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2014/12/21

【びいどろ（大街道）】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『びいどろ（大街道）』

今日は朝から車検が終わった鳥豚号を、ショップに取りに行きました、、、遅めの遠征になったので、家内と二人で近場の松山方面に向かいました。。。

[道の駅風和里のイベント]

途中、「道の駅風和里」さんで、バイクのイベントが開催されていたので、ちょっと寄り道です、、、"ヘイスト２５０"と"ロイヤルエンフィールド"のバイクを見てみたかったのですねぇ。。。「道の駅風和里」さんにはたくさんのバイカーが集まっていました。。。

[ヘイスト２５０]

そして松山に到着したのは午後１時ころ、、、「三越」に行く予定でしたので、その近くの「びいどろ」さんでお昼にすることにしました。。。

[入り口の様子]

日曜の午後１時なのでお店は結構混んでいます、、、ただ二人掛けの席は空いていましたので我々はすんなり座れました。。。そして私は"皿うどん"を、家内は"ちゃんぽん"をお願いしました、、、やがて待つことと約５分、まず私の"皿うどん"が出てきて、遅れることさらに約８分、家内の"ちゃんぽん"のできあがりです。。。

[皿うどん：￥７００]

さぁ気になるお味、、、まずは"皿うどん"。。。麺は極細で素麺ほどの太さ位でしょうか、、、チリチリに縮れてサクサクっと揚がっています。。。その上にタップリの具材を練り込んだ、粘りの強い餡が大量に覆い被さっています、、、大皿なのに、今にも皿から溢れそうですねぇ。。。

[アップで]

その餡には"豚肉"、"イカ"、"エビ"、"キャベツ"、"ニンジン"、"玉ねぎ"、"カマボコ"、"キクラゲ"、"ジャコ天"などが綴じられ、"ネギ"がトッピングされています、、、豚骨鶏殻系の濃厚な餡かけですが、私は"お酢"をかけていただきます。。。そうするとちょうど良い濃さになって、うんうん、旨い旨い～☆

[お酢をかけて]

また家内の"ちゃんぽん"。。。こちらは麺がかなりの太目、、、手もみ風の緩やかウェーブタイプです。。。ゆで加減は、やややお茹で、、、というか、この麺のモッチリフワっとした食感が、そう思わせるのかもしれません。。。

[ちゃんぽん：￥７００]

そしてスープは、長崎系っぽい豚骨鶏ガラベースでしょうか、、、でも"ラード"や"にんにく"の風味も感じます。。。コッテリほどではありませんが、なかなかコクのあるスープでしょう！！

[各アップで]

またトッピングの具材類は私の"皿うどん"とほとんど同じ、、、炒められてトッピングされています。。。なのでこちらもボリューミーですねぇ。。。さすがに家内は完食できず、私が残りをいただくことになりました、、、ううぅぅぅんっ、ちょっと食過君だなあぁぁぁ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】－情報不足スミマセン－
住所：愛媛県松山市大街道2丁目5-9 久保豊ビル１階
電話：089-932-4130
営業時間：？
定休日：？
席数：２２席
駐車台数：多分無し
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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