色眼鏡's Blog

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2010/01/15

【焼豚玉子飯についてちょっと・・・】

カテゴリ：今治グルメ

－たいした話題ではないのですが－

『焼豚玉子飯についてちょっと・・・』

ブログネタがとぎれたので、今回は最近にわかに脚光を浴びている、我がまち今治のソウルフードといえる"焼豚玉子飯（やきぶたたまごめし）: 今治おもしろ百科参照 "についてちょっと・・・。

[焼豚玉子飯（白楽天）：￥７００]

ご飯に焼き豚と目玉焼きをトッピングし、焼き豚のタレをかけただけのごく簡単な料理なのに、、、なぜこんなに美味しいのでしょう・・・？　あくまでも私の知る"焼豚玉子飯"のルーツは、以前「五番閣」さんという中華料理の名店があり、そこで修行をしていた現在の「梁山泊」さん、「重松飯店」さん、「白楽天」さんの三大将が、まかない飯として創り出したということです。。。私がはじめて"焼豚玉子飯"を食べたのは中学生の時、今のウチのお店の場所にあった「白楽天：リンク多くなったのでたどってください」さんでした。。。その時は衝撃的でしたねぇ、、、コッテリしてやや甘みがあるタレ味が、とにかくメチャメチャ元気な学生の頃の味覚にピッタリで、大盛りも平気でおやつ代わり程度にたいらげていましたねぇ。。。

[焼豚玉子飯（重松飯店）：￥６５０]

今では今治の中華料理屋さんなら、あちこちのお店で食べられるようになりました。。。が、まだまだ他の地域への周知が弱いようで、今治を一歩出ると食べられるお店や、知っている人たちが少ないような気がしています。。。昨今各メディアでも有名になってきた"今治ラーメン"に負けないよう、"焼き鳥"や"焼豚玉子飯"、"来島の鯛"などなど、今治の美味しいモンを、どんどんアピールしていきたいものですねぇ。。。

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