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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ディンブラをいただきました。今年は2学期が始まるのがどこも早いですよね。私のところはまちまち,隣市は17日から,隣市は20日から私は来週から勤務再開なのです,準備しなきゃという気持ちと ゆっくり何かができる気持ちが揺れ動いています。暑さとコロナでお出かけは控えております。テレビのエクササイズ観ながら一緒にやったりしていますよ。ニャンズはこの時間超緊張しています。 いつ蹴りがはいるか,,,いきなりがしっがしっと動き出すのですからお料理の番組やクラシック番組園芸番組など 適当に楽しんでいます。今日は パイナップルケーキに挑戦しました。初めてだから まぁ いいとしましょう余った水煮の竹の子があったのでしなちくを作りました。好みでラー油や七味を食べていただきますが,必ず思うこと ラーメンが食べたい!!となりますよー本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Aug 19, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ウバティーをいただきました。なかなか予約がとれない教室!です。時々アップされる試作品やご家庭で楽しむスイーツやパンをみるたびあれも作りたい これも作りたいと妄想しておりました。やっと(コロナの状況をみて)教室も再開し1つだけ予約をとることができました。先生もしっかりと対策をされて決められたと思います。レモンカードをつかったタルトです。トッピングはイタリアンメレンゲです。自宅に帰り (本日2個目)お気に入りのエインズレイ のティーカップでウバティーをいれていただきました。イタリアンメレンゲはかなり高度な技のようです。かなり固いしっかりしたメレンゲです。通常のメレンゲはフレンチというそうです。調べたらスイスもあるそうですよ。教室で1つ試食させていただきました。おいしーーー感激です。しかし タルトってナイフフォークでいただくと切るときにお皿の音が出そうになることがあります。品よく食べたいですね。この日のランチは 私がけっこう気に入っている隣市のお蕎麦屋さんです。甘いものをたべるとお蕎麦がたべたくなるのですーー本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Aug 2, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はお煎茶をいただきました。お昼ご飯を ちょっと遠出しました。もちろん県内です。おいしい鰻を食べに行きました。久しぶりの鰻です。外食も控えておりました。1時間くらい待ちましたがとっても満足できました。並とか上って うなぎのg数でした。私は並で110ぐラム 夫は上で150グラムうなぎの質かと思いましたよ〜。そのあとは 森林公園に出向き森林浴をしてきました。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Jul 24, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,べにひかり(国産紅茶)をいただきました。やさしい味ですよ火曜日の給食は パンなのです。教員はお弁当なのですよ。生徒がたくさんで教員の分を作るキャパがなくなっているのです。パンを焼きました。例により 基本のレシピはあっても自己流です。バターロールのレシピ作りました。確か給食はホットドック私もウインナーがあったのでパン生地を巻いて ソーセージパンにしました!本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Jun 23, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ダージリンをいただきました。朝はのんびり 朝食をBGMは窓の外の鳥の声です。ウグイスが山から降りてきています。とても自慢げに鳴いていますよ。庭のばらたち本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Jun 14, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,知念緑茶をいただきました。遠くに外出はしませんがせいぜい車移動で15分20分くらいのところへ。野菜を買いに行ったり必要なものを買いに行ったりしています。こちらはかつては小学校校門はそのままなのかな?ここをランドセルを背負った子供たちが毎日通ったのですね。桜の樹齢はどのくらいでしょうか校庭の桜がとても見事で素敵です。昨年は夜桜を見にきました。レストランが併設されています。(野菜がメインのレストランです)学校を利用した成功例ですね。中に入るとこんな感じです。さすがに人はまばらですがお野菜は並んでいます。道路を渡ればキャンプ場や貸し農園があります。左にあるのはほうれん草で50cmくらいありますスイスチャード 炒めて菜の花とベーコンとパスタにしました。どの野菜も魅力的ですが一度に買っても保存できないので少しずつね北海道のビーツのスープです。とっても美味しいです。昨日から 東京の感染者数が100人を超えました私の地域では隣市は障害者支援の事業所からのクラスターが発生しており学校は延長になりました。県全体でも何カ所かクラスターが発生しております。 学校は本日から始業式,入学式を行います。 信じらませんがいちかばちかなのでしょうか。。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Apr 5, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ローズティーをいただきました。ローズティーは転出される同僚にいただきました。フレバードティーは自分では買いませんがとても良い香りです。香料の力はパワフルですねスイーツ三昧昨日作ったスイーツはそれほど甘くなく食後でもさらっと食べられました。もう一つ食べたいくらいでしたよさて7個作りまして 友人が食べてくれることになりました。彼女の作ったふわふわの バナナのシフォーンケーキと交換になりました。わーい!!こういうの嬉しいここちらのケーキを交換しました。イチゴのムースを挟んでいます。ゼラチンで固めていますよ。土台が結構美味しいです。バターは使っていません。7個も作ったので 3日続けて食べるのはつらいなぁーーーーとアップしたら取りにきてくれましたで 上のシフォンケーキと物々交換ですさてそのあとまた何かが作りたい!と思いシュークリームを作りました。子供が小さい頃は作りました。スワンにしたり 当時はやっていました。焼いている間にカスタードクリームを作ります。その間イチゴジャムも作りました。とちおとめです。またイチゴを買いに行こう!!手作りを食べると 市販のジャムが食べられなくなりますよ。今回は苺を潰したジャムに仕立てました。カスタードクリーム3個も試食をしてしまいました。。。。あちゃ・・・甘いものをたべるご ざるそばがたべたくなるわたくし!!垂れてしまったのは気にしないでーーーー。明日は焼き菓子を作りましょう本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Mar 24, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は東インド会社・ボストンティーパーティーをいただきました。お友達にも紹介すると(ラプサンスーチョンを知らない方は???なぞ的な味ですが)ツーの方は美味しい!とおっしゃってくれます。さて今晩何食べるーーー?って週末の午後からのキーワードですよね。食べに行く?冷蔵庫にあるものでパスタにしよう〜お買い物行くのめんどくさい日ってあるじゃないですか,だから残念ながらサラダはないのですがそんな日はたくさんありますよ塩味はスモークサーモンからたっぷりでます。イタリアン野菜の冷凍ってあるのです。生協で買いました。 なくても困らないけどあったら閃く!ちょっと足りない時に便利です。ユニフーズ)イタリアンミックス1.5cmカット 500g(冷凍食品 ズッキーニ なす 赤パプリカ 黄パプリカ 業務用 野菜 カット野菜 ベジタブル)便利ですーーー!大洗の月の井酒造さんとても美味しい 本日の梅酒は楽天さんでは取り扱っていませんが,糖類が,添加物は一切しようしていないので甘みのない梅酒です。だから好みで水飴はメイプルシロップを入れていただいても美味しいんですって。私はいりません〜。梅は有機梅を使用しています。他にこんなお酒があります。 こちらおいしい!!月の井 夏純米 生貯蔵酒 純米酒 月の井酒造店 720ml【限定】【クール便限定】月の井 Sakura淡薫泡(サクラアクア) 発泡清酒 スパークリング日本酒 月の井酒造店 300ml【限定】【クール便限定】【月の井酒造店】清酒 月の井 純米 720ml 14〜15度月の井さんのお酒は 恵比寿のウエスティンホテルの和食のお店で扱われています。料理酒も月の井さんのお酒だったと思います。で,,,,夜はレンタルDVDをみましたよ。2020DVDなかなか面白いのにあたっています。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Feb 22, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ヌワラエリアをいただきました。昨日甘酒を仕込みました。米麹がいつもと違うのでできがちょっと違う感じです。塩麹は常備しています。この二つをつかって簡単スイーツを作りました。素朴な味のクッキーです。それもネコ型!昨日の男気はどうした!ニャン太はまったり 甘えん坊のじいじですにゃんたはその後こうなりました!↓ おいしくいただきました自家製塩麹と甘酒が入った 甘酒の香りのするちょっと塩味のクッキーです。バターではないので 軽いしっとり感がある素朴な味ですよ。部屋中が甘酒の香りで包まれました。ほうじ茶といただきました。ネコ完食です!いえいえちゃんと 大丈夫です。ちょっと哀愁感じる横顔です私のパソコンなんですけど==本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Feb 19, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ほうじ茶を,それからコーヒーをいただきました。その間夜はビールか酒粕ノンシュガーの甘酒をいただいています。今日はパパさんの朝ごパンを紹介いたします。男子の料理でございます。ままちゃんはニャンズとリラックス”青森に 行かずに見れる ねぶたかな” 二茶夜はお好み焼きでした。美味しゅうございました。それではおやすみなさい。火曜日がお休み明日が月曜日な感覚です。今週は早く終わりそうです本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Feb 11, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。お昼には手作り・生姜甘酒をいただきました。それにリプトンの紅茶を混ぜてのむという〜なかなか美味しいですよ。インフル濃厚接触なので着付けのお稽古を休みましたー。万が一うつっていたら今日あたり一番感染力が強いですよー寒そうなのでお買い物にもいきたくない!パンを作りましたー豆乳パンです。焼きたてをいただきました。クリームチーズとあいます。濃いめの紅茶もよいですね!それからもう一つ作っているものがありますが 後からのおたのしみ!本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Jan 22, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はペティアガーラスリランカ の紅茶です。冬の雨とても寒い一日です。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。2020マイブームは友達の影響で甘酒、あまこうじ、塩麹、醤油麹を作りました。甘酒はいつも酒粕で作っていました。子供の頃から粕漬けや飯寿司が大好きで❤️すよ。うちには炊飯器ぐないので甘酒メーカーを買いました。気をつけることは減塩ですね。いろいろ楽しみたいです。お味噌も作りましたよ。甘酒に小豆は無糖で常備して甘麹を入れていただきます甘麹出来上がり作るのが好きなのかも>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓ ↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ!いただければ幸いです。↓ にほんブログ村
Jan 18, 2020
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,信楽高原紅茶をいただきました。お茶を楽しむ会のメンバーさんからいただきました。優しい香りの和紅茶です。和紅茶は優しい香りが多いですよね。あまりパンチのきいた!フルボディタイプって飲んだことがありません。それとあいますよーーー甘酒!発酵友達のともさん(勝手に命名)が 日常に取り入れている甘酒やら塩麹やら正直あまり興味がなかったのです。なんせ わたくし 家政科出身で発酵学という授業が さっぱりわからなく単位を落として再履修した苦い思い出がございます。だから 発酵ときくだけで 泡が立ち腐敗してしまいますよ・・・な感じでした。冗談です。生協で買いましたーーー!うちには炊飯器がないので 炊飯器を利用して保温する方法もあるみたいだけどそれができません。昔カスピ海ヨーグルトメーカーもありました。仇のように毎日出来上がった500mlのヨーグルトを食べ続けていた時もありました。こんなのもあるのですね。。。甘酒メーカー 電子レンジ / ふりふり手作り甘酒メーカー ベーシック CSP4A /【ポイント 倍】1時間早いのですが 待てなくてーーー味見!甘くて美味しい!美味しい!くこの実をのせてみました。シニア夫婦二人 炊飯器は処分しました。ご飯はこちらで 玄米は1.5合,白米は2号まで炊けます。それも白米は10分かかりませんよ。余ったら冷凍しておきます。にほんブログ村いろいろありますねーーーヨーグルトメーカー 発酵食品メーカー 甘酒メーカー 調理家電 容器付 8種類自動メニュー 牛乳パック対応 温度調整可能 タイマー機能 高質素材 作り方簡単 健康 日本語取扱説明書 レシピブック付き カスピ海ヨーグルト ギリシャヨーグルト 送料無料発酵友達のともさんは こちらかな? ヨーグルト作りが簡単そうですね!ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ IYM-014 飲むヨーグルト 塩麹 甘酒メーカー 牛乳パック 甘酒メーカー 発酵食品 カスピ海ヨーグルト クリームチーズ 納豆 ホームメイド 冷やし甘酒 自家製 手作り おしゃれ私のはこちら → 【送料無料】(MP101) (限定セット品 米こうじ1箱付き) マルコメ 甘酒メーカー 糀美人 ヨーグルトメーカー プラス糀 塩糀 塩麹 しょうゆ糀 醤油麹など発酵食品が作れる【RCP】 MP101+米こうじ1【送料無料】(まとめ)仲佐 甘酒メーカー NAM-10L1台【×3セット】冬は甘酒を。今 タッパーで米麹をいれて塩麹と醤油麹をつくっていますが出来上がるまで2週間くらいかかるのです。これも簡単にできるようです。楽しみ食生活に変化をつけたいですね。医食同源 食べるものは大切です。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Dec 23, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ウバティー(teabag)をいただきました。久しぶりにケーキを習いに行きました。習っても復習しなくてはだめですね!なかなか時間がなくてー教わっている雰囲気も好きです。非日常な時間ほらこんな感じにできましたよ余った部分をつまみ食いおいしいラズベリージャムと合いそうです。それでもできますね!キャンセル待ちで受講することができました。ラッキー!キャンセルされた方もディズニーランドのチケットが当たってキャンセルされたとかその方もラッキーでしたね。これは また作ってみますよ。大好きなケーキですから。むかーし今田美奈子先生のレシピのお教室に通っていました。似たようなケーキがありそちらも大好きでしたよ。当時も結構な種類を作りました。子供が小さかったから今年はイチゴが高いのが残念です。先生のデモを見ながら作っていきます。さくさくっと先生は作られるのですよねー。しかし,食べてくれる人がうちは少ないいつも余らせてしまいます。帰りに友達から電話”近くにいるんだよねー大根もってくー?”と大根2本いただきました持つべきものはともだちですねー1月はお休みで 2月以降の講座を楽しみにしています。しかし定員が2名なのですぐ埋まってしまうのです。人気の先生です。還暦間近でも習い事は楽しいの。若い人に混ざって脳トレしながら手を動かしていますよで 甘いものを食べた後はお蕎麦をたべたくなるわたくし帰りにお蕎麦やさんもちろんオカメそばちなみに先生のところでケーキを3個食べました。どんだけー本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Dec 21, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,お煎茶をいただきました。毎月利用させていただいている公民館の掃除のあと友人と印西の酵素玄米ランチを食べに行きました。3日間しっかり寝かせるのですよ。普通のおうちの夕食みたいだけど友達と食べるのはさらに美味しいですーこの角っこで オーナーさんも一緒に食べるのです。オーナーさんは飛行機が大好きのようで1年間に何回も乗るそうです。ステータスのグレードアップだったかなぁ。。。。年明けたら沖縄に何回か行くそうです。ついたら戻ってまた行くみたいな。月に一度は食べたくなるお味です。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Dec 15, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,お煎茶をいただきました。日曜日に友人が予約してくれていた千葉県印西市にある 完全予約の酵素玄米の美味しいーーーー処お天気は晴れ酵素玄米って3日も寝かせるのですね。自分で作るのはうちには炊飯器がないから難しいかなぁ〜小豆もはいっていますよ。うちは毎日玄米に黒米をいれて食べています。たまに白いご飯が食べたくなります。お刺身の日は初めて食べた時は 不思議な食感・美味しくて食べすぎ注意のご飯っていうイメージでした。カフェ友先輩の tomoさんありがとうオーナーさんも素敵な方で 一緒に召し上がって話が盛り上がりました。食後はハンドタッチウエーブリズムの優しい香りに包まれて手のタッチをしました。帰りには発酵の里やら途中の野菜直売所さんによっていただきありがとう。いつも美味しいところに連れて行ってくれるの。来年の夏の予約をとっている処もあるそうな。いろいろな健康にいい美味しい場所を知っているの。tomoさん画像おかりしまーす。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Nov 11, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,中国茶をいただきました。こちらの会場をお借りして月1,2グループで楽しんでいます。今月はどんなお茶にしようかなぁーーーって考えるのも大変ですが楽しみです。和気藹々おしゃべりが弾むことを願っています。茶藝の講座ではないですよ。 和気藹々 家で気軽に飲めるようにが主です。2人人組でいれて飲み比べしたり 茶葉のお味を比較したり特級龍井茶と白茶,君山銀針,水仙,九曲紅茶は前にもいただいたのですが茶葉がまだ残っていたのでもう一度飲んでいただきました。大陸系で楽しみました。プーアール茶はこれだけでじっくり楽しみたいと次回にしました。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Oct 27, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,アッサムティーをいただきました。もう季節は終わりなので小粒のいちごがお安く出回っています。甘さはほとんどないです。だから私はジャムやコンフィチュールに作ります。1パック百七十八円!嬉しいお値段第1弾は1パックで作りました。第2弾は3パックで作りました。1パックはヘタをとり冷凍しました。夏に食べますよーーー!レシピよりかなり煮込んでいます。ジャムに近くしています。もう少し作っておきたくなりましたよ。2作目第1弾 Instagram:nyantamaman 遊びに来てね!本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 17, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ウバティーをいただきました。本日は夏日みたいな日でした。フェイスブックの過去のこの日を見ると毎年ミニストップでパフェを食べています今年はこちらいちごの練乳パフェ(だったかな?)本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 15, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,深入りの煎茶をいただきました。友人と釜飯ランチ初めてのお店でした。清潔感があり広々とした感じで良いです。エントランスからトイレまで畳!個室は掘りごたつで最初カウンターでしたが キャンセルが出たとのこと個室に移動してくれました。友達とのランチは千五百円以内かな(ここらへんではね)本日も千八十円で こんなに美味しいのがいただけました。注文を受けてから炊きますので30分以上は待たされます。いらいらしないでねー。茶碗蒸しがとても美味しゅうございました。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 14, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,台湾の烏龍茶をいただきました。(かなりアバウト)中国茶のレッスンの帰り,出張に東京に来ていた夫と待ち合わせしてスペインバルで食事をしました。OOTEMORI の中にあるバルです。お値段もリーズナブルなせいか,仕事帰りにみなさんいっぱいという感じです。店内はとても大きいです。壁一面に瓶詰めや缶詰のディスプレイがおしゃれでした。私は国内産柑橘類が入ったサングリア,夫はノンアルカクテルエビとブロッコリーもう一つ食材忘れ! アヒージョが美味しくてこの後おきまりのパエーリア,トルティージョなどを注文しましたよ。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 11, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,おいしいコーヒーをいただきました。ケーキを習いに行きましたよ。2年前から待っていましたー!どうですか!美味しそうでしょうラム酒がきいた大人の味です。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Apr 27, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ダージリンファーストフラッシュ2018をいただきました。手持ちの紅茶を飲んでしまいましょう。生麩の天ぷらがどうしてもいただきたくて京都から取り寄せました。これだけのことなのですが食べたかったのですーーーよもぎと きびいりです。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Apr 5, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ニルギリをいただきました。この季節に美味しい紅茶です。ひっさしぶりーに(人生で2回くらい)しゅうまいをつくりました。というのも しゅうまいはあまり好きじゃなかったのですがテレビでとっても美味しそうな東五反田のしゅうまいの美味しいお店が紹介されていてそのあとから しゅうまい しゅうまい! 美味しいのが食べたいモードでした。だから 作りましたよ。豚ひき肉と 玉ねぎと長ねぎ あとは調味料しかし 作っている途中に 熱感が出てきて熱を測ったら38,5度ありましてあきらめてパパさんいバトンダッチこのあとわたくしは 美味しくいただきました。めでだしめでたし本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Mar 30, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,アフタヌーンティー(ルピシア)をいただきました。生協から野菜パックが届きます。何がくるかはその日のお楽しみなのです。ごぼうが届くと一度に使わずお料理の出番を待っていました。。。。がいつも使い忘れてしまうこと多し。だから今回は大量に金平ゴボウを作りました。夫は金平さんた好きのようです。好みで七味をかけて食べます。ワンプレートは洗い物が楽なのです。日本人としてお箸使いが正しくできない盛り付けですがね。ウエッジウッドの27cm大皿はとても重宝です。お茶は中国緑茶です。中華鍋に大量の金平さん本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Mar 9, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ルイボスティーにハーブをブレンドしました。ルイボスは茶ではありませんが・・・とりあえず茶にしておきましょう。昨日はシフォンケーキを習いに行きました。なななんとご一緒している方が夫とフェイスブックお友達で伺うと ボーイスカウトで夫とつながっていらっしゃいました。私も今日からお友達です。ご縁ですね!米粉を使ったシフォンケーキです。とてもふわふわしています。こちらは先生が作られた”桜”のシフォンケーキほんのり桜の香りがいたしましたよ。ほらふわふわこちらはチョコのお味,ココアかな 程よい甘さでした。で,,,,私が作ったのはのちほど。バナナ味でございます。先生のお宅にはかわいいメダカがいるのですよ。お魚飼いたいけどニャンズがね・・・・そして午後からは 私は放課後支援のお仕事へ。子供達に癒されてまいりました。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Mar 7, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,アッサム・ミルクティーをいただきました。ミルクティーの季節ですね!昨日牛肉がお安かったのでローストビーフを作りました。ちょっと加熱しすぎたかな。。。なんせ夫はがっつり焼かないと食べないのです。横切りにするばよかったです。また作りますよ〜。とっても簡単です。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Feb 7, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,美味しいお煎茶をいただきました。夫が節分の日は食事がいらない日だったので本日恵方巻きを作りました。生協のキットがあるのです。でも 久しぶり!とか言って夫 がつくっていました。手馴れたものです。ボーイスカウトでやっていたのかな。パパさん作私の楽しみ取られましたーーー福はー〜ーうち福は〜 うちぃ〜本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Feb 4, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,紅茶 をいただきました。(2月1日)facebookで見つけました!シフォンケーキ教室とても楽しみにしていました。前日の雪が心配でしたが そろりそろーり運転して無事到着とても優しそうな先生で丁寧にご指導いただきました。じゃーっんこんな風にふわってシフォンケーキは子供が小さい頃作りましたが久しぶりです。誰かに教わるって良いことですよ。知っているつもりが一番怖いのです。なんでも。2日ほど寝かせていただきますが,お客様がいらしたので少し召し上がっていただきました。米粉を使ったシフォンケーキです。こだわりのお砂糖と卵でつくっています。ふわっふわまた来月応用編が楽しみです。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Feb 2, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,アールグレィティーをいただきました。友達が主催するイベントにケーキバイキングー! そして簡単クッキング。非常に美味しゅうございました!本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jan 29, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日はルイボスティー をいただきました。またまたお友達のランチのお誘いをうけお野菜中心のランチが美味しくいただける茶房へ行ってきました。いつも驚きのボリュームです。仲良しご夫婦で経営されて 美味しいランチを奥様が作られます。こちらお飲み物がついて1000円です!!お野菜は農薬を使っていません。お嬢さん夫婦が美味しく作ったお野菜です。北海道に旅行に行った際に仕入れてきたかぼちゃや昆布という時期もありました。特にこちらの春巻き絶品でした。 レンコンと人参とオクラが入っています。そしてピーマン丸ごと1個の佃煮!早速帰って家で作りました。地域柄ピーマンをスーパーの袋に1袋いただいた時 炒める料理がほとんどでしたがひたすら煮込みました。種まで美味しく仕上がりましたよ!味付けが優しいのです。友達との会話は 健康についてが多いですね!相席した同年齢くらいの方と話が盛り上がり肩こり。首が凝るという話からついついアロマの話でもりあがりました。肩が痛いって辛いですからね。本日はこんな1日でした。明日も変わらない朝がきますように。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jan 10, 2019
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日は夫と出かけました。息子の写真展・東京へ行くか,ランチにするか。。。ランチにしましたーー!”恋する豚研究所” こちらの豚さんとっても美味しいのって命をいただいています。本日で2回目夫はしゃぶしゃぶを 私はブラックペッパー焼き?(名前忘れ)ゆずとレモンのポン酢はおいしくて 我が家でもつかっています。とってもあっさりした豚肉です。お野菜もたっぷりですね。ご飯は 多古米というとっても美味しいお米です。こちらが外観 ハムやソーセージなどもとっても美味しそうです。千葉の落花生もありますよ!そして 帰り道・・・・ん?? パロディ?と思いましたよ。駐車場もホームセンター並みに広くてびっくり左側の扉はキッズとファミリー向け こちらからは大人のスペースと分かれていました。子供が思いっきり遊べるようなとっても広いスペースがありました。今日のは 美味しくコーヒーをいただきました。本日はこんな1日でした。。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Dec 28, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,夢ふうきです。鹿児島の国産紅茶です。 北海道のスイーツと合わせました。本日はこんな1日でした。。。スイーツというとケーキやマカロン,クッキーなどを想像してしまいますよね。。実はー これ わたくし とっても大好物なのです。 子供の頃きびだんごはぱくぱくたべていました。105円安いです。近所のスーパーの北海道展で買ったら140円でしたお正月ご馳走に飽きたら お茶受けに良いと思いますよ〜おや? カルディーでも売っているようですね。素晴らしい成分内容・それぞれの栄養価・とても詳しく書かれています。1808catalog.pdf天狗堂宝船 黒蜜きなこ餅 1本【賞味期限:2019/3/10〜3/30】子供の頃たくさん食べました。なぜに北海道できびだんご?【北海道限定】天狗堂宝船 日本一きびだんご(4本)ポイント消化くるみもちを買うか黒糖と買うかで迷います。くるみゆべしみたいなお味【送料無料】北海道 天狗堂宝船 1本 くるみ餅 和風菓子 函館天狗堂宝船 ひとくち塩もち オホーツクのつつらの塩(140g)和菓子 団子 餅【送料無料】北海道 天狗堂宝船 お得な くるみ餅 12本セット 函館市 和菓子カリフォルニア産「くるみ」100%使用>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓
Dec 11, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,茶ではありませんが,モリンガ!です。健康のため(っていうか 1パックで買ったらたくさん残っていて)この味にも慣れました。本日はこんな1日でした。。。寒くて寒くてウオーキング控えている(サボりともいいます)わたくしです。先日いただいたマッシュルームは1パックを肉味噌マッシュルームにしました。ガーーーーーーーーッと一気にみじん切り 10秒かかりません。こんな日に限ってレシピが行方不明。適当!ごま油をいれてアヒージョ状態。そこにみりんで煮ます。溶かし味噌をいれて水分を飛ばします。私は信州味噌と赤だしを使いました。けっこう水分がでるのですよ。(これが時間かかります)別のフライパンで 合挽き肉を炒めて合わせました!。 あとは合わせます。シンプルな野菜にも おにぎりにも なんとパンにもあうのです〜。保存食です。マッシュルームは癖がないのでおすすめです。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Dec 8, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。本日はこんな1日でした。。。佐原・発酵フォーラム”鰻・鯉・どぜう 珠玉の酒・茶でペアリングランチ”に参加いたしました。主催者の日本食文化会議理事長・二子玉川の花冠 陽明庵のシェフ・代表取締役の松本栄文氏もご参加されていらっしゃいました。(お隣の席で楽しいお話に笑いすぎてしまいました。あ〜 )世界のお飲み物研究家・ジャパンビアソムリエ協会会長・山上昌弘氏による老舗料亭「宮定」で佐原のお酒や世界のお飲み物と伝統的な川魚料理を楽しませていただきました。過去に山上氏の素晴らしい日本茶の講座を受講しております。今回佐原で行われるることを知り大変楽しみにしておりました。参加された方皆様が食のプロでいらっしゃいました。日本のお醤油の技術を中国に伝えた方や,ワインや日本古酒を楽しまれている方、日本料理の先生,精進料理を学ばれている高い意識をお持ちの方々でした。横浜でお茶を楽しむ会の時で、”和菓子”の素晴らしさに感動!ー和菓子作家の高橋様にもまたお会いできました。これも私にとっては嬉しいことでした。そのあと,馬場本店酒造・東薫酒造・与蔵大土蔵を見学して帰りました。佐原は何度訪れても楽しめます。HITACHINO NESTPIRICA ビール(山椒・ゆずいり)とうなぎのコラボはばっちり!!。鯉の旨煮に今年のボジョレーとBOLLNGER ROSEのchampagnneがとてもよく合うのです。初めての組み合わせでした。素敵な駅でしょう〜山椒・ゆずのピリリときいたビールとてもおいしいの うなぎと合います。こちらのシャンパンも最高でした。鯉のうま煮と,今年のボジョレーとよーくあいます。また,佐原柳陰 焼酎とみりんの組み合わせや,宇治のてん茶(抹茶用)の茎の部分で作られたほうじ茶など。山上氏のセミナーはいつも豪華で驚きです。千葉県 佐原市(現在香取市)のアクセスはJRの他に 高速バス・東京から10分おきに出ている 高速バス・水郷潮来・鹿島線にのって佐原まで11分のJRで戻ってくる方法もあります。(1時間に1本ですが,,,笑)小江戸情緒たっぷりの良い街です。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Nov 18, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,モリンガ茶です。(実は美味しくないけど体のため)本日はこんな1日でした。。。朝のテレビを見ながらのレポです。あさイチ都内で買えますか?湘南のお寿司屋さん(元SHONANボーイ)名前を見落としました〜きになる調味料! ラーメン!!に入ってるって。(お寿司屋さんでラーメン)なんだろう 魚醤!(魚と醤油でできている) ジャパニーズナンプラーです。究極の発酵食品ですねですね。イワシの小魚をミンチにして塩を入れて40日間熟成わーーー 家ではちょっとできないですね。(私は)ただ レパートリーは増えそうです。生クリームに魚醤 煮詰める 焼いたチキン(胸)にかけるほぉ・・・・鶏団子鍋 生春巻き 納豆 冷奴(湯豆腐) 卵かけご飯 TKG私はナンプラーを使った焼きそばを作ります。美味しいですよ。癖になります。おすすめよ。湘南の魚醤 チェックしてみますって朝から幸せね〜。お天気が良いので 庭の手入れ&家事スタートします。書類作成!見つけました!ネット販売はしていないのかなぁ。。。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Nov 7, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日は,コーヒーです。日記の穴埋め 日にちが若干ちがいます。午後から 学生時代の友人主催のcookingへ。たくさん作りましたよ〜。超時短でおいしい 厚揚げの白和えじゃーん バラ餃子最高です。かぼちゃのケーキも軽くて美味しいの。お鍋は上海焼きそばです。見晴らしも最高!>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Oct 19, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶はアッサムです。ミルクティーが恋しくなるさむさの一日でした。本日はこんな1日でした。。。昨夜は眠れず1時間くらいかなあ気だるく朝を迎えました。午前中は掃除お茶を飲みながら何か作りたいモードイチジクのジャムやらコンポートを作ったのでタルト!と思いましたがバターが足らず、スコーンとなりました。ミニスコーン ジンジャー味とレーズン入りノーマルタイプクロテッドクリームはないからいちじくジャムでいただきましたようましうましですまだパソコンは💻修理入院です。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Oct 13, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ほうじ茶!です。ほうじ茶は,子供の頃,毎朝父がいれてくれました!傍で母は朝食を作っています。遠足の水筒の中身はいつもほうじ茶でした。私にとってほうじ茶は懐かしい味。春に咲く球根たちを ご紹介いたします。ジャーンこのときすでに妄想は始まっています。秋に植えた球根が育ち それぞれに花を咲かせている図このときばかりはカラフルです。・・・・ しかし 植えてから2ヶ月も経つと実際どこに何を植えたか忘れるのですで 咲いたのを見つけて あらまー ご苦労さんとなるわけです。今年こそは 植えましたマップを作っておきましょう。お値段も丸見えですね! ちょっと買いすぎました。1袋が多いのです。チューリップは定番のアンジェリケ!(今年は早かったので買えました)その年の気分で個性的なものを植えたりしますが今年はオーソドックスなピンクのチューリップをメインにします。アンジェリケ(ピンク)ミスティクヴァンアイク(ピンク)パープルフラッグ(紫)ヴォーグ(ピンク)。。。なんだか咲いても名前を思い出すのが難しそう・・・それからラナンキュラスムスカリ(しろとぶるー)ギガンチウム(ワインカラー)ミックスのハナニラわーーー かわいい もう春の気分です。来週以降植え付けるとしましょう。ハナニラは,楽天ブログ友達の ちっぴーさん のサイトで知りましたよ。今年こそ植えますねーーーちっぴーさんのお家では,いつも個性的なお花を見せていただいています。ラナンキュラスも 一味二味違うのです。オシャレなのです。私の庭は My舞ガーデンと名前をつけて(英語・漢字・カタカナですねー)ど素人の私が 少しずつなん度も失敗してバラを育てています。バラにはほんとうかわいそうなくらいまだまだ素人です。昨年の夏にいくつか枯らしてしまいました。庭の変化は 小さなオリーブの鉢植えを 地植えにしたら育つ育つ!今のうちに場所を変えた方が良いような感じに育っています。食べられるハーブは イタリアンパセリとコリアンダーを買ってきました。私には珍しく 秋の七草の ”フジバカマ”和花も一鉢購入しましたよ。毎日とは言えませんが,この季節は庭の手入れがしやすいのできれいにしていますよん。 お迎えの家は雑草1本ありませんが雑草も緑のうち 共存しております。きっと名前があるのでしょうね。雑草 で ごめんなさい。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓もにほんブログ村
Oct 4, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ディンブラ・ふわっとやさしい香りの紅茶です。本日はこんな1日でした。。。生協の野菜セット2週間に1度にしました。このお野菜が高い時に これで700円弱です。特に小松菜やピーマンは軽く炒めてもシャキシャキの歯ごたえ。ナスは クッキングシートを敷いて焼きなすにしてポン酢でいただきました。きのこは冷凍しておきます。小分けにして使っています。みようがはサラダや奴に。おかわかめはかるくゆでていただきます〜。いつも どれも新鮮です。農家さんに感謝です。夫婦二人でも食べきれない時があるので隔週にしました。間の日々は道の駅で野菜を購入します。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Sep 28, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,冷茶です。本日はこんな1日でした。。。8月18日(土)午後から東京へ2年前くらいにFacebookでお友達になりましたオリーブオイルソムリエの田川敬子さんに初めてお会いしました。スペインに長いこと住まわれてご活躍され,とても有名な方でいらっしゃいます。年に1回日本に帰国されて こちらでもイベントに参加されています。私は今回初めて!! また参加したいイベントですFacebookでもオリーブオイルについて教えていただいていましたが今ひとつピンときませんでした。スーパーで売っているオリーブオイルしか食べたことがなかったので。上質のフランス産のオリーブオイルに出会い その時何種類か試飲してお気に入りの一本とバルサミコ酢とハーブソルトを購入しました。銀座一丁目のあそこです。レジでびっくり・しゃっくりのお値段でした は以前アップしました。以来 オリーブオイルってなに??みたいなのに取り憑かれました。世界が広がるかも!と思ったのがきっかけです。自分の舌で確かめることですね。スペインから持ってきてくださったオススメのオリーブオイル4種類。日本未発売のものもあります。また歴史好きな方にもたまらない 戦象のボトル。オリーブの品種を確認しながら かおり・色・苦味も辛味も渋味 イメージそれぞれマリーアージュします。ワインも 紅茶も 中国茶もおなじですね!このへんは・・・青いグラスとガラスのお皿は 鑑別するときに実際使われているものだそうです。品種の重要性アルベルキーナオヒブランカコル二カブラピクアル”スペインで栽培されているオリーブの品種はなんと、200種類以上。それぞれが個々に独特な味わいと香りを持っています。その特徴的な味わいと香りを探求し、認識しましょう!私たちは料理の可能性を無限に引き出してくれる魅力的な財産を持っているのです。さぁ、オリーブオイルについて知識を深めていきましょう。 ” どこかの記事のおことばです。悪しからず乾杯 冷えた白ワインで しかし私は,この後車の運転がありますので残念 ですが 烏龍茶で乾杯しました。スープには,シェリー酒をお好みで入れます。ビフォー アフター入れる前は少々塩味が気になりましたが,シェリー酒をいれると味がまろやかになります。さらに おいしい(こればかりは個人のお好み)オリーブオイルをいれると味が深まりました!えびみそ おいしい!!です。こちらにもオイルを垂らします。どれが美味しいのかしら?? 魚介類トマト・ナッツ・チーズこれは 私にもわかりました! ほとんど全員一致のオリーブオイル!スペインの小麦粉で作られたパンに それぞれのオリーブオイルをつけました。2種類のオイルは パンの風味を損なわせました。オイルが主張しすぎるのも NGです。美味しそうなお肉!とろりあまーい宮崎のサツマイモこちらも好きなオリーブオイルをかけて食べます今回は マチャさんのマスターいわく 特別に 料理のオイルを控えてあるそうです。パエージャ とってもとっても大きなお鍋で途中いい香りがしてきてーーーー私の中でのパエリアは 黄色いご飯でしたが こちらでは魚介のダシがとってもしみたパエーリアでした。 こちらの白いクリームは何かをつかっていないマヨネーズみたいなものだそうです。もう一度食べに行って聞いてみましょう。デザートはシフォンケーキを抹茶ソースでいただきさらにオリーブオイルをかけていただきました。。。とにかく 目から鱗話がたくさん!!私たちが良いと思って食べている 日本で売っているオリーブオイルまだまだ一人当たりの年間消費量が少ないようです。年間・一人当たり450ml!! それでも多い方じゃないかななんて思いました。エクストラバージバージンオイルピュアオイル・・・・ 名前だけは皆さんもご存知のはず。良いと思ってスーパーや ちょっとリッチそうなお店でかっていらっしゃるはず。がっかりの話があり・・認識が変わりました。オリーブオイルのもつオレイン酸は子どもの骨格の発育、骨のミネラル化を促進します。特にエクストラバージン・オリーブオイルは、オリーブの実を すりつぶしてしぼっただけなので、オリーブの実に含まれているきわめて良好な栄養素が、そのまま残っています。病気や老化の原因とされる活性酸素を抑える 栄養素も含んでおり、様々な病気の治療に効果的だといわれているのは注目すべき点です。精製したオリーブオイルからは、こうした栄養素が多く除かれてし まっています。製造工程も教えていただきました。フィルターかノンフィルターで製造しているか否か。そこまでこだわったことはありませんでした。コンクールに入賞しているものかというのも目安になるそうです。先日たまたま入ったフランスのオリーブオイル専門店・日本に初進出でそこでたくさんのオリーブオイルを試食させていただきそろぞれの料理を引き立てるオイルがあるのだと知りましたが品種前詳しく教えていただけなかったのでこんなに味のマリーアージュができるのねと 今回は勉強になりました。開封したら2週間くらいで使い切る(紅茶も同じです)遮光瓶を必ず選んでください。冷蔵庫はだめです。40度以上になるところも劣化します。小さいサイズで がっつり美味しいオイルが食べたい。こられていたみなさん オリーブの種類で名前をよばれて@@@は炭水化物と合う。@@はナッツに合う。@@種は魚介ね @@種はお肉ねはぁ・・・さすがです。私の横に田川先生が座られたので アドバイスいただきました。スペインのお料理の話もしてくれました。もっと聞いていたかったなースペインオムレツは日本でもポピュラーになりました。あれってすっごくオリーブオイルをたくさんに入れるんですって!ジャガイモだけでね。もっともっと勉強したくなりましたよ。オリーブオイルの世界も奥が深いです。田町歩いて3分の スペインバル カサ・デ・マチャさんでのひと時でしたー!オススメです うんちく好きの私は,もう少し お試しやら知識を増やしたいな・・思ったこと,,,, リーズナブルなお値段のアヒージョってどんなオリーブオイルを使っているのかしらちょっと 怖くなりました。このあと 私は急いで東京駅へまた 機会がございましたら,オリーブオイルのこといろいろおしえていただきたいです。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Aug 18, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。昨日のブログの続き白茶といきたいのですが素敵なカフェをご紹介しますね。大丸東京の4階です。このお店にご興味があったらオープンと同時に行かれた方が良いです。混みます!お店のコンセプトカラーはブルーティファニーブルーに近い色です。今日のお茶はティザンです。まぁみてくんしゃい!10:45 あれ?本日の営業は終わりましたって。。。(まちがったよう笑)中では,すでに若い女性が2組くらい写メをとっていました。 がらーん とした感じが あっという間に満席になりました。11時過ぎスイーツを迷いました。飲み物はこちらにしました。ハーブティーです。色がピンクにかわっていきます。今度友人ときたらアフタヌーンティをやりたいと思いました。混んでいるでしょうね〜。白茶の報告が 午前中のカフェ報告になりました。でもね,こういう風潮いやだなって思ったこと。私の隣に カップルが(あまり中よさそうじゃない・年の差あり)メニューを見るなり どうせ 食べ写メ撮るんだろ?そう,どれにしようかな〜 おれ これにするわ 無関心 スマホで調べている・ あ!これかぶるから辞めた! みんなと同じ写メじゃ映えないし。 まじ? そだね! んん〜 どれにしようかな?? 決めた?かぶらないやつたのむわ(スマホ見ながら) やっぱ みんなこれなんだ・・・・じゃ これにするわ でもなぁ。。。〜 〜インスタ映えするのは どれかという基準なのですね。もしかしたらこのカフェは そういう顧客をターゲットにしているところかもしれません。って思いました。見てくれは大事ですがね。だからかな この ロールケーキ 。。。。コンビニのロールケーキのほうがおいしいかも って 思っちゃいましたよ。手作り感はないですね。完璧に 美しいです。といいながら 私もお茶の色が変わるところを動画にとったりしましたが,それだけが目的なのも露骨なのもなんだかなですね。スマホ・iPhoneって 人間関係のあり方まで変えてしまった気がします。人に無関心,電車内でも 強く感じます。壁を作っているようにも見えるし・・近くにお年寄りが立っていても 無関心ちょっとさみしいですよ。で,本日7月30日少し涼しい風を感じましたが台風12号は高潮の被害がひどかったようですね。また,九州南部沖に停滞している様子。島の方は大丈夫でしょうか。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jul 30, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,冷茶です。今の季節お煎茶の冷茶がとっても美味しいあえて,ガラスの中国茶器でいただきます。本日はこんな1日でした。。。近くの友達からランチのお誘い。お野菜がたっぷり食べられるレストランへ野菜はお好きなだけどうぞ。メニューは参考になります。和でも洋でもいかようにも応用のきくゼリー和えこの夏挑戦してみましょう。ピクルスに トマトのバジルソースかけ蒸し鶏に夏野菜の細かく切ったのをあえて味付け水菜のサラダ パプリカ と ど忘れ!! オリープオイルで炒めたのとっても美味しいの。右側は蒸し野菜を レモン味のゼリーでまぶしたものさっぱりして夏に作りたいです。トウモロコシのパルメザン焼き美味しいです!!ラタトウユがとっても美味しかった!。ゴーヤは食べられないからパス。枝豆のペペロンチーノはどんなお味だったのでしょう?卵を蒸したのも今日はいただきませんでした。この他サツマイモのスープに野菜のカレー味のスープがありました。サツマイモのポタージュが大好きです。サツマイモ入りの全粒パンに サツマイモのジャムです。ちなみにこちらはサツマイモのスイーツを全国出荷しています。サツマイモとリンゴのパイとかサツマイモのタルトや大学芋はい。 実はこれだけでいつもお腹がいっぱいになるのです。今回はパンはいただきませんでした。これらは いわゆる付け合わせでパスタ・ピザ・お肉料理のどれかを選びます。お野菜だけは食べられません。 クワトロピッザと エビと夏野菜のトマトソースのパスタをオーダーしてそれぞれシェアしました。流石にピザを残しちゃいましたよ。うーーん 私はクリーム系パスタは好んで食べません。一口だけかな。シーフードのピザも臭いのでいただきません。選択肢がせばまり,マルゲリータかごてごて具が乗ってないものが好きです。チーズの風味でいただくのが好きです。今回もゴルゴンゾーラチーズの風味が際立っていました!ピザの皮にもサツマイパウダーが練りこまれています。クリスピーともっちりが選べます。何気に サツマイモとリンゴのピザが人気です。はちみつをかけていただきます。なんせこちら小学校を改造して作られた施設で春は桜がとても見事です。また校庭で子供達が遊べます。校舎の中にはいろいろなお楽しみがあり生徒手帳を発行してもらって見学できます。家庭科室ではサツマイモのスイーツ作りが理科室もそのまま教室では有名人が授業を受けていますよー森光子さんもいらっしゃいます。歴史上の重要人物が普通に授業をうけています。サツマイモの育ち方やマイナス30度を体験できる冷凍庫や工場でスイーツを作っているところを見学したり楽しいです。ちなみに私は付き添いで3度行きましたよ。食後は湖の見えるフロアのある建物で休憩いろんな雑誌をおいてあるのでまったり休憩ができます。元校長先生が多くいらっしゃる施設であ。。。。あ,,,,あ。。。な感じでした。帰り道 私の家でティブレイク冷茶とアイスコーヒー。私はホットおしゃべりして過ごしました。地元の人は,あ!!ここね!と分かる場所ですね。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jul 19, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,セイロンティー(ココス)です。本日はこんな1日でした。。。久しぶりのファミレス・ココスには1年以上行ってない気がします。近いのですがね・・・。友人とランチ&おしゃべり庭の百合が咲いています。百合の名前・・・・わかりません。忘春にはバラが主役でした。後ろに控えています。バラは主役を奪われ申し訳なさそうに・・・・咲いています。お名前わすれちゃった・・・・さっぱり雨が降らなくなったので 庭の水撒きが大変です。テラシールドを塗らないと ちーーーーさい蚊にたくさん刺されました。腫れはすぐ引くのがありがたい。ドテラのラベンダーを塗ります。ニャンズはもっぱらフローリングにころりんころりん 冷たさを求めて移動しています。ほとんどソファに座らなくなりました。夏の風物詩です。生きています。もう今年は夏バテしそうですね。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jul 14, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,爽健美茶です。本日はこんな1日でした。。。楽天の荷物が届きました。ヨーグルトにいれて食べたら美味しかった!友達が送ってくれたヨーグルトを冷凍して 少しずつ食べているのです。キウイとヨーグルトとこちらをまぜまぜしておやつに!食べすぎ注意です。で,動物性の生クリームたっぷりかけたら意味ないね!やりそう・・・わたくし>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村g
Jul 11, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ヌワラエリヤです。本日はこんな1日でした。。。午前中主婦仕事も終わり ほっと一息優雅にお茶をしていました。昨日広島のアンテナショップで見つけたの。レモンケーキ半分も食べないうちに 〜” ランチしよう! @(わたし)にオススメのお店があるから〜”友達からお誘い” えーーーまだ 化粧もしてない〜”” なーによ 前も化粧してないとか言ってたねー ” こんな感じあまりお腹空いていなかったので 遅めの待ち合わせで行ってきました。車で40分はかかるのだ。なんせ ちょっと出ておいでよの ちょっとがここでは 30キロくらい離れていたりするのです。1年ぶりかも。電話では最近話していたので。。。オーストラリアにお孫ちゃんがいるの。7月に少し日本に戻るらしいので嬉しそうでした。行ったお店は ご主人が退職して のんびりやっているカフェカフェといってもかなり 広い!!ファミレスレベル樹齢@@年の大木を縦に切った大きなテーブルが3つ。幅も1m20くらいあります。長さは3m以上くらいあります。大きなテーブル〜。斜め置きしているくらい大きいテーブルゆったりと10人以上は座れます。 カップル向きじゃないかしら?すごく大きな木です。 合板じゃありません。窓にも作り付けのカウンターテーブルがあったりテラスが広くてお庭に出られたり。お嬢さんがイギリス人と結婚していらっしゃるようで イギリスのものがたくさん目に入りました。ハロッズのカップも。フランスのおしゃれなカップも(チッピーさん好み・お台場でしか買えないそうです)和風だけど おしゃれな感じのお店。音楽は中国茶って感じのBGMお客さんが最後に私達だけで(彼女は常連)私が, エインズレイのカップを使っているのですね? と伺ったら とても喜んでくださり,カップで エインズレイって言ったのはあなただけですよ〜って。私も エインズレイが大好きなのでと奥様がカップ大好きイギリス大好きみたいで。イギリスのアンティークなものや日本からイギリスに渡ったノリタケのアンティークカップやらたくさん見せていただきました。ご主人がゴシゴシ洗ってしまうので 金の飾りが取れそうで・・・とか割られたのよーとか 裏話も。そこから話が盛り上がり おくさんのご自慢のカップを見せていただきましたーで,ご主人の趣味は メダカの繁殖!卵をスポイドで吸い取って卵専用のところに移して(汚いもの置いてるなーと正直思ったのです。奥さんも こんな汚いの店に置いてるのよーーー。わけわかんない!って)そして少し成長すると この水槽って 虫眼鏡がおいてあり1,2ミリくらいのメダカが泳いでいました。ご主人はメダカを 奥様は 食器をそれから話は着物の話になり今の娘たちは いいものもわからない!とか ブツブツ言っていました。うちと同じことは妻に先立たれたら困る!!食器と着物!って (どこかで聞いたセリフです)定年退職後か・・・・このご夫婦はとても楽しそうでした。70代ライフです。お客さんも常連さんで年齢層は高いイメージでした。で。 お店の名前聞くの忘れましたーお料理はマクロビです。 健康を考えて奥様が手がけています。生麩がとても美味しかったです。こちらに美味しいコーヒーがつきまして 1000円なり!土日祝日はお休み,お野菜は息子さんたちが作っているそうです。ほぉ〜。また伺ってみますよ。生麩は よもぎの生麩と え,,,となんだたっけ?おいしかった。京都からとりよせていらっしゃるんですって!楽しい一日でした。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jun 22, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日は,コーヒーです。本日はこんな1日でした。。。新百合ヶ丘 初めて行きました。おーー川崎だったのですね!というくらい土地勘のない私素敵なキッチンスタジオがあり 友達がお料理を教えてくださるというのでこれまた友達と行きました。私はこちらのメーカーのお鍋を30年近く使っています。もちろん 元はとっていますねーーー!!みんなに驚かれますよ 30年!!って。当時としては高い買い物でした。若かったし 子供も小さかったしこっそり買いましたが どっかり大きい荷物が届きました。欲しいものはいちいち相談しません。自分が欲しいものは絶対に役に立ちますっていう確信がありましたから。なにこれ?半額以下!一生ものですよ。まじで鏡面加工云々は 置いといて30年使っています。他の鍋は使えません。パーツは交換して使っています。お買い得かもこちら↓ アムウエイの方に怒られちゃう??弱火しか使わないので節約にもなるし便利な調理器もあります。鍋を置くだけ,,,温度を調整してくれます。■開封未使用/取り出しあり■アムウェイ クィーン クックウェア 21ピースセット 現行タイプ お鍋 クイーン/21P【送料無料】個人宅の素敵なおうちです。それはそれは素敵なお家です。キッチンの収納が羨ましい〜。見せまセーーーン。隠れていまーすあの,,,もしかして電子レンジ使わない派ですか?もちろん 答えは Yes,Ido.私の友人もそうだったので。かれこれ25年以上前に遡りますが健康のため 電子レンジを処分した経緯も聞いていたのでもしかして同じかなって。わかっちゃいるけど 捨てられない。1日に3,4回は使っています。主に温めですが,,,。今自分が手放そうかどうか迷っている電化製品は 炊飯器これは確実にいらないかも。お鍋で炊いているので。 早いし美味しい。で 宝の持ち腐れにならないように最近 使い出したフードプロセッサー大根おろし どうやるんだっけ? 10秒かかりません。おーー!人参の千切り・・・フードプロセッサーだと人参1本30秒。おーーー!普通に買ったらいくらなんだろう?忘れました。 便利ですよ。とっても置く場所があればね。【送料無料】アムウェイ フードプロセッサー+ケース付オプションパーツセット 2016年製(開封未使用)Amwayそれも繊維の組織に対して 美味しい角度を工夫されているという。これは使わない手はない。セットする手間を考えなかったら確実にいいですね!この日はケーキを作ってくれました。全卵4個泡だて 放置したまま数分。良い感じに仕上がっています。マヨネーズも簡単に作れますね。私は手でカシャカシャやっていました。時短優先しかもおいしいときたら絶対便利買ってよかった電化製品の1つです。実は2台目なの。1台目のほうがけっこう使い込んでダメになりました。大豆を刻んでお味噌も作ったし,調理実習でミートソース作らせるときにこういうのもあるよと玉ねぎみじん切りをフードプロセッサーでやらせたり酷使してさよならーーーになりました。10年使えば元取れますよね。洗濯機並みのモーターが入っています。やはり便利です。 ようは置くところですね。我が家の場合は並べていますが,隠すという発想がなかった昔。全ての電化製品が隠れるとスッキリですね。台所が白い壁のようでした。台所のリフォームを考えたら 妄想だけで幸せになります。美味しいご馳走ありがとうでした。肉じゃがはお水1滴使っていません。キャベツもスープを作り重ねて蒸し料理です。1つのコンロで2,3同時調理ができます。大きいお鍋の中身は,トマトとネギに 仕上げに卵のスープ。あっさりしていて美味しい!きのこが最高に美味しかったです。素材の味は大事です。数分ほって置くだけです。ベーグルは茹でません。人数が多いのでジャンボベーグルです。あげない鶏モモの唐揚げ最高に美味しく生の人参サラダは とてもおいしかったーーー!早速家で作りました。これにスープとサツマイモのケーキがありました。もう一品の重ね料理は 玉ねぎを敷いたきのこです。味付けも全てシンプル,お塩少々と醤油と体に良いオイル。まだ料理途中の画像です。シンプルなお料理大好きです。素材を大事に調味料は上質のものを簡単で短い時間でが基本です。フランス料理も好きですが・・・>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jun 20, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,台湾烏龍茶 四季春です。本日はこんな1日でした。。。冷蔵庫の中をごそごそあるもので食事を作るお惣菜なんでもきんぴらがおすすめ本当は,我が家の場合じゃがいも・ピーマン・人参の3種きんぴらが定番ですがこの季節じゃがいもがないことがあります。場所柄ピーマンが安い!産地だから。そんな理由でピーマン,人参,大根,長芋(これが美味しい!カリッと)きのこ類エリンギやしめじ,えのきなどベーコンをいれても good! 豚バラ肉でも こうなったら ただの炒め物になってしまうのでできればお野菜で。今日は七味を聞かせて ゴマをまぶしました。作り置き野菜のつもりなのですが,一回でなくなってしまいます。この日のメインのおかずは 豚肉を大根おろしにポン酢でいただきましたよ。お豆腐と。タンパク質もお野菜もバッチリです。インスタもやっています。よろしく>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
Jun 14, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日のお茶は,ローズティです。ダージリン夏摘(2017)にストレートでいただいたあとバラジャム浮かべて見ました。本日はこんな1日でした。。。リラックス。お散歩と思いましたがめちゃめちゃ暑かったです。3時を過ぎるころ気温が下がり風もでてきました。バラの掃除をこれから。ダージリン夏摘み オレンジバレー2017二人分・2分45秒でいれました。爽やかな香りですがしっかりとした味のダージリンです。けちな私は もう一杯いれちゃいましたよ。さらに煮込みました。↑ まだ 途中です。香りの強いバラの花びらではなかったのでまぁ 苦労した割に こんなものか の程度。ヨーグルトに乗せていただきました。少し苦味があります。庭の甘夏 収穫したのがまだのこっているので2個使ってジャムを。マーマレードですね。お砂糖は すだき糖と はちみつをいれました。レモンのかわりは ドテラのレモンオイルを2滴いれました。パン食を控えようと試みている私はお肉料理にもマーマレードを使って味をつけます。スペアリブ風の味付けには必須ですね。こちらもヨーグルトに乗せたり,紅茶にもあいます。今回は 皮の白い部分をよーく取ってから煮込みました。>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 22, 2018
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こんにちは happybirthday!です。一杯のお茶に幸せを感じます。今日の一杯は 甘夏ジュースです。本日はこんな1日でした。。。今年はたくさんの甘夏がなりました。収穫は例年より遅くなりましたが 果実は十分に詰まっています。もう花も咲いて来たため実を完全に落としています。手の届かないところはまだ残っています。毎日1,外皮を剥きタネを取り出して,お水を30ccくらいいれて濃厚甘夏ジュースを飲んでいます。白い部分もたくさん残っているので食物繊維もバッチリとれます。一部はマーマレードにビタミンCはもちろん,クエン酸がたっぷりです。クエン酸はアルカリ性ですね。疲労の原因となる乳酸の働きを抑えてくれます。食物繊維がたくさん含まれているので便秘に悩まられている方にはいいですね。ビタミンB1,B1は葉酸です。ビタミンB12とともに悪性の貧血を予防する働きがあります。甘夏の葉酸は細胞分裂をウナばし健康的な血液を作り出してくれます。カリウムもたっぷりです。ナトリウムの排出を助けてくれます。痩せやすい体質になるかもですよ〜>最後まで読んでくださってありがとうございます。こちらに参加しています。私に顔にポチしていただけると幸いです。↓にほんブログ村
May 11, 2018
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