◆　ブルーチーズをソース代わりに　◆

ブルーチーズ、お好きですか？
苦手な方が多いですよね。

相棒は、普通に美味しく食べるけれど大好きなほどではない程度。
自分はかなり好きだけど、最もっと好きなチーズもあるというレベル。
だから普段はブルーチーズばかりは買わないのですが、
今年のお正月は、三大ブルーチーズが入ったセットを購入しました。

お正月にデパートで見つけたチーズセットは、とてもお得だったので即購入。

日持ちをするなら数セット買いたいくらいお得でした。

な、なんと3000円のチーズセットに、
この陶器のジャー入りスティルトン・チーズも入っていたのです♪
↓
​
ブルー・スティルトン・ジャー 無料ラッピング付 ポット入り100g 青カビチーズ イギリス産 ​

お正月からチーズとワインで楽しみました。最初に一番癖の強いゴルゴンゾーラに手を出してしまい、
白カビのチーズやロックフォールなども待っているので料理にも使用。

焼いたお肉に薄くチーズを乗せただけで、
個性も塩味も強いブルーチーズはソース代わりにもなりますね。
はちみつをかけても美味しいし、そのまま食べても美味しい。

それからパンに挟んで食べるのも最高なんです。

実はレッドペッパーの辛味をほんの少し効かせるのがポイントかも。
チーズの個性に唐辛子の引き締まった辛味が合うんです。

ブルーチーズが余った時にでも、お試しください。

・・詳しい作り方は、楽天レシピでご確認下さい。・・