2023/01/08
カテゴリ： 愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の遠征記－
『和尚志（おひさし）うどん』
今日は朝からエフパチ号をオイル交換＋キー接触不良で、ショップに入院させました、、、そして家内と白豚号で、松山方面に昼食ドライブです。。。
そして午後１２時半過ぎにやって来たのは、南久米町に去年の３月オープンした「和尚志（おひさし）うどん」さんです、、、店の右隣に駐車場がありましたねぇ。。。
[お店外観]
白豚号を停めて入店すると、店内にお客さんはいません（すぐに満席になりましたが・・・）、、、席はカウンターのみ９席のようでしたので、我々は奥からつめて座りました。。。そして私も家内も食べてみたかった"釜抜きうどん"をお願いすると、店主さんが今日は"きつね"のトッピングが￥１２０→￥１００ですよ、と教えてくれたのでそちらをトッピング、、、また私はメニューにない"出汁ごはん"と言うのもお願いしました。。。
[釜抜きうどん＋出汁ごはん]
さて気さくに話しかけてくれる店主さんで、注文が入ってから茹でるので時間がかかるのやら、いろいろ気にしながら話しかけてくれました、、、また待っている間にと"椎茸と昆布の佃煮"も出してくれ、待つこと約１７分でできあがりです。。。
[出汁ごはん：￥？]
さぁ気になるお味です。。。まずうどんは、讃岐系ではなくやや細めでウニウニのくびれたグミ系タイプ、、、それが釜抜きなのでニュルっとしていて、ニュルクニュの食感です。。。私的にこの麺、、、好きだなあぁぁぁ。。。そして出汁はイリコ＋昆布で、松山らしく少し甘め、、、でもしつこくない甘さがＧＯＯＤ！！
[各アップで]
そしてトッピングは出汁をジュワワと吸った、フワフワきつね、お正月だということで揚巻、、、それに天かす、ネギ、生姜です。。。またメニューにはない"出汁ごはん"も、、、しっかりうどんの出汁を感じます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[おしながき]
*************************************************
【お店の情報】
形態：セルフ
住所：愛媛県松山市南久米町１５１－２
電話：070-3788-0134
営業時間：11:00～15:00、17:30～20:30（水・土・日）
定休日：金曜日
席数：９席
駐車台数：
４台
ＨＰ： https://www.instagram.com/ohisashiudon/
【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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『和尚志（おひさし）うどん』
今日は朝からエフパチ号をオイル交換＋キー接触不良で、ショップに入院させました、、、そして家内と白豚号で、松山方面に昼食ドライブです。。。
そして午後１２時半過ぎにやって来たのは、南久米町に去年の３月オープンした「和尚志（おひさし）うどん」さんです、、、店の右隣に駐車場がありましたねぇ。。。
[お店外観]
白豚号を停めて入店すると、店内にお客さんはいません（すぐに満席になりましたが・・・）、、、席はカウンターのみ９席のようでしたので、我々は奥からつめて座りました。。。そして私も家内も食べてみたかった"釜抜きうどん"をお願いすると、店主さんが今日は"きつね"のトッピングが￥１２０→￥１００ですよ、と教えてくれたのでそちらをトッピング、、、また私はメニューにない"出汁ごはん"と言うのもお願いしました。。。
[釜抜きうどん＋出汁ごはん]
さて気さくに話しかけてくれる店主さんで、注文が入ってから茹でるので時間がかかるのやら、いろいろ気にしながら話しかけてくれました、、、また待っている間にと"椎茸と昆布の佃煮"も出してくれ、待つこと約１７分でできあがりです。。。
[出汁ごはん：￥？]
さぁ気になるお味です。。。まずうどんは、讃岐系ではなくやや細めでウニウニのくびれたグミ系タイプ、、、それが釜抜きなのでニュルっとしていて、ニュルクニュの食感です。。。私的にこの麺、、、好きだなあぁぁぁ。。。そして出汁はイリコ＋昆布で、松山らしく少し甘め、、、でもしつこくない甘さがＧＯＯＤ！！
[各アップで]
そしてトッピングは出汁をジュワワと吸った、フワフワきつね、お正月だということで揚巻、、、それに天かす、ネギ、生姜です。。。またメニューにはない"出汁ごはん"も、、、しっかりうどんの出汁を感じます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[おしながき]
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【お店の情報】
形態：セルフ
住所：愛媛県松山市南久米町１５１－２
電話：070-3788-0134
営業時間：11:00～15:00、17:30～20:30（水・土・日）
定休日：金曜日
席数：９席
駐車台数：
４台
ＨＰ： https://www.instagram.com/ohisashiudon/
【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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Last updated
2023/01/16 10:47:26 AM
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