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2011/01/31

オーガニック／フェアトレード／下北沢／コーヒージャズに合う逸品ジャズに合う逸品と題し、ジャズを聴くときに合う飲みものや食べもの、BGM (これは、バック・グラウンド・ムービーの略ｗ) などをご紹介します今回のジャズに合う逸品はマイルドオーガニックの完成形！ペルーモンターニャベロニカです。 (左、または上の画像もそうです) コーヒーです。販売店舗のコーヒーモルティブ下北沢によるとペルーコーヒー。なにやらとても考古学っぽい香りがする。古くはインカ帝国の人々も、自生したコーヒーを摘み取っては何かのセレモニーに使ったのか？それともインフラ整備中、オッチャンらがやれやれと言って飲み交わしたのか？想像するとキリが無いが、モンターニャベロニカは言うまでもなく現代のコーヒーである。確かな甘味、芳醇な香りがそこにある。しかもこの豆は、従来のペルーコーヒーの常識を覆したヒット作。その味わいはペルーとは思えぬボディ、確かな甘味、芳醇な香りを有する。そのどれをとっても質が良い。これは凄い事だ。そもそもペルーと言う国は標高が異常に高い。と、言うことは高品質な高地産が収穫されてしかるべきだ。しかしコーヒーに関してはパッとしなかった。そこにフェアトレードを導入した。本来コーヒー栽培に最適な土壌を持ち合わせているペルーにとって農家さえ元気になれば当然農作物も元気になる。その証がモンターニャベロニカだ。この味、驚きの誤算。このコーヒーの魅力は極めて中性である事。ライト～ミディアムボディに属する。通常この位の物を飲むと、コーヒーを飲んだ気がしない薄い、等の印象を受ける。だが、これは違う。確かに一口目はそうかも知れない。しかし二口、三口と飲み続けるごとに予期せぬ甘味と香味がフィードバックしてくる。これは驚きの誤算だ。とのこと。【関連用語】コーヒー・モルティブ・下北沢・フェアトレード・オーガニック・ペルーなんちゃってジャズマンのジャズ日記は、ジャズのブログですので最下部にマイルドオーガニックの完成形！ペルーモンターニャベロニカに合うであろうジャズアルバムをリンクしておきますね♪ ランキング参加中ですなんちゃってジャズマンのジャズ日記 SEO対策に最適。リンクが自動的に増殖するオートリンクネット FC2版音楽系サイト・ブログランキング参考アルバムウィスパー・ノットケリー・グレイトソウル・ステーション