【麺処庵を再訪！】

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2021/07/18

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺処庵を再訪！』

今日はせっかくの日曜日なのに、朝から土砂降りです、、、でも最近ＦＢで、松山の「麺処庵（あん）」さんの"らーめん"がよくピックアップされていたので、今日は１人で行ってみることにしました。。。

[こだわり！白湯らーめん＋Ａセット：￥９８０]

「庵」さんは９年前に、家内と一度訪問したことがありました、、、でもその時は"うどん"と"そば"がメインの店だった記憶ですねぇ。。。到着したのは雨脚が強くなった午前１１時半頃、、、でも店内にはすでに１０人以上のお客さんが座っていました。。。

[お店外観]

さて私は１人なのでカウンター席に案内され、メニューを確認、、、おやおや、メニューの１ページ目に"らーめん"が配置され、それ以外には"トンテキ"などの洋食や和食の定食、"うどん"に"そば"、なんと"うなぎ"まであります！！まるでファミレス状態ですねぇ。。。でも初志貫徹、、、私は"こだわり！白湯らーめん"を"Ａセット（ライス、揚げ餃子）"でお願いし、待つこと約９分でできあがりました。。。

[こだわり！白湯らーめん]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで中～多加水、緩いウェーブのシコシコタイプでしょう、、、ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！そしてスープは、白湯と言うことなので、濃厚な鶏白湯を予想していましたが、甘くてアッサリ、サラサラの豆乳のような感じです、、、ちょっと拍子抜けでしたので、付いてきたブラックペッハーをフリフリ、鉢の縁に漂っていたラー油をマゼマゼ、うんうん、程よいパンチがでてきました。。。

[揚げ餃子]

またトッピングはモチシャキのチャーシュー、メンマ、糸唐辛子、ネギです、、、私は麺をオン・ザ・ライス、そしてスープと一緒にいただきます。。。途中、カリっと揚がった"揚げ餃子"を囓り、、、上記の行程を繰り返しますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

で、会計をして店を出てから気づきました、、、なんと隣には「揚げ足鳥伊予万里」さんと言うお店があり、"鳥中華そば"を提供されています。。。うーーんっ、大失敗っ！！Ａセットにせず単品注文し、、、ハシゴするべきでしたねぇ。。。

[らーめんメニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市束本1-125-1
電話：
営業時間：11:00～21:00
定休日：第１・第３・第５・水曜日
席数：約６０席
駐車台数：約２０台
ＨＰ：？
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