◆　簡単で美味しいソースでチキンソテー　◆

台風、逸れずに上陸するのでしょうか。
火曜日から水曜にかけて東北に上陸予定と言われているのに、すでに関東は土曜から雨が降っています。
まだまだ勢力拡大中っていうので、怖いですね。

相棒の会社も火曜は待機にするようにって、
なぜか無関係の私が、相棒を説得しています。
相棒は「無理なら来ないよ、大人なんだから」っていうのですが、
無理して頑張る方が絶対にいると思いますし、
出勤しないと、サボっているような罪悪感に苛まれるはず。
私ならそんな罪悪感なく、ゆっくりと待機したいです。

皆様どうか台風の被害に遭われませんように…

さて、今日のレシピは２つのソース使ったチキンソテー。
オイスターソースを加えることで旨味が倍増して美味しいです。
お醤油は焼きあがる頃に加えて香ばしくするのがポイント。

味付けが簡単なのに冷めても美味しいので、
お弁当おかずとか作り置きおつまみにもピッタリです。
おかず用には大きめにお肉をカットしますが、
おつまみ用の場合はもっと小さく切って作っています。

ご飯にのせて丼にしても、パンを添えても美味しですよ♪

　あまりビールは好きではないですが、外資系の国際ホテルでバイトをしていた学生時代にルームサービスとかパーティーの給仕として、ビールの美味しい注ぎ方も練習させて貰いました。そのおかげで、今でも時間さえあれば美味しく缶ビールを注いでいます。注ぎ方次第で、数割増しで美味しくなりますよね。
　でも最近は、ご家庭でビアサーバーを利用して常に手軽に美味しいビールを楽しむ方が増えているみたいですね。ビール党ではない私も、ビールは週数回飲むので心惹かれています。

缶から容器に移すタイプと、移さないタイプがありますが、
あまり飲まない方は缶のままのサーバーが気楽ですね。
大人数で飲む方や数缶飲まれる方は移すタイプが良さそうです。