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2022/02/23

【らーめんstyle Junk Story 塩のキラメキ（冷凍）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日は家ラ～－

『らーめんstyle Junk Story 塩のキラメキ（冷凍）』

「色眼鏡's Blog」をご覧の皆様、いつもありがとうございます、管理者の色眼鏡です、、、実は私、このたび新型コロナに感染してしまい、現在自宅療養中になってしまいました。。。療養と言っても声が少し枯れている程度で、他はほぼ無症状で元気を持て余しておりますねぇ。。。

さてそんな療養が始まった日のお昼は、自宅ラーメン:家ラ～です、、、先日の日曜日に四国中央市の"ご当地ラーメン"自販機で買ってきていた、冷凍の「らーめんstyle Junk Story 塩のキラメキ」をいただくことにしました。。。こちらも「ミシュラン大阪」に選出された人気店です、、、製造元も本体の「株式会社Warm Heart」さんで、スープは湯煎、麺の茹で時間は1分20秒～1分50秒でできあがりです。。。

[らーめんstyle Junk Story 塩のキラメキ]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めの平打全粒粉タイプ、、、加水多めのほぼストレートで、しっとりシコシコの食感がGOOD!! そしてスープは鶏をベースにハマグリやアサリなどの魚介をブレンドして、少し濁りがある塩味のスープです。。。私的にこのスープは秀逸で、最後まで飲み干しました!! またスープにはチャーシューが二枚入っているのですが、、、本来は低温調理チャーシューだと思われるのに、スープと湯煎されてしまうのが、ちょっと残念!! 真空パックにできないのかなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]