【中華スパ炸醤龍（日の出製粉）】

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2021/07/08

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『中華スパ炸醤龍（日の出製粉）』

本日の"朝ラ～"は「日の出製粉（株）」さんの"中華スパ炸醤龍（ジャージャーリュウ）"です、、、過日の讃岐路遠征の際、買って帰っていましたねぇ。。。

[中華スパ炸醤龍（ジャージャーリュウ）]

ＨＰの商品紹介によると、、、【ロン龍クオリティは健在！ヘルシーだけどパンチが効いてる! ガッツリ食べたい？そんな方にもおすすめです！ガッツリいける中華スパ登場! ■麺：厳選された小麦粉をこだわりの配合と製法で作った油を使わないノンフライ麺です。粉の配合を工夫し茹で汁がさらりと濁りにくく、そのままスープを入れて召し上げれます。食感は、もっちりとした中にもコシがあり、パンチの利いたスープによくなじみます。■スープ：豆板醤のぴりっとした辛みが特徴の「坦々麺風ピリ辛たれ」です。風味づけにしょうが、ニンニクをごま油で炒めて加え、コクづけに、甜麺醤(テンメンジャン)（中国甘味噌）を加えています。適度なとろみがあり、麺によくからみます。また、ミンチ肉の代わりに、大豆たんぱくを使用していますのでカロリーを気にされる方にもおすすめです】と言うことです。。。麺の茹で時間は約３分、、、今回は冷水で洗い、"冷麺"でできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で中加水位、棒状麺なのでもちろんストレートです、、、冷水で冷やしたのでシコシコの食感がＧＯＯＤでしょう！！そして「坦々麺風ピリ辛たれ」は、少し甘めですが、ピリリと辛味もあります、、、また肉味噌はミンチではなく大豆たんぱくいうことで、カロリーは控えめですが、ちゃんとそれっぽく感じられますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]