美味しそうなイチゴジャムです
ほんとにいい色がでてます（＾＾ｂ

ジャムは前に教えてもらった
りんごジャムしか作った事ないです（＞＜；
甘さが調節できるから自分で作るのいいですよね (2006/03/09　12:38:45 PM)

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2006/03/09

朝からコトコト煮てました♪

(4)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97665)

カテゴリ： Sweets

パンを作るようになり、いつのまにか「ジャム」も手作りするようになってました

自分で言うのもなんだけど、「手作りジャム」は美味しい*^^*
ジャムといったらやはりコレです

春だし♪　いちごの季節だしね♪

大好きないちごジャムです☆

今回はいつもよりも、赤々しくきれいに出来上がりましたぁ

今まで、ジャム作りは弱火でコトコト煮ていたのですが、あるレシピで、「強火」で短時間で煮ると色がきれいに仕上がると見て、早速チャレンジ！！したのですが、ホントにきれいに出来たと思う(☆0☆)

強火とはいってもジャムがなくなってしまいそうに思い、「中火」でつくりました^^;

りんごといちご

奥にあるのが「りんごジャム」これも最近はまりつつある「アイテム」です☆
このりんごジャムは砂糖を入れずに煮てます☆

でも充分甘く仕上がるので、お気に入り

最近は瓶の購入数が増えてきました♪

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Last updated 2006/03/09　08:32:17 AM
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■コメント

Re:朝からコトコト煮てました♪(03/09)

mola2 さん

すごく鮮やかな赤ですね(*^^*)
苺の実がゴロゴロ入っていて、そのまんまパクッと食べたい感じもしますね(*^^*)
リンゴのジャムはただリンゴをそのまま煮るたけですか？
興味深々♪

以前リンゴのジャムの火からおろすタイミングが分からず、冷めたらカチンコチンになっちゃいました(^^;
タイミングって難しいですよね(^^;
(2006/03/09　08:48:10 AM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

＞すごく鮮やかな赤ですね(*^^*)

☆ありがとうございます♪

＞苺の実がゴロゴロ入っていて、そのまんまパクッと食べたい感じもしますね(*^^*)

☆できたての熱々をアイスにかけるのも美味しいんですよ*^^*

＞リンゴのジャムはただリンゴをそのまま煮るたけですか？
＞興味深々♪

☆5ミリ位のいちょうぎりにして、塩水(水１ｶｯﾌﾟと塩小さじ1)にさっとくぐらせて弱火で蒸し煮にするんです☆りんごが透き通ったら木べらで混ぜて水分を飛ばすだけなんです♪(←見たレシピです^^;)

＞以前リンゴのジャムの火からおろすタイミングが分からず、冷めたらカチンコチンになっちゃいました(^^;
＞タイミングって難しいですよね(^^;

☆難しいですね☆チョコっと鍋から目を離したすきに「アウト～」って事が私もありましたぁ(>_<)

(2006/03/09　10:47:36 AM)

返事を書く

Re:朝からコトコト煮てました♪(03/09)

ミリッチさん

ミリッチさんへ

waka11044149 さん

＞美味しそうなイチゴジャムです
＞ほんとにいい色がでてます（＾＾ｂ

☆ありがとうございます♪今日の出来は自分でも満足してます*^^*

＞ジャムは前に教えてもらった
＞りんごジャムしか作った事ないです（＞＜；
＞甘さが調節できるから自分で作るのいいですよね

☆作ってもらえてうれしかったです♪
市販のジャムだと甘すぎたりとかしますよね･･･。自分で作ると甘さも調節できるし、フルーツの大きさも好きに出来るのでハマってます^^ (2006/03/09　01:00:32 PM)

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