【かまたま（一ツ松製麺所）】

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2014/09/25

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『かまたま（一ツ松製麺所）』

今日は愛大：Ｙ先生との食事です、、、麺好きの先生を、最近できた製麺所セルフのうどん屋さん、「一ツ松製麺所」にご案内しましたねぇ。。。

[かまたま：￥３００＋おにぎり：￥１００＋ナス天：￥８０？]

さて暖簾をくぐったのは午後１時ころ、、、店内は他にお客さんはいませんでした。。。私は今回は"かまたま"です、、、"おにぎり"と"ナス天"もいただきました。。。また先生は"かけうどん"＋"いなり"＋"いりこ天"の組み合わせです、、、セルフなのですぐにでき、席に着きました。。。またお客さんがいなかったので、今回も"ごぼ天"をサービスしてくれましたねぇ、、、ありがとうございます～～♪

[かまたまアップで]

さぁ気になるお味です。。。讃岐系のコシのある"かまたま"は何度も食べています、、、でも「一ツ松製麺所」さんのは今治風の丸くて柔らかい中細麺、、、でもほどよい弾力感と麺に絡む卵とで、円やかですごく優しい"かまたま"になります。。。うんうん新食感、、、旨い旨い～☆

[各アップで]

ただ唯一、、、醤油が濃い口醤油です。。。やはり"かまたま"には、塩気の強い薄口醤油が合うと思うので、薄口醤油をおいてくれるとウレシイですねぇ。。。と、ここで厨房の店主さんが"ざる中華"をサービスで出してくれました、、、おおぉぉぉ、スペシャルなサービスです。。。感謝感激雨霰～～っ！！