[その他ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事
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【アイドルズ タイラーメン（シーフード風味）】
－本日の"朝ラ～"－『アイドルズ タイラーメン（シーフード風味）』本日の"朝ラ～"は、"アイドルズ（iDies）"の袋麺、二袋目です、、、"シーフード風味"をチョイスしました。。。今回も４分の長い茹で時間でできあがりです。。。[アイドルズ タイラーメン（シーフード風味）]さて気になるお味。。。前回同様、麺はかなりモチモチの縮れ麺で、ビヨンビヨンとした食感です、、、この麺はのびにくいのが特徴ですねぇ。。。[できあがり]で～～もっ、スープが相変わらず弱々しい、、、というか、"シーフード風味"って感じがしません。。。もうちょっと"ホタテ"の風味とかすれば、それっぽくなるのでしょうけどネっ！！[各アップで]
2013/05/13
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【飛騨高山ラーメン（飛騨國・十勝庵）】
－本日の"朝ラ～"－『飛騨高山ラーメン（飛騨國・十勝庵）』先日のＧ．Ｗ．に松山遠征した際、見奈良のクールスモールの物産館で、見たことのないラーメンを４種類買ってきました。。。[ラーメン４種]パッケージには岐阜県高山市の「（株）飛騨國」さん製造で、福岡県北九州市の「（株）十勝庵」さん販売のラーメンということですが、今回は製造者の住所である、"飛騨高山ラーメン"を"朝ラ～"でいただくことにしました。。。[飛騨高山ラーメン]さて製造者会社のＨＰを見ると、"飛騨ロックフィルター水素水"というのを造っている会社のようで、ラーメンについての紹介はありません、、、なので販売者のＨＰによると、、、『鶏がらや豚肉と飛騨の高原野菜をゆっくり煮込んだスープです。』ということです。。。麺の茹で時間は、かため（４０秒）、おすすめ（６０秒）ということなので、私はかためで、スープは別に作るタイプでした。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細くやや平打ちの四角い縮れ麺、ほどよい加水で滑らかな食感です、、、ゆで加減は４０秒で十分でしょう。。。そしてスープは鶏ガラ＋豚骨＋野菜のようですが、かなりアッサリ系の醤油味、、、優しい味なのですが、逆に言えばコレっ！ と言う特徴は感じられませんねぇ。。。ごく普通の醤油系の"中華そば"と言う感じで、普通に旨い旨い～☆[各アップで]た～だ、麺は時間が経つごとにのびてしまうのがわかります、、、最近ではインスタント袋麺の乾麺でも簡単にはのびないので、少し改良の余地があるかもしれませんねぇ。。。
2013/05/10
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【アイドルズ タイラーメン（チキン風味）】
－本日の"朝ラ～"－『アイドルズ タイラーメン（チキン風味』先日の「第２９回バリブロ会」の際、出席していたさゆさゆさんが、、、「マルナカ」さんで"タイフェア"をやっていて、"タイラーメン"がたくさん販売されていることを教えてくれました。。。[タイフェア]そこで早速５袋ほど買ってきましたねぇ、、、全部で６種類あったのですが、まとめ割引が５袋まででした。。。[５／６袋買いました]"アイドルズ（iDies）"という名前の袋麺ですが、商品情報はネットをググっても見つかりません、、、どうもこの会社で作られているということらしいのですが。。。[アイドルズ タイラーメン（チキン風味）]と言うことで今日は"朝ラ～"でいただきました、、、私のファーストチョイスは"チキン風味"です。。。４分の長い茹で時間で、お鍋一つでできあがりました。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は、かなりモチモチの縮れ麺、、、４分という長い茹で時間にもかかわらず、しっかりビヨンビヨンとした食感でＧＯＯＤ！！ なんというか、、、昔ながらのインスタントでも、"良い麺"という感じです。。。[各アップで]そしてスープは、、、ん～～っ、こっちはちょっと麺にくらべるとパンチが弱いかも！？ "チキン風味"もしません、、、どちらかというと、薄い豚骨のような味ですねぇ。。。まぁそれでも、一袋：３９．６円ということを考えると、十分満足の"タイラーメン"ですねぇ。。。
2013/05/02
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【熊本豚骨ラーメン（木村）】
－本日の"朝ラ～"－『熊本豚骨ラーメン（木村）』本日の"朝ラ～"も、先日の「ゆめタウン」で買ってきた、「（株）木村」さんの"熊本豚骨ラーメン"です、、、"くまモン"のパッケージが目立っていましたねぇ。。。[熊本豚骨ラーメン]ＨＰに商品説明は特になく、通販サイトによると、、、『熊本県産小麦を使い、国産ラードで揚げたこうばしい麺は、熊本県産豚肉パウダーを使ったとろ～りとんこつスープによく合います。』ということです。。。２分半の茹で時間でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めのインスタントっぽい縮れ麺、、、茹で時間はやや短めなので、ほどよいモチモチの食感です。。。そしてスープは、、、んっ！？ "豚肉パウダー"のためでしょうか、、、独特な豚骨の匂いがあります。。。食べていると慣れてきて旨味を感じるのですが、匂いが×の人もいるかもしれませんねぇ、、、きっと好き嫌いが分かれる味でしょう。。。[各アップで]
2013/05/01
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【博多ラーメンとんこつ（鳥志商店）】
－本日の"朝ラ～"－『博多ラーメンとんこつ（鳥志商店）』本日の"朝ラ～"は、「鳥志商店」さんの"博多ラーメンとんこつ"です、、、昨日、丸亀の「ゆめタウン」で見つけたので買ってきましたねぇ。。。[博多ラーメンとんこつ]ＨＰには商品紹介はないのですが、ネットの通販ページによると、、、『鳥志の伝統を受け継ぎ、味をとことん追求して生まれたラーメン！ 博多屋台の味をそのものです。スープは、こってりとんこつ味に仕上げています。』ということです。。。麺とスープを別々に作るタイプですが、２分の茹で時間でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は"低温熟成麺"ということですが、細めのストレート、、、ゆで加減もＧＯＯＤなかなり固めに仕上がっています。。。加水やや控えめでスープを吸うタイプ、、、これはまさに博多系の麺そのものっ！！ とてもインスタントとは思えぬほどの出来映えです。。。これにはビックリです、、、この麺は気に入りました！！[各アップで]まぁスープは"とんこつ"ということですが、比較的食べやすいアッサリ系で、"朝ラ～"でもＯＫでしたねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
2013/04/29
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【日清ラ王 味噌】
－本日の"朝ラ～"－『日清ラ王 味噌』昨日の"朝ラ～"は「日清食品」さん"日清ラ王 醤油"でしたので、今日は"味噌"をいただきました、、、二日続けての"朝ラ～"ですねぇ。。。[日清ラ王 味噌]さて"ラ王"シリーズの特設サイトの商品紹介によると、、、『香味野菜の香りと炒め野菜の風味が特徴の味噌味麺のつるみ、コシ、そして弾力のある食感。"まるで、生めん。"のようなおいしさがお鍋ひとつでいつでも手軽に味わえます。スープは香味野菜の香りと炒めたキャベツ・ジンジャー等の風味が特徴の味噌味です。』ということです。。。やはり茹で時間４分でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は"醤油"同様、中細で手もみ風ウェーブ麺、コシのあるシコシコ、モチモチの食感です、、、そしてスープはニンニクがほのかに香る味噌味で、"醤油"よりインスタントっぽい感じが少ないように思います。。。[各アップで]また味噌味なのでコショーでなく、唐辛子がよく合います、、、なので"一味"を一降り二降り、、、うんうん、旨い旨い～☆
2013/04/20
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【日清ラ王 醤油】
－本日の"朝ラ～"－『日清ラ王 醤油』先日、当ブログの読者さんが、最近発売された「日清食品」さんの"日清ラ王 醤油"と"日清ラ王 味噌"の袋麺を届けてくれました、、、ありがとうございます～♪ なので本日は"醤油"を"朝ラ～"でいただきました。。。[日清ラ王 醤油]"ラ王"シリーズには、特設サイトもあるようですが、商品紹介によると、、、『香味野菜が特徴の醤油味麺のつるみ、コシ、そしてもっちりとした食感。"まるで、生めん。" のようなおいしさがお鍋ひとつでいつでも手軽に味わえます。スープは香味野菜が特徴のあっさりとして旨みのある上品な醤油味です。』ということです。。。茹で時間４分でできあがりました。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で手もみ風ウェーブ麺、角のあるタイプで、コシのあるシコシコ、モチモチの食感です、、、確かに知らなければ"生めん"と勘違いするかもしれません。。。そしてスープはチキンベースの醤油味、ほのかに野菜の風味もするようなしないような、、、ただわずかにインスタントっぽい感じを、拭いきれてないかもしれませんねぇ。。。[各アップで]まぁ私はコショーを入れないのですが、コショーを一降りすると、こちらもインスタントとは思えなくなるかもしれませんねぇ。。。どちらにしても袋麺とは思えぬハイレベル、、、うんうん、旨い旨い～☆ 明日は"味噌"を食べてみましょう。。。
2013/04/19
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【鯛らーめん（鯛塩ラーメン）】
－お土産ありがとう～♪－『鯛らーめん（鯛塩ラーメン）』先日、ＹＥＧの後輩Ｓ君より、鳴門土産で"鯛らーめん（鯛塩ラーメン）"をいただきました、、、Ｓ君お土産ありがとう～♪ 早速"朝ラ～"でいただくことにしましたねぇ。。。[鯛らーめん（鯛塩ラーメン）]さてネット等に商品情報をググってみたのですが、いっさい出てきません、、、「（株）さわ」さんという会社で作られているようなのですが、ＨＰにも商品紹介が見つかりませんでした。。。乾燥麺の茹で時間は４分で、麺とスープを別々に作ってできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は棒麺のようにほぼストレートで細麺です、、、加水控えめでスープを吸い上げるタイプですねぇ。。。そしてスープは、プンプンと鯛と海の香りが漂います、、、それもそのはず具材には"鯛のほぐし身"や"ワカメ"が浮かんでいます。。。この鯛風味の塩味スープがパンチが効いていて、、、うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]ただ麺との相性は、、、個人的には、もう少し加水多めのシットリタイプの方が、この塩気の強いスープに合うような気がしましたねぇ。。。
2013/04/15
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【東京らーめん せたが屋】
－お土産ありがとう♪－『東京らーめん せたが屋』先日、東京に行っていたＪＣ時代よりのＴ先輩が、あの有名店「せたが屋」さんのラーメンを、お土産に買ってきてくれました、、、先輩、ありがとうございます！！ なので今日は"朝ラ～"でいただくことにしましたねぇ。。。[東京らーめん せたが屋（醤油）]製造者は「（株）久保田麺業」さんということで、ＨＰの商品紹介では、、、『言わずと知れたラーメン激戦地区「環七通り」。その通り沿いに「せたが屋」は在る。利尻昆布、宗田鰹、牛久の二年熟成醤油など、素材のこだわりを挙げればキリが無い。あえてその名を出さずとも、ひと口食せば納得の味。』ということです。。。[生麺と液体スープ]箱は４食入りで生麺と液体スープです、、、麺はほぐしながら強火で１分、中火で３分、計４分の茹で時間です、、、また麺とスープは別々に作るタイプですねぇ。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は四角い中位の太さで、かん水、加水ともにやや多めの手もみ程度ウェーブ麺、、、上記の時間でまぁまあの固茹でに仕上がり、グミのような食感です。。。[各アップで]そしてスープは、、、おおぉぉぉ、、、濃厚な魚介の香りがします。。。特に鰹節系の風味が強い醤油味ですねぇ。。。でも濃厚にして意外にアッサリ味、、、ウェーブ麺が程よくスープを絡めます。。。本物の「せたが屋」さんのラーメンを食べたことはございませんが、、、お土産ラーメンとしては、かなりのハイレベルと言えるのではないでしょうか。。。うんうん、旨い旨い～☆
2013/04/06
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【サッポロ一番 ごま味ラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『サッポロ一番 ごま味ラーメン』"あれっ！？ ごま味なんてあったの？？？"。。。昔からお馴染みの「サンヨー食品」さんの"サッポロ一番"シリーズですが、、、みそ、しょうゆ味、しおは知っていましたが、ごま味は知りませんでしたねぇ。。。[サッポロ一番 ごま味ラーメン]さてＨＰの商品紹介によると、、、『食べ応えのあるプリプリした食感のめんは、スープの味をひきたてる「醤油練り込みめん」です。スープは旨みのあるチキンエキスをベースに、醤油、香味野菜、香辛料を絶妙に配合し、香り高いごまをふんだんに加えた、コクのある醤油ベースのごま味スープに仕上げました。ごま油の香ばしさと液体醤油の旨みが効いた別添の「調味油」が、さらに奥深い風味と味わいを広げます。』ということです。。。お鍋一つで３分間でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺は昔ながらのインスタントちりちり縮れ麺、、、食感も昔ながらという感じです。。。そしてスープは、、、しょうゆ味ベースに、"白・黒ごま"が浮かぶ芳ばしいスープです。。。うんうん、普通に美味しいっ！！[各アップで]さてさて、最近は"麺の力"シリーズが主力商品のようですが、、、"サッポロ一番"シリーズには、とんこつラーメン、ピリ辛みそラーメン チゲ風、なんてのもあるようです。。。もし見かけたら買ってみることにしましょう。。。
2013/04/02
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【日清のどん兵衛カレーうどん】
－本日の"朝う～"－『日清のどん兵衛カレーうどん』本日は"朝う～"です、、、「日清食品」のカップ麺だった"どん兵衛カレーうどん"が、袋麺になっていたので買ってみました。。。[日清のどん兵衛カレーうどん]ＨＰの商品紹介によると、、、『ポークとオニオンをベースにしたとろみと甘みが特徴のカレーつゆに、鍋茹でならではのつるっともっちりとした厚みのある麺が絡む。どん兵衛袋麺ならではのおいしさのカレーうどんです。ねぎ入り。』ということです。。。まず麺を３分間茹でて、その後粉末スープを入れてさらに２分、、、計５分の茹で時間でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は、カップ麺と同様の平縮れ麺ですが、かなりニュルニュル感があります、、、カレーのスープと一緒に煮込むことで、カレーがまとわりつくのかもしれません。。。そしてスープは、、、おもったより甘口です。。。私的にはもう少しスパイシーさが欲しいところですねぇ。。。なので以前、○丸ちゃん○さんよりいただいていた、"魔法の粉"をひとふり、、、おおぉぉぉ、スパイシーな刺激が加わりＧＯＯＤ！！ 旨い旨い～☆[各アップで]
2013/04/01
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【うどんですかい】
－弁当のお汁代わりに－『うどんですかい』昨日、今日と、お昼にプチ遠征に出られない日が続いています、、、今日も前のサークルＫさんでお弁当です。。。で、お弁当のお汁代わりに買ってきたのが、「ＪＡＬショッピング」さんで販売している"うどんですかい"ですねぇ。。。[うどんですかい]さてＨＰによると、、、『本格的なおいしさが、手頃な食べきりサイズ。関西風昆布だし。』ということです。。。お湯を注いで３分でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味ですが、、、ＪＡＬのＨＰの商品紹介に準じて。。。ＪＡＬ：【麺が違う】機内食用に開発した低い沸点でも戻る特殊麺なので、ポットのお湯でも大丈夫。注いで3分で出来上がります。→→→中細の平打ち麺ですが、熱湯を注いだのがいけなかったのか、３分でフヨフヨになってしまいました。。。ＪＡＬ：【汁が違う】うどんは昆布ダシが決め手の関西風で、出し汁が麺の風味を引き立てています。もちろん合成保存料・着色料とも一切不使用です。→→→確かに昆布ダシは効いています、、、でも少し甘いですねぇ。。。またよくかき混ぜないと、底に沈殿してしまっていました。。。ＪＡＬ：【具が違う】おやつや間食にちょうどよいコンパクトカップにもかかわらず、うどんには丸大豆を100 ％用いた油揚げと本格的な具材を贅沢に使いました。かまぼこに飛行機がデザインされているのも機内食ならでは。→→→油揚げは美味しいっ！！ でもかまぼこの飛行機のデザインは、膨らんでしまって"猫バス"のようでした。。。[アップで]結論として、、、あくまでも飛行機で、おやつの領域でしょう。。。（サークルＫでは）１２７円の価格は、割高な感じがしてなりませんでしたねぇ。。。
2013/03/07
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【だしがきいている塩らーめん】
－本日の"朝ラ～"－『だしがきいている塩らーめん』本日の"朝ラ～"は、「テーブルマーク（株）」さんの"だしがきいている塩らーめん"です、、、近所の業務用スーパーで５袋入り１５９円で買って来ました。。。[だしがきいている塩らーめん]さてＨＰによると、、、『野菜エキスで味を調えたすっきりとした味わいです。カレー粉をバランスよく配合し、味の複雑さとスパイス感を演出しています。』ということです。。。茹で時間は３分、、、お鍋一つでできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細縮れタイプ、かん水と加水共に多めという感じで、黄色い色をしています、、、そしてコシ、、、というか独特のクニクニ麺で、ものすごく粘りがあるます。。。これは初めての食感ですねぇ、、、ちょっと気に入りました。。。そしてスープも野菜風味の塩味、、、インスタントとしてはなかなかのものです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]一袋当たり約３２円とは思えぬコストパフォーマンス、、、これは食べてみる価値、おおいにアリですねぇ。。。
2013/03/07
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【オットギ カレーラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『オットギ カレーラーメン』本日の"朝ラ～"は韓国食材「オンガネジャパン」さん販売の、"オットギ カレーラーメン"です、、、韓国麺のカレー味は初めて食べますねぇ。。。[オットギ カレーラーメン]さてＨＰによると、、、『韓国では根強い人気を誇るオットギ カレーラーメン！ついに日本に登場です＾＾スパイシーなカレーにもちっとした麺！一滴のスープの残さずペロっと食べれます。カレー好き、麺好きのあなたにはたまらない一品をお届けいたします。１３種の香辛料から生まれる味わい深いカレーラーメン！コクのあるスープとピリッと辛い味が病み付きになるほど＾＾日本のラーメンに比べ太麺なのも特徴のひとつです。』ということです。。。水の状態でかやくを入れ、沸騰したら麺とスープを入れ、４分間煮込んでできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや太目の平打ちタイプの縮れ麺、、、あまりコシはなくモチっとした食感です。。。そしてスープは、韓国にしてはかなりマイルド、、、辛くないスープカレーのような感じですねぇ。。。また小粒の乾燥ジャガイモや乾燥ニンジンのツブツブ食感もあります、、、これはなんだかラーメンというより、一昔前のカップうどんのような感じです。。。なので魔法の粉（カレーパウダー）を一振りかけて、、、味と辛さを引き締めていただくと、うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2013/03/04
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【好きやねん＜しょうゆ味＞】
－本日の"朝ラ～"－『好きやねん＜しょうゆ味＞』本日の"朝ラ～"は、「ハウス食品」さんの"好きやねん"です、、、大阪にいた学生の頃、よく食べていた即席麺ですねぇ。。。[好きやねん＜しょうゆ味＞]さてＨＰによると、、、『鶏ガラだしとかつおだしのうまみを効かせた、あっさりしたしょうゆ味が特徴の浪速の中華そばです。』ということで、茹で時間は３分、お鍋一つでできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。約２５年ぶりに食べたのですが、、、昔は味は完全に忘れてしまっています。。。こんな味だったのでしょうかねぇ、、、細めの縮れ麺に、鶏ガラ＋かつおの醤油味、、、でもやっぱりインスタントっぽい（当たり前か！？）。。。学生当時はもっと感動が多かった気がしましたが、、、やはり空腹が最高の調味料だったのでしょう。。。[各アップで]
2013/02/25
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【棒状中華そば 醤油豚骨味（サンポー）】
－本日の"朝ラ～"－『棒状中華そば 醤油豚骨味（サンポー）』本日の"朝ラ～"は、、、「サンポー食品」さんの"棒状中華そば 醤油豚骨味"です。。。最近、袋麺が多かったので、久しぶりの棒ラーメンですねぇ。。。[棒状中華そば 醤油豚骨味]さてＨＰによると、、、『３種類の醤油をブレンドした醤油豚骨スープ。豚骨エキスをバランスよく配合して、醤油の美味しさを引き出し、香り高く飲みごたえのあるスープに仕上げました。めんは中太のストレートで、小麦の風味が香るスープと相性のよいめんです。』ということです。。。お鍋一つで茹で時間４分で出来上がりです。。。[出来上がり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は商品紹介の通り、棒麺としては中太でしょう、、、かんすい少なめの、スープを吸い上げるタイプです。。。ゆで時間は４分とやや長めですが、のびたりはしていません、固めでＧＯＯＤでしょう！！[各アップで]で、驚いたのがスープ、、、この醤油豚骨スープ、インスタントとしてはかなりハイレベルです！！ 豚骨と醤油のバランスがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆ ただこのスープなら、麺はもう少し細いしなやか麺の方が、私的には好きですねぇ。。。
2013/02/13
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【評判屋 中華そば しょうゆ味】
－本日の"朝ラ～"－『評判屋 中華そば しょうゆ味』先日の、「明星食品」さんの"チャルメラ とんこつラーメン"が美味しかったので、、、今日の"朝ラ～"は"評判屋 中華そば しょうゆ味"を食べてみることにしました。。。[評判屋 中華そば しょうゆ味]ＨＰによると、、、『鶏ガラを効かせたスープベースに、ショウガ・ニンニク等の香味野菜の旨味を加えたしょうゆ味のラーメンです。スープが絡みやすく、のど越しのよいしなやかな細麺を合わせました。』ということです。。。お鍋ひとつで３分の茹で時間で出来上がりです。。。[出来上がり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めなのですが、"チャルメラ"と違って昔ながらの袋麺の縮れタイプ。。。しなやかというより、のびやすい普通の麺、、、期待が大きかっただけにちょっとガッカリかなあぁぁぁ。。。[各アップで]スープもなんだか袋麺っぽいちょっと濁った味、、、確かに昔の袋麺と比べれば、進化しているのかもしれませんが、、、最近のレベルには追いついていない気がしてしまいましたねぇ。。。
2013/02/11
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【明星 チャルメラ とんこつラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『明星 チャルメラ とんこつラーメン』最近のブームのためか、いろいろな袋麺が新発売やリニューアルされています、、、今日の"朝ラ～"は、そんなリニューアル製品の中から、「明星食品」さんの"チャルメラ とんこつラーメン"を食べてみましたねぇ。。。[明星 チャルメラ とんこつラーメン]ＨＰによると、、、『スープの奥にホタテの旨み。歯切れが良く、しっかりとまっすぐなストレート細麺、ホタテを隠し味に使った豚骨スープ、香りとコクのゴマ油が入った秘伝の小袋で仕上げるチャルメラです。』ということです。。。お鍋ひとつで３分の茹で時間で出来上がりです。。。[出来上がり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めでフェーブがあるほぼストレート、、、一昔の縮れタイプが多かった袋麺とは別物です。。。モッチリ感とシコシコ感を併せ持った麺、、、この進化が素晴らしい！！ そしてスープは、確かにホタテ風味の豚骨味、、、白ゴマも浮かび、風味付けに一役買っています。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]"チャルメラ"ごとき、、、と侮るなかれ。。。私的にはこのリニューアルの"とんこつラーメン"、、、ちょっと気に入りましたねぇ。。。
2013/02/09
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【昔ながらの中華そば（マルちゃん）】
－本日の"朝ラ～"－『昔ながらの中華そば（マルちゃん）』本日の"朝ラ～"は、「マルちゃん：東洋水産（株）」さんの袋麺、"昔ながらの中華そば"です、、、当ブログにコメントをいただいている、しんさんのオススメですねぇ。。。[昔ながらの中華そば]ＨＰによると、、、『北海道産小麦１００％使用の自慢のノンフライ麺に、あっさりとした鶏ガラスープの中華そば。』ということで、茹で時間は３分で出来上がりです。。。[できあがり]早速、気になるお味です。。。まず麺はかなり細目の縮れ麺、、、普通の縮れ程度でなく、昔のパンチパーマのお兄さんの頭くらい超縮れています。。。程よいかんすいでシコシコ感とモッチリ感の両方を併せ持っていてＧＯＯＤ！！[各アップで]そしてスープは、鶏ガラベースのアッサリ醤油味、、、屋台の"中華そば"のスープを思い出しますねぇ。。。そのスープを超縮れ麺がしっかり絡めて、、、うんうん、旨い旨い～☆ 最近、即席麺らしくない即席麺が多くなりましたが、この"昔ながらの中華そば"は、、、まさに"即席麺の王道！！"と言うべきでしょう。。。
2013/01/29
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【日清中華そば らうめん しょうゆ味】
－本日の"朝ラ～"－『日清中華そば らうめん しょうゆ味』本日の朝ラ～は、"日清中華そば らうめん しょうゆ味"です、、、かなり前から販売されているようですので、何を今更ですが私は初めて買いました。。。どうやら現在は、製造されている商品かどうかも？？？のようで、日清のＨＰでも製品情報はありませんでした。。。[日清中華そば らうめん しょうゆ味]が、ネットで拾った情報によると、、、『「日清中華そば らうめん しょうゆ味」の麺は、同社独自の「マイクロウェーブノンフライ製法」による、つるみがあり、しなやかで歯ごたえ豊かなコシが自慢の細麺となっている。スープは、あっさりとして飽きのこない鶏がらベースのしょうゆ味スープ。』ということです。。。茹で時間は３分で出来上がりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺は細麺でインスタントっぽく縮れています、、、モチとツルのＷの食感がＧＯＯＤでしょう！！ ほどほどのコシもあり上出来ですねぇ。。。ただスープがちょっとインスタントっぽさを残します、、、昔ながらの袋麺のしょうゆ味という感じで、麺との相性がアンバランスに思えてしまいました。。。まぁそれでも、一世代前の袋麺としては、かなりのハイレベルだったのではないでしょうかねぇ。。。[各アップで]
2013/01/23
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【麺許皆伝（みそ味）】
－本日の"朝ラ～"－『麺許皆伝（みそ味）』このところの"朝ラ～"は、Ｓ君からいただいた「ヤクルト」さんの"麺許皆伝シリーズ"の袋麺が続いています、、、今朝はみそ味をいただきましたねぇ。。。[麺許皆伝（みそ味）] さてＨＰによると『良質の小麦粉を使用し、生めんにも負けないほどのコシの強いめんです。カリウムや食物繊維等の栄養素を豊富に含む大麦若葉を原料とした粉末青汁を、めん重量に対し0.6％（約0.5ｇ/食）練りこみ、緑色に仕上げました。ガラクトオリゴ糖を加え、大麦若葉の青臭さを和らげるとともに、つるっとした喉ごしのめんです。赤みそ、ポークエキス、ガーリック、数種の香辛料をブレンドしたこってりしたみそ味です。』ということです。。。このみそ味だけ、なぜか茹で時間が３分と、ちょっと長めです。。。[できあがり] さぁ気になるお味です。。。麺は茹で時間長めですが、しょうゆ味としお味と変わっている気がしません、、、みそ味には若干柔らかめの麺が良いということなのでしょうか？？？ そしてやはり麺には粉末青汁が入っています、、、でもスープの色が濃いので、今回は麺の色は気になりません。。。わずかに香る"ガーリック"風味のスープに、唐辛子を振っていただくと、、、ＧＯＯＤな味になりそうでしたねぇ。。。[各アップで]
2012/12/18
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【麺許皆伝（しお味）】
－本日の"朝ラ～"－『麺許皆伝（しお味）』昨日に続き、今朝もＳ君からいただいた「ヤクルト」さんの"麺許皆伝シリーズ"の袋麺で"朝ラ～"です、、、今日はしお味をチョイスしましたねぇ。。。[麺許皆伝（しお味）]さてＨＰによると『良質の小麦粉を使用し、生めんにも負けないほどのコシの強いめんです。カリウムや食物繊維等の栄養素を豊富に含む大麦若葉を原料とした粉末青汁を、めん重量に対し0.6％（約0.5ｇ/食）練りこみ、緑色に仕上げました。ガラクトオリゴ糖を加え、大麦若葉の青臭さを和らげるとともに、つるっとした喉ごしのめんです。さっぱりとしたスープに良く絡む、細めのちぢれめんです。チキンエキス、数種の香辛料をブレンドしたさっぱりした野菜風味のしお味です。』ということです。。。やはり茹で時間は２分半で出来上がりました。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺はしょうゆ味と同様一般的な太さの縮れ麺、、、モチモチっとした食感でほどよいコシがあります。。。麺には粉末青汁が入っていますが、青汁の味はありません、、、そしてスープはしょうゆ味が"ポークエキス"に対し、しお味は"チキンエキス"、ややサッパリとしたしお味です。。。やっぱり健康になった気がしましたが、今回はスープも緑色、、、ちょっと食欲をそそる色とは言い難いかなあぁぁぁ。。。[各アップで]
2012/12/15
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【麺許皆伝（しょうゆ味）】
－本日の"朝ラ～"－『麺許皆伝（しょうゆ味）』先日、友人のＳ君から「ヤクルト」さんの"麺許皆伝シリーズ"の袋麺をたくさんいただきました、、、Ｓ君、いつもありがと～～♪[麺許皆伝シリーズ]なので今日の朝ラ～"は、その中からしょうゆ味をいただくことにしましたねぇ、、、このシリーズは粉末青汁入りの麺ということで、緑色をしているのが特徴です。。。[麺許皆伝（しょうゆ味）]さてＨＰによると『良質の小麦粉を使用し、生めんにも負けないほどのコシの強いめんです。カリウムや食物繊維等の栄養素を豊富に含む大麦若葉を原料とした粉末青汁を、めん重量に対し0.6％（約0.5ｇ/食）練りこみ、緑色に仕上げました。ガラクトオリゴ糖を加え、大麦若葉の青臭さを和らげるとともに、つるっとした喉ごしのめんです。さっぱりとしたスープに良く絡む、細めのちぢれめんです。ポークエキス、数種の香辛料をブレンドした、昔ながらのあっさりしたしょうゆ味です。』ということです。。。茹で時間は２分半で出来上がりました。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺は一般的な太さの縮れ麺、、、モチモチっとした食感でほどよいコシがあります。。。上述のように粉末青汁が入っていますが、青汁の味はありません（当然か）、、、そしてスープもごく普通に美味しい醤油味です。。。でもさすが「ヤクルト」さんの商品、、、なんだか健康になった気がしましたねぇ。。。[各アップで]
2012/12/14
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【拉麺豚骨道 博多（五木食品）】
－本日の"朝ラ～"－『拉麺豚骨道 博多（五木食品）』本日の"朝ラ～"は、先日、近所の業務用スーパーで見つけた「五木食品（株）」 さんの新商品、"拉麺豚骨道 博多"をいただくことにしました、、、２食入りの袋麺としてはかなり高級なようで、１袋３８０円位でしたねぇ。。。[拉麺豚骨道 博多]ＨＰの商品紹介によると、『九州を代表する豚骨ラーメンにこだわり、情熱を注いだ逸品です。 豚骨を砕いたものをじっくり煮込んだエキスをベースに、鶏ガラエキスを加えた濃厚な口当たりの豚骨スープです。 コクと風味を増す調味油付きで、粉末スープは、ねぎ、ごま入りです。 彩りと風味を添える「紅生姜」を添付した、高級タイプのご当地ラーメンです。』ということです。。。茹で時間はかなり短くわずかに１分２０秒、、、タイマーとにらめっこです。。。[できあがり]さて気になるお味です。。。まず麺はかなりの極細、、、１分２０秒という微妙な茹で時間にも納得ですねぇ。。。それでしてしっかりとしたハリとコシがあり、棒麺とは思えぬほどの伯方系、、、これにはビックリです！！ そしてスープはやや黄土色で、少しとろみを感じる豚骨スープ、、、これもなかなかＧＯＯＤ！！！ 朝でなければ"おろしニンニク"を投入したいと思いましたねぇ。。。[各アップで]う～～んっ、さすが"渾身の一杯"と謳っているだけのことはあります、、、旨い旨い～☆
2012/12/08
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【にんにく少々 塩ら－めん】
－本日の"朝ラ～"－『にんにく少々 塩ら－めん』本日の"朝ラ～"は、先月に広島に行った時に買っておいた、「なか川」さんの"麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん"です、、、この「なか川」さんのシリーズは、残念ながら四国側では販売されていないのですねぇ。。。[麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん]ＨＰの商品紹介によると、『伯方の塩でつくり、にんにくを少々効かせたスープで麺の旨みも引き立ちます。「麺そのものの旨みを最大限味わえるスープ」それが「塩らーめん」です。塩らーめんのスープは、シンプルだけど味わい深い、そんなスープです。調理方法は、なか川の商品の特徴のひとつでもある簡単調理！ 麺を湯がいたお湯に直接スープを入れるだけで簡単に調理できます。この調理方法にすることで、麺の成分が少し茹で湯に溶け出すのですが、これによって、更にスープがまろやかになるのです。麺とスープの絶妙のバランスを味わってみてください。』ということです。。。[できあがり]さて今回も「お鍋ひとつ」で、約２分の早茹でできあがり、、、で、気になるお味です。。。生たまご、国内産小麦ブレンド粉使用の麺は中細、、、しっかりとしたコシがあります。。。かんすいはやや少なめのタイプで、スープをよく吸い上げます。。。[各アップで]そしてスープは、表面に浮いたキラキラの脂が食欲をそそります、、、魚介ベースの塩味ですが、ちょっと醤油っぽさも感じます、、、また表記の通りにんにくの風味も香りますが、決して強すぎずスープの味を邪魔しません。。。なんともバランスのよいラーメンですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
2012/12/04
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【「かに」三昧 たらば醤油（藤原製麺）】
－本日の"朝ラ～"－『「かに」三昧 たらば醤油（藤原製麺）』昨夜、「ひなや」さんで"ツガニ"を食べたのに、、、今日も"朝ラ～"で蟹ですねぇ、、、「藤原製麺（株）」さんの："「かに」三昧 たらば醤油"にしました。。。[「かに」三昧 たらば醤油]ＨＰによると『北海道と言えば「カニ」低温でじっくり乾燥させた熟成乾燥ラーメンに、タラバガニの風味をブレンドしたスープが美味しさの秘訣です。ということです。。。このシリーズは麺の茹で時間が比較的長く、約４分半で出来上がりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細めの縮れ麺、、、しっかりコシのある食感がＧＯＯＤ！！です。。。そしてスープは、、、おおぉぉぉ、。これはかなりたらばガニの風味が香ります、、、部屋中が蟹の匂いになるくらいですねぇ。。。朝でなければ、残りスープで雑炊を作りたいくらいです。。。このシリーズで一番、蟹らしい味わいではないでしょうか！？ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2012/11/29
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【札幌豚キング】
－本日の"朝ラ～"－『札幌豚キング』本日の"朝ラ～"は、昨夜、我が家のインスタント麺整理をしていて思い出した、「藤原製麺（株）」さんの"札幌豚キング"です。。。ちょっと前にどこかの北海道展（？）で、ネーミングが面白くて買ってきていたようでした。。。[豚キング]さてＨＰによると『今、話題の「二郎系ラーメン」北海道（札幌）でも話題の行列店を商品化。濃厚な味噌味スープこそが一番のこだわり。繊細で薫り高いトンコツ味噌が決め手。』ということです。。。「藤原製麺」さんお得意の熟成乾燥麺は、太麺ということで茹で時間が、なんと７分です。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は上記の通り太麺で、手もみ風のゆるい縮れ麺です、、、また形状が平麺で、かんすいもやや多めでしょうかシットリ感もありますねぇ。。。そしてその麺がほどよく絡める味噌味のスープ、、、おおぉぉぉ、これは何だっ！！ メッチャ旨いっ！！！ 濃厚な中にもしっかりとした味噌の味わいがあり、またニンニクの香りもちょうどよい具合です。。。ただピリ辛だけが足りないので、ちょっと唐辛子をフリフリ、、、うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]さすが「藤原製麺」さんというか、、、ネーミングにつられただけで、一袋しか買っていなかったことを後悔しました。。。今まで食べたインスタント袋麺の味噌味では、、、私的に"キング"と言えるでしょう！！！
2012/11/17
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【国産小麦粉づくりのとんこつらーめん】
－本日の"朝ラ～"－『国産小麦粉づくりのとんこつらーめん』今日の"朝ラ～"は、、、先日に引き続き、東温市の「Ａ－ＣＯＯＰ」さんで見つけた、"国産小麦粉づくりのとんこつらーめん 細切りストレート麺"です。。。醤油味はもみ切り打ち麺と言うことでしたが、とんこつは細切りストレート麺と言うことです。。。[国産小麦粉づくりのとんこつらーめん（２人前）：￥１７０]さて「ＪＡタウン」さんのＨＰによると、『麺は細切りストレート麺を使用。なめらかで、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。スープは旨みが効いたとんこつ味をベースに魚介エキスやガーリック、香辛料などを合わせた、コクのあるスープです。』といことです。。。[できあがり]麺の茹で時間は３分（だったかな？）でできあがり、、、で、気になるお味は。。。ストレートの細麺は、ツルツルでなめらかな食感です、、、やはりとんこつには、これくらいの麺がベストですネっ！！[各アップで]そしてスープは、、、おやおや、これはニンニクの匂いがキョーレツです、、、"朝ラ～"にチョイスしたのは、ちょっとマズかったかなあぁぁぁ。。。でもコクのあるスープなので、夜やお酒を飲んだ後、食べたくなる味でしょうねぇ。。。
2012/11/16
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【国産小麦粉づくりの醤油らーめん】
－本日の"朝ラ～"－『国産小麦粉づくりの醤油らーめん』今日の"朝ラ～"は、、、先日、東温市の「Ａ－ＣＯＯＰ」さんで見つけた、"国産小麦粉づくりの醤油らーめん もみ切り打ち麺"です。。。もみ切り打ち麺！？、、、なんだそりゃ？？？、と言うことで買ってきていましたねぇ。。。[国産小麦粉づくりの醤油らーめん（２人前）：￥１７０]さて「ＪＡタウン」さんのＨＰによると、『麺はスープがよく絡むもみ切り打ち麺を使用しています。同封のスープは丸大豆醤油が香り、すっきりとした 支那そば風の味わいです。※「もみ切り打ち」とは、めんに凸凹ができるよう、機械装置でめん生地をもみ打ち成形加工してから切り出す製法です。スープ絡みがよく、手打ちめんのような食感が味わえます。』といことです。。。[できあがり]通販流通で販売されている商品のようですが、通販では１袋あたり約２８０円、、、でも私は１７０円で購入しましたねぇ。。。麺の茹で時間は３分でできあがり、、、その気になるお味は。。。まず麺は細麺で、棒麺なのでストレートなのですが、もみ切り打ち麺という凸凹の形状です、、、茹でた後より茹でる前の方が、顕著にその形がワカリマス。。。[各アップで]そしてスープは、、、ほんのり甘いサッパリ系ですが、醤油味がやや強めの気がしますねぇ。。。関西でなく関東で好まれそうな味でしょうか！？ でも上記の凸凹麺がスープをよく引っかけますのでＧＯＯＤでしょう！！ 万人ウケする味わいでしょう。。。でも今回の私のように１７０円なら納得価格ですが、２８０円だとちょっと高い気がしましたねぇ。。。
2012/11/15
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【熊五郎 札幌ラーメン みそ味（藤原製麺）】
－本日の"朝ラ～"－『熊五郎 札幌ラーメン みそ味（藤原製麺）』"朝ラ～"が続きます、、、今日も「（株）三八」さんという会社でも販売されていますが、「藤原製麺（株）」さんが製造元の"熊五郎 札幌ラーメン みそ味"です。。。[熊五郎 札幌ラーメン みそ味]ＨＰによると『地元の人々にも親しまれてる、熊五郎の札幌ラーメンは、コクの深い濃厚なスープが麺に良く絡みます。本場札幌ラーメンをご賞味下さい。』ということです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細めの縮れ麺です、、、コシのあるシコシコの食感が「藤原製麺」さんらしいですねぇ。。。そしてスープは、少し泡立つくらいのコクのある味噌味、、、でもしつこくありません。。。ちょっと一味でピリ辛を加えてあげるとＧＯＯＤ！！ 朝でなければおろしニンニクを加えると、さらに良くなることでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2012/11/02
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【「かに」三昧 ズワイ風味しお味（藤原製麺）】
－本日の"朝ラ～"－『「かに」三昧 ズワイ風味しお味（藤原製麺）』最近、家にインスタント麺のストックが、貯まりに貯まっているので、今日も"朝ラ～"です、、、今朝は「藤原製麺（株）」さんの："「かに」三昧 ズワイ風味しお味"にしました。。。[「かに」三昧 ズワイ風味しお味]ＨＰによると『北海道と言えば「カニ」低温でじっくり乾燥させた熟成乾燥ラーメンに、ズワイガニの風味をブレンドしたスープが美味しさの秘訣です。』ということです。。。「藤原製麺」さんの麺の茹で時間は比較的長く、約４分半で出来上がりです。。。[できあがり]さて気になるお味です。。。まず麺はやや細めの縮れ麺です、、、いつもながらコシのある食感がＧＯＯＤ！！ですねぇ。。。そしてスープは、、、表面にキラキラと脂が浮いています、、、わずかにカニの風味も感じるカモ？？？ という程度のあっさりカニ味で、塩といえば塩味だし、やや醤油味っぽくも感じるスープですねぇ。。。でもトータルのバランスは、さすが「藤原製麺」さん、、、いい具合に仕上げられていますねぇ。。。私的には好みの味と言え、うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]このシリーズには他に、"毛ガニみそ"と"たらば醤油"があり、ちゃんとコンプリートしています、、、また順に評価していきますネ～～♪
2012/10/31
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【味噌もろみしょう油広島ラーメン（なか川）】
－本日の"朝ラ～"－『味噌もろみしょう油広島ラーメン（なか川）』本日の"朝ラ～"は、先日、当ブログお馴染みさんの○丸ちゃん○さんからいただいた、「なか川」さんの"味噌もろみしょう油広島ラーメン"です、、、なんでも新製品ということで、まだＨＰにも紹介されていません。。。[味噌もろみしょう油広島ラーメン]さて今回も「お鍋ひとつ」で、約２分の早茹で調理でできあがりです、、、どうやら麺が細麺のようですねぇ。。。[できあがり]さて気になるお味です。。。麺は上述の通り細麺、でもしっかりとしたコシを感じます、、、またややかんすい少なめのタイプのようで、スープをよく吸い上げますねぇ。。。そしてそのスープは、もろみしょう油ということで、甘塩っぱいクセを想像しましたが、全然そんなことはありません、、、ほんのりと香る味噌味で、思ったよりアッサリ系です。。。そう言えば以前にもいただいた、"太切り煮込みラーメン"の細麺版という感じもしました。。。[各アップで]でもちょっとアクセントが弱かったので、唐辛子をフリフリです、、、すると、おおぉぉぉ、、、これはイケル！！ ピリリと味がひきしまりますねぇ。。。朝でなければおろしニンニクも追加すると、さらにＧＯＯＤな味わいになるでしょう！！！ さすが「なか川」さん、、、うんうん、旨い旨い～☆
2012/10/30
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【室蘭カレーラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『室蘭カレーラーメン』今日の"朝ラ～"も、"北海道展"で買ってきていた「日清食品」さんの"北海道のラーメン屋さん 室蘭カレーラーメン"です、、、発売日は２０１０年３月だということですが、我が地域ではあまり見かけたことがない気がします。。。[室蘭カレーラーメン]さてＨＰによると、『めんは北海道小麦１００％の「もっちり太ちぢれ麺」。先に甘さを感じながらも、室蘭カレーラーメンの特徴の一つであるワカメをスープに同包し、カレーラーメンらしいスパイス感をしっかりと感じるスープに改良しました。』ということです。。。茹で時間は４分で出来上がりですねぇ。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺はやや中太で、しっかりと縮れています、、、色も黄色く玉子麺のようです。。。また確かにモチモチの食感ですねぇ。。。そしてスープは、、、おおぉぉぉ、スパイシーな香りと、しっかりとしたコクのあるカレースープです！！ インスタント即席麺では、はなかなかのハイレベルだと思います。。。[各アップで]最近の即席麺は麺がイイのにスープがイマイチ、的なモノが多かったのですが、、、どうしてどうして、この"室蘭カレーラーメン"は、ちゃんと両立できていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
2012/10/25
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【円山動物園 白クマ塩ラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『円山動物園 白クマ塩ラーメン』本日の"朝ラ～"は、以前「マツコの知らない世界」で紹介されていた、「ノースユナイテッド」さんの"円山動物園 白クマ塩ラーメン"です、、、先日、西条のフジで"北海道展"があり、その時に一袋だけあったのを買ってきていました。。。[円山動物園 白クマ塩ラーメン]販売元は上記の「ノースユナイテッド」さんですが、パッケージに記載はされていませんが、どうやら製造元は「藤原製麺」さんのようで、各社のＨＰの紹介によると、、、－「ノースユナイテッド」さん－ラーメン即席斎曰く、「見た目のおふざけ感に対して、いかに中身がしっかりしているか。」 可愛いパッケージとは裏腹に、ラーメンは生ラーメンを４８時間かけて乾燥させた本格めん。添付のシンプルながらに味わい深いこだわりの塩スープとの相性もバツグン。興味本位で購入後「また食べたくなる味」とファンが急増中。麺は独自の製法により、湯がく際に解け出るでんぷん質を極力抑えることにより、鍋ひとつで簡単調理が可能になりました。－「藤原製麺」さん－白クマをイメージして作られた透き通った塩味のスープは、アッサリとまろやかな味が低温熟成乾燥麺にからむ本格的な味! 麺は生麺を３日間かけて自然乾燥させた低温熟成乾燥麺で、生麺と変わることのないコシとつるみを再現。日持ちがして調理も簡単で、生ラーメンと変わらない味を再現した、まるで日持ちのする生ラーメンのようです! 買い置きにもオススメです! ということでした。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。麺はインスタントとしてはやや中太の縮れ麺です、、、モチモチながらツルっとした食感がＧＯＯＤです！！ そしてスープは、野菜の甘い香りがするような、あっさり系の塩味です、、、縮れ麺がスープをよく絡めますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆ パッケージのおふざけ感とは裏腹に、かなり完成されたインスタント袋麺と言えるのではないでしょうか！！！[各アップで]ただ麺の茹で時間は４分半と即席麺としてはかなり長めです、、、そのためか麺がお湯をかなり吸ってしまうので、お湯の量は調理方法に書かれている量より、少し多めにした方が良いようですねぇ。。。
2012/10/24
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【コープベーシック しょうゆラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『コープベーシック しょうゆラーメン』昨日は朝、昼、晩と麺モノでした、、、でも今日の朝も"朝ラ～"です。。。今朝は家内がよく食べている「ＣＯ－ＯＰ（日生協）」の"コープベーシック しょうゆラーメン"にしました、、、この袋麺は「東洋水産神戸工場」で製造されているということなので、"マルちゃん"系になりますかねぇ。。。[コープベーシック しょうゆラーメン]ＨＰによると『チキンエキスと野菜エキスの旨みがきいたすっきりとしたベーシックなしょうゆ味のスープです。スープにねぎを練り込んでいます。』ということです。。。約３分のゆで時間でできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は袋麺らしいチリチリ縮れ麺です、、、食感はモチモチっとしています。。。そしてスープは、、、おおぉぉぉ、、、昔懐かしのというか、学生時代によく食べた感じの、ベタベタのインスタント醤油味のスープです。。。最近、袋麺もかなり進化していますので、逆に懐かしい気がしましたねぇ。。。[各アップで]それにしても５個パックで確か１９８円、、、なので１杯あたりの価格は３９．６円、、、４０円以下でこの味なら、ＧＯＯＤでしょう！！
2012/10/19
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【五木庵カレーうどん（五木食品）】
－お土産ありがとう♪－『五木庵カレーうどん（五木食品）』今夜は、先日ＹＥＧの後輩Ｏ君が買ってきてくれた、「五木食品（株）」さんの"五木庵カレーうどん"をいただくことにしました、、、"生タイプ"ですが賞味期限を見ると、来年の３月まで大丈夫なようです。。。長持ちするのですねぇ。。。[五木庵カレーうどん]ＨＰの商品紹介によると『コシのある麺に野菜と煮込んだ特製カレースープ付』というように、ごく簡単な説明しかされていません、、、沸騰したお湯に麺を入れ、約１分間煮込み、そこにスープを入れて、更に１分間煮込んで出来上がりです。。。ちょうど"ササミカツ"を買ってきていましたので、それもトッピングです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位よりやや細いめで、九州系らしいニュルっとした食感です、、、コシはあまりありませんが、フニャフニャのコシ抜けというわけでもありません。。。そしてスープは、袋の表示に"ねぎ"、"にんじん"、"カレースープ"付きと書かれてますが、ほとんど見つけることができないくらいで、今回は"ネギ"を足しました、、、出汁入りカレータイプの美味しいスープですねぇ。。。[各アップで]でも辛味がちょっと弱いので、当ブログでもお馴染みの○丸ちゃん○さんからいただいていた、奈良県の菊岡漢方薬店謹製で非売品のカレー粉："牙羅夢"をトッピングしました、、、すると、おおぉぉぉ、、、さすが○丸ちゃん○さんをして"魔法の粉"と言わしめた、スペシャル・パウダー！！ 劇的にスパイシーな辛味がＵＰしましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[牙羅夢をトッピング]
2012/10/18
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【小豆島オリーブラーメン（塩味スープ）】
－本日の"朝ラ～"－『小豆島オリーブラーメン（塩味スープ）』本日の"朝ラ～"は、先日"マツコの知らない世界「食」の２時間ＳＰ"で紹介された、日本唯一のインスタントラーメン専門店で、店主さんが一番美味しいという「（有）瀬戸」さんの"小豆島オリーブラーメン（塩味スープ）"です、、、先日、ＹＥＧの「四国ブロック大会 高松大会」が開催された時、高速のＳＡで見つけ、買い込んでおいたのですねぇ。。。[小豆島オリーブラーメン（２食入）：￥５２５]さてＨＰによると『「めん」作りに最適の環境といわれる小豆島において、吟味を重ねた小麦粉を材料に、純度の高い水、卓越した技術で作り上げました。かんすいを使わず、ほどよい麺のコシ、歯ごたえ、味わいを持たせることができるのは手延べならではの技によるものです。』ということです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まずは麺は、おそらく素麺のラインで作られているのでしょう、、、細麺なので茹で時間は２分です。。。まぁ私は１分３０秒であげちゃいますけど、、、それでもその位がちょうど良い私好みの固ゆでなのですねぇ。。。シコシコ、ツルツルの食感は素麺とも似ている気もします、、、かんすいを使用していないというのに滑らかですねぇ。。。これもオリーブオイルの賜でしょうか、、、さすが全国区で紹介されるだけの良い仕上がりです。。。[各アップで]そしてスープは、、、鶏＋豚＋野菜などが合わさったようなベースの、あっさり塩味です。。。表面に浮いている油もオリーブオイルでしょうか！？ どこからか玉ネギの風味も少し感じるような気がします。。。麺もスープも優しい円やかな味わいで、、、小豆島に住む人たちの人柄を、凝縮したようなラーメンですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆ まぁお値段は２食で５２５円と、決して安いとは言えないので、このクオリティーには、ある意味納得納得です！！
2012/10/13
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【札幌味噌らーめん（藤原製麺）】
－本日の"朝ラ～"－『札幌味噌らーめん（藤原製麺）』先日に引き続き"朝ラ～"ネタが続きます、、、今朝は「藤原製麺（株）」さんの棒麺："札幌味噌らーめん"です。。。（はじめて知ったのですが）「藤原製麺」さんは「永谷園グループ」の製麺メーカーということで、商品の紹介は「永谷園」さんのＨＰでされいます。。。[札幌味噌らーめん]そのＨＰによると『藤原製麺製のラーメンを使用した、北海道のご当地麺シリーズです。棒タイプの干しラーメンと液体スープがセットになっています。麺は、北海道産小麦粉で作った生麺をそのまま乾燥しているので、生麺のような味わいが楽しめます。液体スープは、にんにく風味でコクのある濃厚な味噌味に仕上げました。』ということです。。。ゆで時間４分で出来上がりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細のストレート、、、コシもしっかりある上、少しシットリ感もありますねぇ。。。私的に「藤原製麺」さんの麺は好きな麺です。。。そしてスープは、豚骨＋野菜系の味噌味、、、ほどよい味噌とニンニクの風味、、、豆板醤と思われるピリ辛感がＧＯＯＤです！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]棒麺と袋麺を比べるのもなんですが、昨日の"サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん"より、私はこちらの方が、インスタントと思えないラーメンのような気がしましたねぇ。。。
2012/10/11
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【サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん】
－本日の"朝ラ～"－『サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん』本日の"朝ラ～"は、先日"マツコの知らない世界「食」の２時間ＳＰ"で、袋麺と分からないクオリティと紹介された、「サンヨー食品（株）」さんの"サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん"です、、、ゆで時間４分でできあがりです。。。[サッポロ一番 麺の力 ちゃんぽん]ＨＰによると『一番うまい麺をめざして、新開発しました。見た目のまっすぐが違う！シコシコしたコシが違う！つるつるのどごしが違う！「麺の力」シリーズの「ちゃんぽん」です。スープは、ポーク・チキンのうまみと、イカ、エビ、ホタテの魚介のうまみに、野菜エキスを加えた絶妙なバランスのちゃんぽんスープです。めんは、新製法の技術を活かしたちゃんぽん独特のもちもち食感のストレート太麺です。お店で食べるような味わいが、ご家庭でも手軽に楽しめます。』ということです。。。[できあがり]さてこのお味は。。。まず麺は普通なら中太、インスタントで言えば太麺と言えるでしょう、、、ストレートと言うことですが、ややウェーブがかかっていますねぇ。。。食感は確かにモチモチで、コシもそこそこ、、、でもインスタント独特の匂いは残っています。。。そしてスープは鶏＋豚骨魚介系の濁ったスープ、、、野菜エキスも加わっているということで、なかなか美味しいスープですねぇ。。。"朝ラ～"なので野菜が乏しかったのですが、たっぷりの野菜をトッピングしていただくとＧＯＯＤでしょう！！[各アップで]１袋、約１００円ということで考えるなら、、、ＴＶで紹介された通り、クオリティの高いインスタント袋麺と言えるでしょうねぇ。。。
2012/10/10
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【限定解除！？（万長ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『限定解除！？（万長ラーメン）』おやあぁぁぁ、、、と、思わず声に出しそうになりました。。。というのが仕事の帰り道の「気さくなスーパー 木村チェーン」さんで見つけた"万長ラーメン：帰ってきた昭和の細麺：リンク多いのでたどってください"です、、、確か今年の３月ころ、限定３万袋が完売されたものだと思っていました。。。[万長ラーメン：帰ってきた昭和の細麺：￥１４８]ただ箱積みされているワケではなく、棚に２０袋くらいが陳列されているだけ、、、倉庫に残っていた箱があったのかなあぁぁぁ？ と、手に取って消費期限を見ると、２０１３年の８月。。。棒麺の消費期限の期間が、どれくらいあるのかは分かりませんが来年の８月ということはかなり長い、、、ひょっとして"限定解除！？"[できあがり]まぁとにかく、なくなったと思っていたものが手に入りましたので、私にとっては嬉しいことです、、、早速"朝ラ～"でいただきました。。。お味の方は、過去記事をご参照くださいネっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]
2012/10/08
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【キムチの壺ラーメン】
－いただきものありがとう♪－『キムチの壺ラーメン』今夜は、先日いただいた品の中から、「（株）徳山物産」さんの"キムチの壺ラーメン"をいただいてみることにしました。。。[キムチの壺ラーメン]ＨＰによると『極上の味で仕上げた本格キムチチゲ。この味を知ったら最後まで食べたくなること必至。複雑にからまりあい、引き立てあう"とうがらしのたくらみ"コリア特有の「うまみ」が誕生する・・・本物志向のキムチチゲラーメンです。』ということです。。。[できあがり]さて熱湯に麺とスープと具を入れ、４～５分煮込んでできあがりです、、、台所中にキムチ系の独特なにおいが漂いますねぇ。。。ウチの猫は目をシバシバさせていました。。。ちょうど冷蔵庫に"白菜漬"があったので、それと"チャーシュー"、"メンマ"、"ネギ"をトッピング、、、ちょっと"天理ラーメン"っぽく仕上がりました。。。[各アップで]さて気になるお味です。。。麺は中太の平べったい縮れ麺、かなりモチモチっとした食感ですが、私的に好きなタイプの麺です！！ そしてスープは、韓国らしい牛骨系のスープに、キムチの辛みが加わっています、、、口当たりは比較的まろやかですが、やはり後から辛味が押し寄せてきますねぇ。。。それでもヒリヒリするほど辛いワケでなく、十分うまみを感じることもできました、、、なかなか美味しいインスタント麺でしたねぇ。。。
2012/09/26
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【たまご麺 うまみ塩】
－本日の"朝ラ～"－『たまご麺 うまみ塩』今日の"朝ラ～"は「東洋水産」さんの"たまご麺 うまみ塩"です、、、地元の普通のスーパーなどでは余り見かけませんが、近所の業務用スーパーで見つけましたねぇ。。。[たまご麺 うまみ塩]ＨＰによると『麺にたまごを練り込み、風味豊かな味と食感が楽しめます。スープは麺との相性抜群、野菜の旨みを加えたあっさり塩味スープ。』ということです。。。３分の茹で時間で、粉末スープを丼に入れておき、麺が茹で上がったら丼で混ぜるという作り方です。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺はたまごを練り込んでいるとあって黄色です、、、しかも縮れが強く、時間が経っても縮れは緩くなりません、、、スープもよく絡める、ややシットリのタイプです。。。そしてスープは、野菜たっぷりにしたいような、アッサリの塩チャンポン風です、、、私的には好きな味でＧＯＯＤ！！[各アップで]しか～～しっ、、、麺がのびるのが早いっ！！ ２分半で茹で上げたのに、１／３も食べないうちにのびてきました。。。急いで食べないとフニャフニャになってしまいますねぇ、、、次回は茹で時間を、２分位にした方がイイかもしれません。。。
2012/09/19
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【神戸らーめん しょうゆ味】
－本日の"朝ラ～"－『神戸らーめん しょうゆ味』先月の事だったか、先々月の事だったか、、、「神戸家らーめん本舗」さんの"神戸らーめん しょうゆ味"というのを、お土産でいただいていたのをすっかり忘れていました。。。あれっ！？ お土産をくれたのはＳ君だったかなあぁぁぁ、、、それともＴ君だったかなあぁぁぁ？？？ ごめんなさい、、、忘れちゃいました。。。とにかくお土産ありがと～～♪[神戸らーめん しょうゆ味]箱は５人前入りになっていました、、、麺にスープ、ナゼかブラックペッパーが５食分です。。。麺のゆで時間は３分半、、、麺とスープは別々に作るタイプです。。。さぁ"朝ラ～"でいただいてみましょう！！[内容]さてＨＰによると、『神戸家原点の味！！ 鶏がらスープのさっぱりとした味わいです。老若男女とわずのおいしさ♪ 素材をじっくり煮込んだスープに醤油で味を整え、懐かしい、昔ながらのしょうゆ味です。昔から変わらぬ伝統の味を楽しんでください。』ということです。。。[できあがり]そして気になるお味です。。。まず麺はやや細めでウェーブがかかっています、、、３分半のゆで時間でも、かなり固めに仕上がっています。。。かんすいはやや少なめの感じで、ウェーブと併せてスープをよく吸い上げるでしょう！！ なかなかよい麺だと思いましたねぇ。。。[各アップで]そしてそのスープですが、、、ん～～っ、こちらはいたってノーマルの醤油味。。。インスタントっぽさも残り、残念ながらこれと言った特徴に欠けますねぇ、、、なんとなくブラックペッパーに誤魔化された感じです。。。麺が上出来なので、ちょっともったいない気がしました。。。
2012/09/10
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【農心 コムタン麺】
－本日の"朝ラ～"－『農心 コムタン麺』今日は、先日買ってきておいた「農心：ＮＯＮＧＳＨＩＭ」さんの"コムタン麺"を"朝ラ～"で食べてみることにしました、、、「ＮＯＮＧＳＨＩＭ」さんと言えば、辛い"辛ラーメン"が有名ですが、朝にはキツイので、辛くないであろうこの"コムタン麺"にしましたねぇ。。。[コムタン麺]ＨＰによると『牛肉、牛骨をじっくり煮込んだ白濁スープ。伝統のコムタンの味です。』と言うことです、、、麺とスープとかやくを一緒に、４分煮込めばできあがりです。。。[できあがり]さて気になるお味です。。。が、作っている最中から牛骨の独特の臭いがプンプンしますねぇ、、、私は大丈夫なのですが、人によっては苦手な臭いかもしれません。。。その白濁したスープもやはり"骨～～っ！！"という味わい、、、でも少し甘、ちょっとパンチ不足のような気がします。。。[各アップで]そして麺は、これぞインスタント！！ と言わんばかりの縮れ麺、、、ゆで時間の４分は長すぎるのか、ちょっとノビノビでフニャってしまっています。。。３分で十分なのではないでしょうかねぇ。。。まぁ好き嫌いはあると思いますが、私的にはちょっと気が抜けたインスタント麺という感じでした。。。
2012/08/30
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【来来亭しょうゆラーメン（インスタント）】
－本日の"朝ラ～"－『来来亭しょうゆラーメン（インスタント）』※今まで棒麺やインスタント、カップ麺を、"県外ラーメン・うどん・そば"のカテゴリーにしていましたが、新しく"その他ラーメン・うどん・そば"を設置しました。。。今年の５月に松山にもオープンした、チェーン店の「来来亭」さんですが、私はまだ食べたことがありません、、、そんな時、「エースコック（株）」から発売されている、インスタント麺を発見しましたので、買って来ましたねぇ。。。今日は"朝ラ～"で食べてみることにしました。。。[来来亭しょうゆラーメン]ＨＰによると、、、『お店で食べる味わいを再現！あのスープと麺をご家庭で！ 滑らかで適度な弾力のあるノンフライめんです。醤油ベースに背脂のコクを加えた食欲をそそる味わいのスープです。』ということです。。。３分の茹で時間で、できあがりですねぇ。。。[できあがり]さて気になるお味です。。。まず麺は、ごく普通のインスタントの縮れ麺ですねぇ、、、コレと言った特徴はみられません。。。次にスープ、、、「来来亭」さんのＨＰによると"京都風、醤油味の鶏ガラスープ"ということですが、、、こちらも鶏ガラというより、どこかで食べたことのあるような、ごく普通の醤油味のインスタント。。。わずかに一味辛子と背脂っぽいツブツブが浮いているだけです、、、やっぱりさほど特徴も見られません。。。[各アップで]う～～んっ、、、実際の「来来亭」さんの"しょうゆラーメン"を食べたことがないので、比べようがありませんが、、、ありきたり感満載のこの味で、いいものなのでしょうかねぇ。。。
2012/08/24
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