Azusaの食い道楽記

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2007/02/12

韓国には、【ブラックデー】というものがあるらしい。
( SEOUL NAVI―韓国ソウル旅行情報ガイド )

　ヴァレンタインデーの告白に失敗し、ホワイトデーもお返しだなんだとわき返る周りを儚んだ人たちが集まって、コーヒーやチャジャンミョン(チャジャン麺/ジャジャン麺)と呼ばれる黒味噌仕立てのあんかけ麺を食べる日、なんだそうな。
　そんな 黒ミサ っぽい負のエネルギーどろどろの祭り、始めたのは、これを機会にコーヒーやチャジャンミョンを売りたい食品業者だと考えられている。ここらへんの商魂たくましさ、似てるなぁ、と思っちゃうのは、同じアジア圏だからなんでしょうか？
　そもそも、そんなブラックなお祭り、現地じゃどれだけ大々的にやってるのか、ちょっと気になります。日本のヴァレンタインセールみたいにワゴンが並んだりして、お店の人が「寂しく独り身なそこのアナタ！　是非どうぞ!!」とかやるのかしらん。……なんかそれもそれですごい絵かもしれない。

　それ以前にチャジャンミョンというのがどんな味なのか、食い道楽としては純粋に興味がありますけどね。「醤＜ジャン＞」っつーからには間違いなく 塩分が高そう なので、今の私は鬼門だな～と思いつつ。
　でも、今度輸入食材のお店に寄る機会があったら探してみようかな。美味しい韓国料理のお店とか知っていればいいのだけれど、あいにく韓国方面というと、どうしても焼き肉屋さんくらいしかしらないし。
(「四川」チャジャンミョンもあるって事は、メニュー自体の由来はやっぱり中国なのかな？)

　チャジャンミョンに使うとされる、黒味噌「チュンジャン」自体も、あればあったで、豆板醤やコチュジャンのように、炒め物の味付けのバリエーションを増やすのに使えそうだな～、なんて思ったりします。こうしてまた「普段使わないのに何故かストックのある香辛料」がコレクションされていってしまうのね、私(苦笑)

　ちなみに日本では4/14は「オレンジデー」と言って、恋人同士の絆を確かめあう日、というのがこっそり決まってまして。言い出しっぺは愛媛の柑橘類生産農家。1994年に「日本記念日協会」に登録した、まだまだ新しい「記念日」だそうでして。

　そもそもホワイトデーにしたって、「全国飴菓子工業協同組合」が売上をアップさせるために始めたものだしね。
　ちなみに大本の提唱者は、「マシュマロデー」を考案した福岡の老舗和菓子屋「石村萬盛堂」。元々、主力商品である鶏卵素麺を作る過程で余った卵白を有効活用してマシュマロ菓子を作っていた事、そして、「ヴァレンタインデーにお返しの日があったらいいよね」ということで始めたのだそうな。
　……確かに和菓子って、意外と卵黄だけとか卵白だけとか、卵の使い方が偏りやすいから、有効活用したい、そしてそれをちゃんと売りたいって思うのは道理かも。
(▼石村萬盛堂の銘菓・鶴乃子(左)と、マシュマロ大使のマフィー(右))

　以前とりあげた恵方巻きじゃないけれども、文化というのは、こういう感じで、誰かのちょっとした思惑から膨らんで、いつのまにか定着しちゃうものなのかもなぁ、なんてしみじみしちゃったりもします。
　ただ、 「美味しい物を食べる日」 っていうのは、どんなこじつけであっても、いろいろバリエーションがあっていいものだと思うのね。必ずしもそうしなくちゃいけないっていうんじゃなくて、「あ、今日は●●の日なんだ。じゃあせっかくだから」っていう楽しさを互いに共有できる、そういう目的に利用するのって、決して悪くないと思うの。

　『不思議の国のアリス』じゃないけど、「なんでもない日、バンザイ！」だっていいのさね。楽しければ。