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August 25, 2004

誰にも教えたくない名店第１位

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テーマ：今日行ったお店について(9811)

カテゴリ：関内・桜木町

1999年に「誰にも教えたくない名店」の第１位に輝いたという〈千草〉というお店です。テレビ番組の企画ですから、信頼性は低いです。営業妨害にもなりかねないことも書いてしまうかもしれないので、お店の詳しい情報は書きません。横浜のとんかつ屋さんです。サイト上にもあまり情報はありませんので、興味のあるかたは自分の足でさがしてください。ヒントは、武蔵屋にも負けない木造の古い店です。

さて、私がこの店に入るのは２度目ですが、前回はとんかつを食べました。そのころは野毛に〈かつや〉という横浜でいちばんおいしいトンカツ屋があったので、ここのトンカツにはあまり感心しませんでした。トンカツというか、その引き立て役ともいうべきソースの味がいまいちなのです。甘めでインパクトがないぼんやりとした味のソースなのです。これがいけません。そのせいか、トンカツの味もいまいちだったような気がしました。

そこで今回は、コロッケ定食(\700)にしました。昼時をちょっと過ぎていたので、客は私ひとりでした。カウンターに座ると、「こちらでもいいですよ」と、美人のお嬢さんがテーブル席のほうへ案内してくれました。美人というのは気が利かない人が多いですが、彼女は真の美人です。

さて、カウンターの向こう側の壁に書いてあるメニューを眺めると、「生ビール \550」の文字が……。飲みたいけど、我慢です。昼間っからビールなんて飲んでしまうと美人に嫌われてしまいます。酒のつまみなどもあるようです。「森伊蔵入荷」の貼り紙も。これは夜きてみるのもいいかも知れません。

コロッケ定食が運ばれてきました。ご飯がけっこうな量です。「しまった、ご飯半分にしてください」というのを忘れていた。私は白いご飯というのをあまり食べません。嫌いではないのです。むしろ好きなほうなのかもしれません。おいしいご飯なら好きです。ところが、通常口にする白いご飯のほとんどがまずいのです。べちゃーっとしたご飯とか、旨味のないご飯とか、そんなのばっかりです。ご飯というのは、一粒一粒につやがあって、お米が立つように炊かなければおいしくありません。そういう白いご飯というのは、ほとんどお目にかかることがありませんね。

ところが、この〈千草〉のご飯はなかなかでした。私の白いご飯の理想を100とすると、85ぐらいには達しています。炊き方は◎です。あとはお米の質でしょうか。でも、このご飯はおいしくて全部平らげてしまいました。普通なら半分残すところですが。

ただ、肝心なコロッケは、ちょっと○○○○でした。シンプルなコロッケでいいのですが、味が薄いというか、水っぽいというか……。また、ソースがやっぱり例のぼんやりとした味のソースですので、味を引き立てるということがありません。

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Last updated August 26, 2004 10:38:37 PM
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■コメント

ソース！

まさとさん

味音痴の自分ですが、今まで一番美味しかったソースは、東白楽のラーメン屋の六角屋の裏にあるトンカツ屋さんのソースがとても美味しかったなぁ。
もう、何年も足を運んでいないのでお店の名前は忘れてしまいましたが、この記事を読んで久しぶりにチャリで行こうかなぁなんて思いました！！ (August 27, 2004 06:11:56 AM)

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