御飯が進む一品です。
参考にしたYouTube；料理研究家リュウジのバズレシピ　【至高のきんぴらごぼう】
ただ、手元にごぼうと粉チーズがありません、代わりに残り物のタケノコと人参、ふりかけるチーズです。
他の調味料は同じです。リュウジさんの言う通り、きんぴらにチーズがとても合います。今回、タケノコでしたがゴボウだったらもっと至高の世界に入ったと思います。きんぴらのイメージがかわります、是非。

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Last updated 2023.04.07 14:17:20
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■コメント

Re:たけのこきんぴらにとろけるチーズを作った。(04/07)

loveggie さん

こんにちは

確かにさばの量は多いんですが、割りと同じメニューでも好きなものは全然平気で(苦笑)
味噌煮も美味しいですよね

業務スーパーのバルト海冷凍イワシ、すごい気になってました
冷凍庫の魚が減ったら試してみますね！
業務スーパーには他にも気になる冷凍の魚色々あります (2023.04.09 16:05:44)

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Re:たけのこきんぴらにとろけるチーズを作った。(04/07)

loveggie さん

ゴボウでなくてたけのこでも絶対美味しいですよ
甘辛いきんぴらの味とチーズが絶妙だろうなと想像できます

業務スーパーのピザクラストの具材にしても美味しそう (2023.04.09 16:09:22)

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Re[1]:たけのこきんぴらにとろけるチーズを作った。(04/07)

東京-ジャックさん

loveggieさんへ

私は美味しいものでも大量に買うと、憂鬱になるんです（笑）。
この冷凍イワシ、詳しくレシピを言いますと、衣をつけて揚げた後、イタリアの香辛料をミルした甘酢に浸して食べます。日本語で言えば魚の甘酢漬け、お気に入りです。昔、旅行した南欧にトリップできるのです。 (2023.04.09 17:08:57)

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Re[1]:たけのこきんぴらにとろけるチーズを作った。(04/07)

東京-ジャックさん

loveggieさんへ

タケノコは癖がないからちょっと物足りない、土臭いゴボウのほうが一段上でしょう。今度、ゴボウで試します。
業務スーパーの冷凍ピザ生地、安いので、チェックしています。 (2023.04.09 17:19:28)

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