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2017/12/24

【ていきびん】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『ていきびん』

今日は朝一で「スターウォーズ・最後のジェダイ」を観に行き、お昼前に自宅に帰りました、、、それから家内と松山方面に遠征です。。。先日ＦＢの「愛媛のラーメン」にＵＰされていた、「ていきひん」さんの"土鍋ラーメン"が気になったので、高速に乗って午後１時前にやって来ました。。。

お店は国道５６号線沿いにあります、、、釣具屋さんと並ぶ建物で、実はこの道を通るたびに気になっていたお店でした。。。店内に入ると左側がお菓子や飲み物を販売するスペースで、右側が食堂スペースになっています、、、なんだか昔のドライブインみたいですねぇ。。。

[土鍋ラーメン：￥５８０]

さてその食堂スペースに他にお客さんはいなかったので、我々はテーブル席に着き、私は気になっていた"土鍋ラーメン"を、、、家内は"野菜ラーメン"をお願いしました。。。やがて待つこと約９分、、、順に注文のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味（土鍋ラーメン）です。。。まず麺は中細でやや平打ちで、加水多めのカクカクウェーブ、、、グミ系のシットリ滑らかな食感でしょう。。。そしてスープは、鶏ガラベースだと思われる、少し濁りあるアッサリの醤油味、、、そこに鶏肉と椎茸の旨味が加わっています。。。

[各アップで]

そしてトッピングは、上記の鶏肉、椎茸以外には玉子、カマボコ、天かす、ネギでしょう。。。私はまず玉子を別の容器にとり、すき焼き風でいただきます、、、その後、グツグツ土鍋に玉子を戻し入れますねぇ。。。アツアツヤケド注意の"土鍋ラーメン"、、、うんうん、旨い旨い～☆

[野菜ラーメン：￥５５０]

また家内発注の"野菜ラーメン"、、、こちらも一口。。。おやっ！？麺が違います！！こちらはやはり中細ですが、スクエアタイプのほぼストレート、加水も低めでツルツル食感でしょう、、、そしてスープはやはり鶏ガラ系で少し濁りあるアッサリ醤油味です。。。豚肉やタップリの野菜類が炒められ、、、そこにスープを入れたようで、野菜の甘みがしっかりスープに溶け混んでいます。。。うんうん、こちらも美味しいですネっ！！

[各アップで]

しかもどちらもお値段５００円台、、、この価格でこのクォリティは、とってもＣＰ（コスパ）度高しでしょう。。。我々が食べ終わるころからお客さんが次々とやってきて、店内はアッという間に満席になっていましたねぇ。。。

[店内の様子とメニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県伊予郡松前町西高柳5
電話：089-984-0452
営業時間：？
定休日：火曜日
席数：１５席
駐車台数：約１０台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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