【とまと食堂でラーメン】

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2009/06/19

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『とまと食堂でラーメン』

本日のプチ遠征は、ちょうど私のお昼の時間にお店にやってきた、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君といっしょです。Ｉ．Ｋ．君が最近見つけた、気になるお店があるということで、二人で行ってみることにしました。。。

[お店外観]

お店に来たのは午後１時半ころです。お店の前には"ラーメン"の幟が、、、確かに気になります。。。暖簾を分けてお店に入ると、常連っぽいお客さんが二人座っていました。我々もテーブルに座り、二人なのですが、大食漢のＩ．Ｋ．君がいますので"ラーメン"と"野菜ラーメン"、そして"汁なしラーメン"の三品を注文しました。

[ラーメン：￥４００]

やがて待つこと７、８分、、、まず"ラーメン"と"野菜ラーメン"が出てきました、、、当然私が（量の少ない）"ラーメン"です。。。で、気になるお味ですが、麺は中細のほぼストレート麺、茹で加減はごく普通です。。。が、、、スープが独特の味というか、見た目はサッパリの塩＋醤油味系ですが、けっこうコクがあります。鶏ガラベースでしょうが、ちょっと独特の薫りがします。。。後でお店の店主さんとお話しして分かったのですが、"豚足"を使っているそうです、、、また店主さん自信がラーメン好きで、このスープには数ヶ月の試行錯誤を要したそうです。。。

[野菜ラーメン：￥５５０]

"ラーメン"のトッピングは、チャーシュー、ネギ、もやし、カマボコですが、このチャーシューがかなりＧＯＯＤですねぇ、、、全体として、この味で￥４００は安いっ！　たいへん美味しくいただきました。。。またＩ．Ｋ．君の食べた"野菜ラーメン"も、野菜や豚肉の味がスープとマッチして、これもＧＯＯＤでしょう。。。

[汁なしラーメン：￥５００]

さて特筆すべきはコレっ！　"汁なしラーメン"です。。。"冷やし中華"はありきたり・・・、ということで店主さんが考えたのが"汁なしラーメン"、、、これがちょっと美味しいっ！　"冷やし中華"系にありがちな、甘いスープではなく、酢＋醤油ベースの濃厚出汁＋ごま油のスープがかかっています。それを麺とよく混ぜいただきます。またこのチャーシュー、、、普通のラーメンとちがって、炙りチャーシューになっています。これが芳ばしくてメチャメチャ美味しいっ！　できれば普通のラーメンも、こっちの炙りチャーシューの方が・・・、と思いましたねぇ。。。夏の暑い日に熱いスープはちょっと、、、でも甘い中華もちょっと、、、と思っている方、、、ぜひこの"汁なしラーメン"を食べてみてください！！

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市東門町5-6-17
電話：0898-31-8864
営業時間：9:00～15:00
定休日：日曜日
席数：約３０席
駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
うどん：￥３００、月見うどん：￥３５０、肉うどん：￥４５０、焼そば：￥５００、焼うどん：￥５００、ラーメン：￥４００、親子丼：￥４５０、玉子丼：￥４００、スタミナ丼：￥５００、カツ丼：￥５５０、チキンライス：￥５００、焼めし：￥５００、野菜ラーメン：￥５５０、カツカレー：￥６５０、オムカレー：￥６００、ざるそば：￥４００、汁なしラーメン：￥５００、ラーメン定食：￥５５０、ラーメンセット：￥６００
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