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2006/04/06

古代風?!な甘酒仕込みの桜クッキー

(6)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97665)

カテゴリ： Sweets

"タイトル"からすると、「えっ？」と感じてしまうかもなのですが、実は、失敗パン生地のアレンジクッキーです(笑)

実を言うと、ホントなら "甘酒仕込みのあんぱん” を作りたかったのでしたぁ^^;

いつもなら、失敗パン生地とかは、ピザ系にしてしまったりとかしてしまうのですが、今回既に「甘酒」で仕込み、おまけに「桜」まで練りこんでしまったので、『さぁどうしよっかなぁ』って思っちゃいました(笑)

そして色々考え、「クッキー」に決定！！
強力粉で作るクッキーは、「超がりがり！」なクッキーに仕上がるのでがりがりが好きな私にはぴったりかなぁ。。

甘酒桜クッキー

なんか・・・・・「古代風」の"食べ物”に見えるのは私だけでしょうか？？？(笑)

でも水分は、甘酒のみ！なのでクッキーにして焼いてもお酒の香りは「プンプン」と香ってます*^^*
桜の葉も調度良いアクセントになってます♪

･･･でも☆残念！
甘酒でアンパンを作りたかったぁ
でもそれはまたチャレンジするとして････
今回は「レーズン酵母」「甘酒のみ」で生地を仕込んでいったのが、失敗の一つであるかも・・・。
あるレシピを見たら、「お酒のアルコールに酵母が弱ってしまう」ともあったのです☆

・・・お酒のアルコールに「酵母」が酔ってしまうのでしょうか？！

もっとたくさん作り、コツを覚えなきゃデス

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