【天津麺（重松飯店）】

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2020/02/25

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『天津麺（重松飯店）』

今日のお昼は約２年ぶりに「重松飯店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、私の遅いお昼の時間では、暖簾が下がっていることがほとんどでしたねえ。。。

[お店外観]

さて今日は午後１時１５分ころ、、、よかった暖簾が出ています、、、ソロを店の前に停めて入店しました。。。

[天津麺：￥６５０]

私は空いていたカウンター席に着き、食べたことがなかった"天津麺"を発注です、、、周りはみんな"焼豚玉子飯"なのですが、私はあまり食べないのです(笑)。。。やがて待つこと約６分、、、"天津麺"ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。芙蓉蛋（中華風オムレツ）の上にはトロ～っとした、すこし甘い餡がかけられ、その餡にはやや大きめのむきエビが一尾と、グリンピース、ネギが浮かんでいます。。。また芙蓉蛋はキクラゲ、筍、玉ねぎ、ニンジン、ネギの卵とじ、、、厚みもそこそこあって、ジュワワ～っとスープを吸っていますねぇ。。。

[各アップで]

そして芙蓉蛋の下の麺を引っ張り出します。。。麺は細目でやや加水多め、ウニウニのウェーブタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、シトシコの食感でしょう。。。またスープは鶏ガラ＋魚介、もしくは豚骨ベースだと思われる、アッサリの中華風醤油味、、、食べるにつれ餡が溶け込み甘くなっていきます。。。うんうん、やっぱり"天津麺"は中華料理店ならではですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[現在のメニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市大正町5-4-47
電話：0898-22-6452
営業時間：11:45～13:45、18:00～21:00
定休日：月曜日
席数：約４０席
駐車台数：１１台

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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