◆　ヘルシーなラム肉で和食　◆

今回も遊び心で、玉葱をバラバラにしてお肉と交互に組んで、
余ったお肉を玉葱に巻くようにしてみました。リング状の大きい玉葱と小さな玉葱でお肉をハメこんでいるので
崩れずづらくてお肉も柔らかく仕上がります。

玉葱は輪切りしてバラしたリング状では扱いづらい場合は、
1か所切って「Ｃ」の状態にして同様にお肉と交互にはめ込んで、
外周の玉葱の切れ目の部分2か所に爪楊枝か串を刺して留めます。

この方が手早く準備ができるのですが、
私は切り目を入れずに調理時間を楽しみました。

実は最近も、ピーマンとパプリカなど大きさの違うものを
輪切りして重ねてみたり、色々遊びました。
輪切りって遊び心を刺激する魅力がありますね。

　最近また小さなサイズの冷酒セットを色々買って試しています。食欲がなくなる夏には、お腹がいっぱいになりやすい炭酸の入ったビールやハイボールやワインスプリッツァーよりも私は冷酒派です。調子が良い時は炭酸水や前述のお酒でも食べられるのですが、食欲がないと炭酸でお腹がいっぱいになって、お腹がポチャポチャしちゃうので、少量で食事と一緒に美味しく飲める冷酒は最高ですよね。

↓美味しさで選ぶなら獺祭は間違いないです！