【ぎょうざの店「白雅」】

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2009/08/23

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『ぎょうざの店「白雅」』

今日はお昼前から、織田ケ浜でバーベキューをしていました。。。夕方５時に終了し、片づけを終えたのは６時半ころ、、、朝から設営・参加していた、私とＩ．Ｋ．君、Ｔ．Ｔ．君、Ｈ．Ｓ．君の四人で、お疲れ会をすることにしました。場所はＩ．Ｋ．君の本店のそば、ぎょうざの店「白雅」です。。。

[お店外観]

我々が暖簾をくぐったのは午後７時前、夕ご飯の時間です、、、当然、お店は混んでましたが、座敷部屋が空いていたのでそちらへ、、、疲れた足を投げ出して、"ビール"、"中華くらげ"、"焼ぎょうざ"を注文しました。。。

[中華くらげ]

思えば私、「白雅」さんに来たのは十数年ぶりですねぇ、、、先輩のＹ．Ｔ．さんの親戚のお店であることは知っていましたが、一人で行くことはなかったので・・・。注文してすぐに５分ほどで"ビール"と"中華くらげ"が、そして"焼ぎょうざ"も５分ほどで出てきました。昼間からそこそこ飲んだのに、"ぎょうざ"を食べながらのビールは飲めてしまいます。。。

[焼ぎょうざ]

さてこのお店の"ぎょうざ"の特徴は、自家製の厚めの皮で、ちょっとモチッとした食感の"ぎょうざ"です。中国人は"ぎょうざ"は完全食と言いますが、このお店の"ぎょうざ"がまさにその感じです、、、よくある"ぎょうざ＋ライス"の必要を感じません。。。

[冷麺]

"ぎょうざ"でお腹もよくなってきましたが、これで終わらないのが私とＩ．Ｋ．君、、、麺モノが必要です。。。このお店の"中華そば"も美味しいと聞いていたので、注文してみると、、、夏場は"冷麺"だけだそうで、、、それなら仕方ないので"冷麺"を二つ注文しました。。。

[アップで]

やがて１０分くらいで"冷麺"は出来上がりました。。。そしてお味ですが、麺は中細の手もみ程度のほぼストレート、ゆで加減は固くもなく柔らかくもなくです。。。トッピングにはハム、キュウリ、もやし、スリゴマ、そして"冷麺"には珍しいかなキャベツが入っていました。またスープですがやたら甘酸っぱくなく、ほどよい酸味とゴマ油の香りがちょうどイイ！　なかなか美味しい"冷麺"でした！

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市共栄町2-3-9
電話：0898-22-6315
営業時間：16:00～21:00
定休日：月曜日
席数：約４０席
駐車台数：無し
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
焼ぎょうざ：￥４００、水餃子：￥４００、中華そば：￥４００
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