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2008/05/05

【西條そば甲（きのえ）の十割そば】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＧＷ２日目　本日の遠征記－

『西條そば甲（きのえ）の十割そば』

昨日約８００ｋｍ走って、帰って寝たのが夜中だったため、本日の起床はやや遅めでした。昨日の疲れを癒すため、一日ゴロゴロしてもよかったのですが、せっかくの連休なのでもったいなく思え、日曜定休のため、普段は行くことができない西条のお蕎麦屋さん「甲」に行くことにしました。前にも当ブログで紹介していますが、北広島「雪花山房」の"高橋邦弘名人"のお弟子さんのお店です。

[土・祝日限定、一日１５食限定]

連休だったので、一応電話で営業を確認してから、１１時半頃にお店に到着しました。開店が１１時だというのに、すでにお店は満員で座れません。我々の他にもう一組が順番待ちをしていました。実は今回はちょっと目的がありました。"土・祝日限定、一日１５食限定"の"十割そば"を食べたかったのです。やがて席に着き普通の"ざる（二八そば)"と"十割そば"を注文しました。まだ大丈夫ということでラッキーでした。

[ざる（二八そば)：￥６８０]

[ざる（二八そば)：アップで]

待つこと約５分、まず最初に普通の"ざる（二八そば)"が出てきました。美味しいですねぇ、、、私の知っている限り、愛媛ではこのお店の蕎麦が、一番「雪花山房」"高橋邦弘名人"の蕎麦に近いと思います。薬味の大根も"辛み大根"を使っているようで、良いですねぇ、、、そして"ざる"を食べ終える頃、待望の"十割そば"が出てきました。ふつうの"ざる"と比べると、やや殻の色が強く、また麺が少し太めになっています。やはり十割なので、つなぎを使わず麺の長さを保つためなのでしょう。早速いただきました。蕎麦の香りが漂いますねぇ、、、美味しい！！　ちょっと田舎そばを思いださせますが、なかなか食べられない蕎麦ですねぇ、、、来た甲斐がありました。。。