【冷たいラーメン（麺の城北）】

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2014/06/11

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『冷たいラーメン（麺の城北）』

本日の"朝ラ～"は、「麺の城北：城北麺工（株）」さんの"冷たいラーメン（醤油味）"です、、、ジメジメとした梅雨時期、朝から冷たいラーメンで、シャキっとしたいものですねぇ。。。

[冷たいラーメン]

ＨＰの商品紹介によると、、、『山形発祥のラーメンで、コシの強い麺と、地元の老舗が造った醤油を使用し、あっさりしたスープですっきりとして味わいのラーメンです。』ということです。。。麺の茹で時間は約５分、、、水洗いして別に用意したスープに入れてできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はかなり細めのスレート、、、加水も多く黄色い色もしていますが、コシの強い素麺のような食感です。。。そしてスープは魚介系のアッサリ醤油味、、、ほんのり鰹のような風味が香ります、、、表面には脂も浮いていますが、冷たいスープにありがちな凝固はしていません。。。シットリした麺との相性もＧＯＯＤですねぇ、、、私的に好きな味と言えるでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆