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2018.01.09
テーマ： 楽天レシピ(165087)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
◆ もつ煮＆雑穀でボリューミーなお味噌汁 ◆
冬になって、お味噌汁やスープに、雑穀を入れることが増えました。
朝は食欲がなくて汁物しか飲まない相棒ですが、雑穀入りは好評。
腹持ちが良くて、軽めの朝ごはん代わりにちょうど良い。
普通のお味噌汁よりもボリュームがありますが、
お粥よりもお茶漬けよりも軽めです。
今回はレトルトのもつ煮込みを加えて、モツ煮込み風のお味噌汁。
短時間で作れて、身体の芯まで温まります。
これは夕食のおかずやお酒のおつまみ的にも食べられるお味噌汁。
この日は玉葱たっぷりで作りましたが、
長ネギ＆ざく切りキャベツで作るとボリューム感はさらにアップ。
寒くて買物に行きたくないからあり合わせを工夫して料理することが多く、
レトルトをアレンジして作る料理も色々作っているので、
また近々、レトルト食品を活用したレシピを書こうと思います。
・・詳しい作り方は、楽天レシピでご確認下さい。・・
【食べるお味噌汁】モツ入り玉葱と雑穀のお味噌汁
料理名：モツ煮込み入り玉葱と雑穀の食べるお味噌汁
作者： Seika A
■材料（３～４人分）
だし汁 ※昆布水や合わせだし / 700ml程度
玉葱 / 1個
雑穀 ※タマチャンショップの三十雑穀 / 大さじ４
国産もつ煮込み ※ミート21ショップ / 1袋（150g）
味噌 ※足立醸造の黒大豆味噌 / 大さじ２
小葱（青い部分のみ） / 1/2袋
■レシピを考えた人のコメント
具だくさんで栄養満点。お酒を飲んだ後の〆、夜食や朝食として、食べるお味噌汁です。
お酒と一緒に食べてもOK♪
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今回使ったもつ煮込みは、
九州産の豚のモツを煮込んだコレ↓↓
１～２人で食べきりサイズが３パックで、便利です。
以前は少し肉臭く感じて数年買わなかったのですが、
昨年再び買って食べたら、以前よりもずっと美味しくなった気がしました。
手頃な価格も魅力で、最近は常備しています。
うどんのトッピング、焼きうどんの具、残ったキムチ鍋に投入するなど、
そのまま食べることに飽きたら、色々な楽しみ方をしています。
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