【「麺家いろは」の富山ブラック】

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2009/08/05

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－遠征記じゃないよ－

『「麺家いろは」の富山ブラック』

タイトルでご来訪された方には申し訳ございません。。。m(_ _)m　連日、我が街今治や遠征先の麺喰い情報をＵＰしていますが、本日水曜日は従業員の定休日で、私はお店を空けることができません。。。そんなワケで、お店の前の「サークルＫ」さんにお昼ご飯を買いに行ったのですが、その時、、、カップ麺の陳列棚で一際目を引いたのが、この"「麺家いろは」の富山ブラック"でした。。。

[富山ブラック：￥２９８]

さて「麺家いろは」さんといえば、昨今ＴＶなどにもとりあげられている富山県の名店ですねぇ、、、超濃厚な魚醤に丸鶏などを使った食肉系スープと、"白エビ"や"宗田ガツオ"などで作る魚介系スープを合わせたダブルスープで、真っ黒の見た目がウリとなっています。。。

[調理後]

早速買って帰ってお昼ごはんに、、、お湯を注ぎ待つこと４分で"富山ブラック"は出来上がりました、、、やはりその名の通り、見た目は真っ黒なスープです。。。さて気になるお味ですが、麺は中太のやや縮れ麺、ゆで加減は・・・？（笑）　カップ麺の域を出ることはありませんが、まぁまぁのコシありです、、、そして真っ黒のスープは、醤油の濃い味がするも塩っぱくはありません、、、が、ラベルの表示を見ると残念ながら、"白エビ"や"宗田ガツオ"は使用されていないようです・・・。"かつお節パウダー"って書かれています。。。