.28 10:56:03)
Re:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
Seika A
さん
ゆうSAIENさん
こんにちは。
＞トマトのヘタが付いたままだと思ったら・・・、
やったぁ♪みなさんがアレアレ？って騙されてくれると、嬉しいですね。
＞私は恐怖症で、大好きなイカの唐揚げが作れなくなりました。
あー、スゴクわかります！！私も怖くて、一度も自分では揚げたことがありません。
子供の頃に母がギャーギャー叫びながらプライパンを盾にして揚げていて、リビングにいてもバンバンと音が聞こえて心配だったんですよね。
揚げたてのイカリングは美味しいですが、まだまだ家では無理そうです。 (2016.06.28 12:18:32)
こんにちは。
＞トマトのヘタが付いたままだと思ったら・・・、
やったぁ♪みなさんがアレアレ？って騙されてくれると、嬉しいですね。
＞私は恐怖症で、大好きなイカの唐揚げが作れなくなりました。
あー、スゴクわかります！！私も怖くて、一度も自分では揚げたことがありません。
子供の頃に母がギャーギャー叫びながらプライパンを盾にして揚げていて、リビングにいてもバンバンと音が聞こえて心配だったんですよね。
揚げたてのイカリングは美味しいですが、まだまだ家では無理そうです。 (2016.06.28 12:18:32)
Re[4]:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
aka.ru☆
さん
Seika Aさん
コメント気づかず…お返事お待たせしちゃいました(^^;;
「ティラミス風アイスバー』良いですね〜♪
クリームチーズのアイスにココアをふりかけたら、ティラミス風になるかしら⁇
挑戦してみますねっ( ^ω^ )
＞私も今年は、製氷皿で小さなキューブアイスを…
ぜひせひ、楽しみにしてますねっ♪
(2016.06.28 19:13:41)
コメント気づかず…お返事お待たせしちゃいました(^^;;
「ティラミス風アイスバー』良いですね〜♪
クリームチーズのアイスにココアをふりかけたら、ティラミス風になるかしら⁇
挑戦してみますねっ( ^ω^ )
＞私も今年は、製氷皿で小さなキューブアイスを…
ぜひせひ、楽しみにしてますねっ♪
(2016.06.28 19:13:41)
Re[5]:お弁当や前菜に可愛い♪ミニ野菜の天ぷら(06/24)
Seika A
さん
aka.ru☆さん
＞コメント気づかず…お返事お待たせしちゃいました(^^;;
こちらこそ、こっそりお返事書いていてすみません。全然、大丈夫ですよー。
そして、こっちにお返事書いちゃうと長くなっちゃうので、ティラミスのお話はさっきaka.ruさんのブログの方へ先にお返事させてもらいました。
(2016.06.28 21:26:03)
＞コメント気づかず…お返事お待たせしちゃいました(^^;;
こちらこそ、こっそりお返事書いていてすみません。全然、大丈夫ですよー。
そして、こっちにお返事書いちゃうと長くなっちゃうので、ティラミスのお話はさっきaka.ruさんのブログの方へ先にお返事させてもらいました。
(2016.06.28 21:26:03)
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