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Azusa２号
元は料理・食材・食べ歩き……etc、食べ物特化型気ままブログでスタート。一時期子育てブログになったものの、今はまた食べ物ブログに転身。いつまで続くやら。
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2016/12/29
カテゴリ： 徒然&子育て/メール投稿
ブリの照り焼きも毎年漬けて冷凍しておく品の一つです。
まぁ出世魚という点では、最近刺身包丁スキルをバリバリ上げている旦那がイサキとか見つけたら黙ってないと思うので、それに任せるのも一興なんでしょうが、市場が止まってしまう正月直前で鮮度のいいのが入るかは割と未知数だしなぁ。ブリもまた然り。
なので、鮮度や色艶がいい時に買って、とっとと一口大にカット、昆布漬けして、31日の朝に焼いています。
しかし、くまもんはホント熊本の広報係として大活躍だなあ。
我らが千葉県のチーバくんも、もっともっと全国知名度を上げて欲しい所です。
...少なくともAtokの予測変換でちゃんと出るくらいはがんばっていただかないと。
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